(熱)酒店出納的崗位職責(zé)15篇
在快速變化和不斷變革的今天,崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢,崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的酒店出納的崗位職責(zé),希望能夠幫助到大家。

酒店出納的崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)門店帳目的建立及做帳工作并編制會計報表;
2、每月按國家和地方稅務(wù)局要求及時辦理門店的'涉稅事項和報送稅務(wù)資料;
3、每月20日前向管理公司負(fù)責(zé)人報送:損益表、負(fù)債表、損益明細(xì)表、往來帳款表、收支明細(xì)表、股東投資情況表、科目余額表、經(jīng)營情況表;
4、審閱并保管門店日常經(jīng)營性合同;
5、編制門店的財務(wù)收支預(yù)算計劃、資金預(yù)算計劃提綱交管理公司財務(wù)負(fù)責(zé)人審批;
6、及時按月裝訂門店憑證,和及時按年裝訂帳冊,做好憑證帳冊及財務(wù)資料的保管工作;
7、每日做好與倉管人員的物資入庫、出庫數(shù)據(jù)的核對工作;
8、做好門店成本、費(fèi)用開支的合理性,發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)及其它違反公司制度的行為要積極提出及糾正,不能解決的問題要及時上報上級主管部門;
酒店出納的崗位職責(zé)2
一、成本會計崗位工作說明書
【工作關(guān)系】直接上級:財務(wù)總監(jiān)直接下級:無
職權(quán)范圍:負(fù)責(zé)酒店各部門成本、費(fèi)用的計算、分?jǐn)偂w集、控制、分析,協(xié)助財務(wù)部做好財務(wù)預(yù)算工作。
【任職要求】
年齡25周歲以上,財務(wù)會計專業(yè),有一定的工作經(jīng)驗(yàn),有較強(qiáng)的責(zé)任心。
【崗位職責(zé)】
1、嚴(yán)格按照成本費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用核算辦法,正確歸集、分配和計算成本、費(fèi)用;
2、編制成本卡、審核消費(fèi)單;
3、組織月末盤點(diǎn);
4、登記費(fèi)用明細(xì)帳,編制有關(guān)成本、費(fèi)用明細(xì)報表;
5、負(fù)責(zé)成本、費(fèi)用分析及成本預(yù)測,向領(lǐng)導(dǎo)提供成本變動情況,并提出控制成本、費(fèi)用改進(jìn)意見和建議;
6、參與市場詢價、協(xié)助制定供貨商供貨價格;
7、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
(一)、關(guān)于加強(qiáng)成本控制的辦法
1、強(qiáng)采購成本控制、規(guī)范采購制度、健全監(jiān)督機(jī)制、最大限度降低成本。
1、1成立價格小組,繼續(xù)堅持采購詢價、報價、定價體系。價格小組定期或不定期對所有采購的物資進(jìn)行價格審核評議,確保進(jìn)貨價格最低。
1、2實(shí)現(xiàn)部分物品現(xiàn)金采購以后,應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分現(xiàn)購與賒購的界限,以免造成管理上的漏洞。對于食品類物品,使用周期短,用量大的,特別是成本較高的酒水、貴重物品如鮑魚等,應(yīng)考慮現(xiàn)購。食堂食品應(yīng)現(xiàn)購。對于購買專業(yè)性較強(qiáng)的用品,如工程用料、康樂用品等,應(yīng)與部門專業(yè)人士一同購買。
2、加強(qiáng)庫存成本控制、建立嚴(yán)格的采購驗(yàn)收制度。庫房必須按定價收貨,認(rèn)真驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)量,合理安排各種物品的庫存量,做到不積壓、不浪費(fèi)。對于滯銷物品及時與用貨部門聯(lián)系,尋求解決辦法,避免積壓和過期物品產(chǎn)生。
3、經(jīng)營過程中的成本控制
3、1根據(jù)四星級檔次以及市場行情合理制訂毛利率,并分部門制訂食品、酒水的毛利率以及上下浮動比例。
3、2建立標(biāo)準(zhǔn)成本卡,加強(qiáng)量化管理,減少浪費(fèi)。其方法是將倉庫的領(lǐng)用及前臺的銷售聯(lián)系在一起,從前臺的銷售計算出原料的理論用量,從庫存的領(lǐng)用及盤點(diǎn)中計算出部門的真實(shí)用量,從而獲得理論與實(shí)際的用料差異情況。通過對它們的分析可以監(jiān)督出廚房的用料情況,減少浪費(fèi)及意外損失,并可以通過對銷售額及理論毛利率的分析得到餐廳的銷售情況,降低銷售額大但毛利率低的菜的成本,增加銷售額小但毛利率高的菜的出品量。
3、3加強(qiáng)質(zhì)檢工作,規(guī)范餐品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),防止餐品質(zhì)量時好時壞。其檢查內(nèi)容包括餐品的味、形、色、量、價位。杜絕用餐因不同客人而發(fā)生同一標(biāo)準(zhǔn)但不同質(zhì)量的現(xiàn)象。
3、4加強(qiáng)上座率的統(tǒng)計工作,有效控制餐飲費(fèi)用的消耗。
3、5客房成本控制首先要制定成本標(biāo)準(zhǔn)定額,然后根據(jù)客房出租率核定消費(fèi)定額,實(shí)際費(fèi)用支出和預(yù)算比較,減少不必要的開支。
4、加強(qiáng)收入稽核工作,有效控制收入的流失
4、1每日從預(yù)訂單開始,審核收入情況是否足額完整入帳,是否按照規(guī)定的價格收款,確保收入。
4、2嚴(yán)格執(zhí)行折扣權(quán)限,杜絕折扣的隨意性,對經(jīng)營過程中因服務(wù)差或服務(wù)不完善造成的客人投訴,發(fā)生的折扣或免單造成的損失,要分清責(zé)任到個人。嚴(yán)格審核提現(xiàn)、返傭是否符合規(guī)定。
4、3控制內(nèi)部招待成本,各部門要嚴(yán)格遵守招待審批程序,按照招待單的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,先審批后招待,杜絕因人不同,餐標(biāo)相同,卻質(zhì)量不同的人情餐現(xiàn)象發(fā)生。
4、4嚴(yán)格審核和控制贈送和免費(fèi)商品。經(jīng)營部門在其經(jīng)營過程中不同程度的會發(fā)生免費(fèi)和贈送情況,對于免費(fèi)和贈送的商品要符合贈送范圍。
4、5加強(qiáng)應(yīng)收賬款的管理。酒店計入應(yīng)收賬款的金額已經(jīng)確認(rèn)了收入額,對催收過程中發(fā)生的折扣,應(yīng)控制在最小范圍,他直接影響酒店收益。對于時間長不能收回的,實(shí)行加收滯納金3%的制度。
5、實(shí)際工作中需要解決的問題:
5、1資金保障
在保證現(xiàn)金購物的同時,對于賒帳購進(jìn)的物品,我們對供貨商也應(yīng)確保如期付款的承諾,這樣,既提高了我們的聲譽(yù),又能有效的壓低進(jìn)價。力爭把所有物品價格平均降低5%—20%。
5、2實(shí)行成本卡管理存在的問題
5、2、1由于成本卡處于前臺系統(tǒng)及倉庫系統(tǒng)之間,因此成本系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)都要通過前臺及倉庫的數(shù)據(jù)導(dǎo)入完成。因當(dāng)時前臺系統(tǒng)及成本系統(tǒng)中軟件和使用都存在問題,所以此種管理方法未實(shí)施。當(dāng)前餐飲成本管理只是盤點(diǎn)出每月的真實(shí)用量,很難分析出實(shí)際用量與標(biāo)準(zhǔn)用量的差異。需要進(jìn)一步和軟件公司聯(lián)系,落實(shí)此項工作,成本管理人員也要花費(fèi)一定的精力投入到此項工作中。
5、2、2在廚師推出新菜的同時,首先要制定出標(biāo)準(zhǔn)成本卡,由于各種原因,廚師不能或未能及時將成本卡標(biāo)準(zhǔn)定額制定出,特別是推出的套餐系列,因此,實(shí)行成本卡的管理需要經(jīng)營部門的配合。
6、控制成本是整個酒店的工作重點(diǎn),因此:各部門領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)重視起來,應(yīng)號召全體員工樹立成本意識,從點(diǎn)滴做起。并建立獎懲制度,領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),如果未按照標(biāo)準(zhǔn)完成,嚴(yán)懲不怠。
二、應(yīng)收、應(yīng)付崗位工作說明書
【工作關(guān)系】直接上級:財務(wù)總監(jiān)直接下級:無
職權(quán)范圍:負(fù)責(zé)酒店應(yīng)收款的催收工作,協(xié)助處理與集團(tuán)公司往來清理工作;負(fù)責(zé)分類、歸集、整理所有酒店的外欠情況,嚴(yán)格控制管理原材料、物料、低值易耗品、進(jìn)銷存全過程。
【任職要求】
年齡25周歲以上,財務(wù)會計專業(yè),大專學(xué)歷,儀表端莊、性格開朗,有較強(qiáng)的溝通能力,能夠很好的處理與客戶的協(xié)作關(guān)系并熟悉物資的管理。
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款的管理工作,對每一筆應(yīng)收賬款都要清楚明白,按月編制賬內(nèi)應(yīng)收款項及前臺協(xié)議單位欠款明細(xì)表,進(jìn)行賬齡分析,對消費(fèi)單位的信譽(yù)度予以評價。
2、積極作好應(yīng)收款項的'回收工作,避免應(yīng)收款項發(fā)生壞賬;
3、核對應(yīng)收帳款前后臺帳實(shí)相符;
4、負(fù)責(zé)掛帳卡、打折卡、儲值卡、頂帳卡及康樂部游泳卡的發(fā)放;
5、建立客戶檔案及存檔;
6、負(fù)責(zé)材料、物資采購和供應(yīng)的明細(xì)核算;
7、審計材料、物資的入庫、領(lǐng)用、結(jié)存的原始資料;
8、負(fù)責(zé)應(yīng)付賬款的管理、對供貨商進(jìn)行分類、建立供貨商檔案;
9、每月15-20號與供貨商對賬;
10、月末編制應(yīng)收、應(yīng)付報表。
(一)、應(yīng)付賬款處理程序
1供貨商每月15—20日對帳,由應(yīng)付會計出據(jù)對帳單,結(jié)賬時必須出據(jù)對帳單;
2出納人員根據(jù)經(jīng)總經(jīng)理、總會計師及有關(guān)人員審批后的支票申領(lǐng)單,給領(lǐng)用支票人員發(fā)放支票;
3領(lǐng)取支票時需在支票領(lǐng)用登記本上注明日期、支付內(nèi)容、支票號、領(lǐng)取人親筆簽字;
4根據(jù)已支付的付款原始單據(jù),經(jīng)核對實(shí)際支付金額與發(fā)票金額相符,按順序編號登記入賬;
5根據(jù)各種單據(jù),記收入、支出流水賬;
6月末編制資金應(yīng)付賬款明細(xì)報告,上報有關(guān)人員。
(二)、應(yīng)收賬款處理程序:
1日審人員根據(jù)審核無誤的應(yīng)收賬款明細(xì)表登記入賬;
2應(yīng)收會計負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款的各種原始單據(jù)的保管;
3每月根據(jù)應(yīng)收款賬齡報告,制定收款計劃并實(shí)施;
4對應(yīng)收賬款及時催收,控制應(yīng)收款的當(dāng)月回收率;
5外出收款回來后,及時向財務(wù)經(jīng)理匯報清欠情況及遇到的問題,及時將回款交給出納。
6應(yīng)收人員在清欠前要將應(yīng)收客戶賬單金額與收款通知單逐筆核對,做到賬單與實(shí)際消費(fèi)金額完全一致;
7掌握掛賬客戶的協(xié)議、合同等有關(guān)條款,并做好保密工作,外出結(jié)賬前必須審核所收賬單的內(nèi)容,有問題及時與有關(guān)人員處理解決,避免客戶投訴;
8對長期催收無效的賬,要及時寫出書面材料,報告財務(wù)經(jīng)理,及時做賬處理。 9月末編制應(yīng)收賬款報表及帳齡分析。
三、日審崗位工作說明書
【工作關(guān)系】直接上級:財務(wù)總監(jiān)直接下級:無
職權(quán)范圍:負(fù)責(zé)酒店收入日審工作,審核并發(fā)放收入報表,管理并發(fā)放除應(yīng)收會計管理外的各種消費(fèi)卡。
【任職要求】
年齡在22周歲以上,財務(wù)會計專業(yè),大專學(xué)歷,儀表端莊,氣質(zhì)高雅,熟悉收銀工作程序及業(yè)務(wù)內(nèi)容,能熟練處理收銀工作中的問題,有較強(qiáng)管理經(jīng)驗(yàn)。
【崗位職責(zé)】
1、酒店當(dāng)日各營業(yè)點(diǎn)交來的各種帳單、票據(jù),檢查收銀員所做的報表;
2、對有疑問和有錯誤的單據(jù),向夜審或有關(guān)經(jīng)辦人索取或更正;
3、負(fù)責(zé)審核夜審報告是否按收銀員提供的資料完成,報表是否平衡、完整;
4、匯總酒店日營業(yè)收入,根據(jù)審核無誤的夜審報表及出納轉(zhuǎn)來的收入單據(jù),填制收入記帳憑證;
5、檢查前臺、餐廳給予的折扣和優(yōu)惠是否合乎標(biāo)準(zhǔn);
6、與各部門做好協(xié)調(diào),及時處理解決夜審反映的問題,有疑難問題向上級反映;
7、發(fā)現(xiàn)問題,及時提出改進(jìn)意見,進(jìn)一步完善收銀制度,防止作弊現(xiàn)象;
8、各項收入是否正確執(zhí)行了酒店的各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及打折權(quán)限,并及時將不符的情況跟蹤解決上報領(lǐng)導(dǎo)。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
(一)、日審工作程序
1、審核酒店當(dāng)日各營業(yè)點(diǎn)收銀員交來的各種帳單、票據(jù),檢查收銀員所做的報表。
1、1審核帳單數(shù)量。看收銀員交來的帳單數(shù)是否和電腦中的數(shù)量相符,有無多單少單情況,帳單號是否連續(xù)。
1、2審核帳單內(nèi)容。看收銀員打出的帳單是否和服務(wù)員開出的小單相符,名稱、數(shù)量、金額是否準(zhǔn)確,有無多入或少入的情況。
1、3對有疑問的帳單,及時詢問當(dāng)事人查明原因。對有錯誤的帳單,要通知當(dāng)事人及時改正;對因工作失誤而為酒店造成損失的,要及時上報、處理。
2、審核夜審報告。
2、1審核夜審所做的收入日報是否準(zhǔn)確,對錯誤的地方進(jìn)行改正。 2、2審核夜審工作有無漏洞。
2、3對夜審審核出的問題進(jìn)行核對、查證,對已確定的問題,及時上報、處理。
3、前臺、餐廳、康樂給予的折扣和優(yōu)惠是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。
3、1審核收銀員給予客人的折扣是否符合酒店的規(guī)定,是否有相應(yīng)的批準(zhǔn)人簽字,手續(xù)是否齊全。
3、2對收銀員所打的折扣額進(jìn)行核對,看是否給予了相應(yīng)的折扣,有無多打或少打的情況。
3、3檢查、規(guī)范收銀員工作,并對其工作提出改進(jìn)意見。使收銀員工作不斷完善,防止作弊現(xiàn)象的發(fā)生。
4、匯總酒店日營業(yè)收入,填制收入記帳憑證。根據(jù)審核無誤的收入報表及出納轉(zhuǎn)來的收入單據(jù),填制收入記帳憑證。
5、負(fù)責(zé)月底核算各種提成。
5、1把前臺電腦收銀系統(tǒng)所確定的收入與后臺會計帳上的收入核對無誤后,確定各項提款的基數(shù)。
5、2按照規(guī)定、合同、協(xié)議等事先約定的條款和提成比例,核算各項提款。并按照稅法對個人提成記提個人所得稅,核算出各項提成的最終金額。
四、夜審崗位工作說明書
【工作關(guān)系】直接上級:財務(wù)總監(jiān)直接下級:無
職權(quán)范圍:負(fù)責(zé)做好每天的收入日報,檢查收銀員的操作及審核賬單。
【任職要求】
年齡20周歲以上,男女均可,大專學(xué)歷,熟悉收銀程序,熟練使用收銀系統(tǒng),能夠全面處理收銀工作中的問題。
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)審核收銀員結(jié)賬工作是否準(zhǔn)確、無誤;
2、要核對收銀員輸入的商品名稱、數(shù)量、規(guī)格、單價是否和服務(wù)員開的小單相符,有無漏輸、錯輸?shù)默F(xiàn)象。
3、檢查掛帳的房間、單位名稱是否與客人的簽字相符;
4、收銀員所打的折扣手續(xù)是否齊全,簽字人是否有相應(yīng)折扣權(quán)限;
5、檢查團(tuán)隊房價是否與預(yù)定單相符,散客房價是否符合折扣權(quán)限;
6、檢查收銀員賬單使用是否連號;
7、檢查收銀員有無作弊行為,做好督導(dǎo)工作,及時向領(lǐng)導(dǎo)反映工作中發(fā)現(xiàn)的問題,并積極提出改進(jìn)建議;
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
(二)、夜審工作流程
1、把當(dāng)日各營業(yè)點(diǎn)交來的各種帳單、0rder單、票據(jù)的單號進(jìn)行登記,檢查是否齊全。
2、根據(jù)酒店規(guī)定、財務(wù)規(guī)定,審核當(dāng)日營業(yè)點(diǎn)交來的各種單據(jù),對有疑問和有錯誤的單據(jù)向有關(guān)經(jīng)辦人索取或更正。
3、檢查前臺、餐飲、康樂給予的優(yōu)惠和酒店各部門的招待是否合乎標(biāo)準(zhǔn),并填寫當(dāng)日各營業(yè)點(diǎn)折扣和各部門招待報表。
4、打印當(dāng)前狀態(tài)報表,記錄酒店當(dāng)日出租房、免費(fèi)房、自用房、維修房情況,并了解來店和離店賓客人數(shù)。
5、電腦過夜審,主要是過房費(fèi),電腦自動進(jìn)行審核。電腦夜審成功后,檢查房間是否過房費(fèi),日期是否更新。
6、填寫收入日報表。
7、查崗,發(fā)現(xiàn)問題,及時反映問題,提出改進(jìn)意風(fēng),進(jìn)一步完善收銀制度,防止作弊現(xiàn)象。
酒店出納的崗位職責(zé)3
1.負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)及研發(fā)項目成本會計核算、預(yù)算控制、財務(wù)分析等工作;
2.正確區(qū)分生產(chǎn)用料和研發(fā)用料,月末完成原料、人工及制造費(fèi)用的歸集和分配,準(zhǔn)確核算研發(fā)費(fèi)用、產(chǎn)品成本、銷售成本,及時提供成本信息;
3.負(fù)責(zé)成本分析,對異常情況進(jìn)行判斷和處理;
4.負(fù)責(zé)編制費(fèi)用月度和季度成本計劃、費(fèi)用月報和年報;
4.運(yùn)用專業(yè)方法對未來成本水平進(jìn)行預(yù)測,制定一定時期成本計劃;
5.負(fù)責(zé)搜集、整理各項目的費(fèi)用資料,建立完善的'費(fèi)用檔案系統(tǒng);
6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
酒店出納的崗位職責(zé)4
1、在公司財務(wù)主管的指導(dǎo)、監(jiān)督下做好記帳付帳報帳工作;
2、負(fù)責(zé)全盤賬目;
3、稽查分店現(xiàn)金和發(fā)票;
4、按照財務(wù)制度審核原始憑證和記帳憑證,建立并完善財務(wù)憑證。
5、編制各種財務(wù)會計報表,組織公司日常會計核算工作,發(fā)現(xiàn)問題及時查實(shí)和向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。
酒店出納的崗位職責(zé)5
1、獨(dú)立處理日常全盤賬務(wù),并熟練處理稅務(wù)(所得稅、增值稅、營業(yè)稅)全盤賬務(wù)工作;
2、負(fù)責(zé)核對所分管酒店月度回款、付款;與出納核對現(xiàn)金賬、銀行帳;負(fù)責(zé)發(fā)票管理、審核,以及各類發(fā)票管理、購買及開具;
3、正確計算收入、費(fèi)用、成本,正確計算和處理財務(wù)成果,具體負(fù)責(zé)編制公司月度、年度會計報表。
4、按照公司制度審核費(fèi)用報銷單據(jù),合理進(jìn)行費(fèi)用控制及預(yù)算;
5、負(fù)責(zé)填制公司會計憑證,審核、保管各類會計憑證;
6、負(fù)責(zé)所分管酒店員工工資表的審核和發(fā)放。
酒店出納的崗位職責(zé)6
在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行國家經(jīng)濟(jì)政策、財經(jīng)制度、財經(jīng)紀(jì)律;貫徹賓館經(jīng)營方針、各項規(guī)章制度和領(lǐng)導(dǎo)決策;負(fù)責(zé)賓館財務(wù)部各項管理工作。
建立健全賓館內(nèi)部財務(wù)管理制度;組織賓館的全面經(jīng)濟(jì)核算;監(jiān)督賓館資金管理、成本管理、利潤管理和財產(chǎn)管理;組織賓館的經(jīng)濟(jì)活動分析,為賓館領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。
根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策,分析市場環(huán)境和市場供求關(guān)系,擬定賓館預(yù)算原則、制度;審核部門預(yù)算方案;制定全店的預(yù)算指標(biāo),確定各級、各部門的計劃任務(wù),并報總經(jīng)理審批確定后,組織貫徹實(shí)施。
參與賓館基本建設(shè)投資,客房、餐廳的改造,經(jīng)濟(jì)利益的分配,經(jīng)濟(jì)合同的簽訂等重要決策;組織經(jīng)濟(jì)預(yù)算,擬定可行性方案,組織資金籌措,監(jiān)督資金使用,從經(jīng)濟(jì)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考數(shù)據(jù),防止決策失誤。
擬定財務(wù)部內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu),確定各級主管人員的.崗位職責(zé),分配工作任務(wù),監(jiān)督各級主管會計人員的工作,及時、準(zhǔn)確地提供會計報表。
組織財務(wù)收支核算工作,建立收入、成本、費(fèi)用和利潤核算制度;擬定和審核會計科目,收入、成本、費(fèi)用、利潤和專題分析會計報表,保證各級核算工作的正確性。
控制資金使用,審核各部門的設(shè)備、物資采購計劃和賓館開支計劃;會同有關(guān)部門簽署重要的經(jīng)濟(jì)合同和經(jīng)濟(jì)協(xié)議,并在報告總經(jīng)理批準(zhǔn)后,監(jiān)督貫徹實(shí)施;維護(hù)賓館經(jīng)濟(jì)利益。
審核賓館的收益報告和利益分配報告;監(jiān)督財稅計劃的貫徹實(shí)施,按期上交國家稅費(fèi),協(xié)調(diào)賓館同銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。
定期向賓館提出預(yù)算和決算報告、資金收支報告,并在總經(jīng)理審核同意后,組織貫徹實(shí)施。
負(fù)責(zé)財務(wù)部的日常行政管理工作。
負(fù)責(zé)前臺以及各營業(yè)場所收款工作的監(jiān)督管理和人員培訓(xùn)管理。
酒店出納的崗位職責(zé)7
1、了解市場行情及采購質(zhì)量和價格。
2、準(zhǔn)確核對收貨單、入庫單、出庫單,及時輸入電腦。
3、負(fù)責(zé)登記廚房賬,庫房賬和應(yīng)付款賬。
4、負(fù)責(zé)核對供應(yīng)商送來的結(jié)賬單,認(rèn)真核對,正確填寫支票。
5、負(fù)責(zé)復(fù)核采購直接購買食品的'支票、做賬、簽字。
6、每月末將需結(jié)賬的賬表,轉(zhuǎn)會計室,并及時與會計室對賬。
7、負(fù)責(zé)招待用餐的對單、登表,做賬工作。
8、負(fù)責(zé)月末與保管員、電腦對賬。
9、負(fù)責(zé)月末參與酒吧、廚房、庫房盤點(diǎn)工作,編制盤盈盤虧情況報告。
10、編制成本月報表及經(jīng)營分析報表。
11、完成上級交給的其它工作。
酒店出納的崗位職責(zé)8
(一)現(xiàn)金收入清點(diǎn)、整理程序
出納與收銀領(lǐng)班一起,將前一天放入保險柜中的現(xiàn)金袋一一打開,核對現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致。現(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。
(二)出納現(xiàn)款記錄表編制程序
出納現(xiàn)款記錄表分為兩部分:第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分,反映酒店每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員實(shí)收現(xiàn)金;第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分,反映飯店每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員應(yīng)收過機(jī)實(shí)數(shù)。出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿核對每個班次、每個收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額,財務(wù)部出納根據(jù)現(xiàn)金交收記錄匯入此表中,該記錄表合計數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行的現(xiàn)金收入總數(shù)。
(三)每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序
每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制成的。它既是出納記錄表的補(bǔ)充說明,又是概括總結(jié)。出納當(dāng)天根據(jù)客房餐飲收入分別填制現(xiàn)金存款單,支票進(jìn)賬單送存銀行,然后分別制作客房餐飲現(xiàn)金收入記錄作為財務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的'原始憑證。
(四)差額核對
1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證(報表)漏交出納或?qū)徲嫛?/p>
2、出納將當(dāng)天開箱收到的繳款憑證(繳款報表)匯總后,送日審員進(jìn)行差額核對。日審員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計聯(lián),同出納傳遞過來的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對,并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián),而沒有審計聯(lián),要在“差額登記表”中登記為正數(shù);如果審計聯(lián)有而出納聯(lián)沒有的,要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證(繳款報表)的日期為準(zhǔn)。
3、在登記表中將繳款憑證(繳款報表)分為前臺收銀組、餐廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過程中,繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰,正負(fù)數(shù)要分明,每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的。
4、如果核對表中繳款憑證(繳款報表)第二天還沒登記差額的,要立即查明原因。如果是登記錯誤,要立刻更正并在更改處加蓋私章后,在備注欄說明原因;如憑證沒送到,要立即查明原因盡快解決。
差額核對完畢后,將憑證的出納聯(lián)送還出納;差額核對表月末登記完后,交會計存檔。
(五)銀行日報表編制程序
銀行日報表是根據(jù)賓館在銀行開設(shè)不同的戶頭而設(shè)立的,根據(jù)實(shí)際存款情況,將賬戶報表分為兩部分。
1、收入部分:根據(jù)每日現(xiàn)金收入記錄內(nèi)容填寫,括號內(nèi)的反映人民幣金額,并根據(jù)該金額,轉(zhuǎn)入人民幣銀行日報表;支出部分:根據(jù)當(dāng)天付款各銀行支出數(shù),逐筆填寫。
(六)現(xiàn)金支出費(fèi)用報銷程序
大廈現(xiàn)金支出是由各業(yè)務(wù)部門填寫報銷憑單,根據(jù)性質(zhì)不同,部門經(jīng)理同意,由財務(wù)部經(jīng)理審核,經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理書面授權(quán)人審批后,方可在出納處領(lǐng)取現(xiàn)金。出納接到報銷憑單后,首先檢查簽字手續(xù)是否齊全,驗(yàn)收手續(xù)是否完備,經(jīng)核實(shí)無誤后,方可承付現(xiàn)金。出納將當(dāng)天現(xiàn)金支出憑單匯總后,送財務(wù)部經(jīng)理審批,核算員審核無誤,開現(xiàn)金支票,補(bǔ)足備用金。
現(xiàn)金支出差旅費(fèi)報銷程序:
1、員工出差分借支和不可借支,若需要借支就必須填寫借支單,然后交總經(jīng)理審批簽名,交由財務(wù)審核,確認(rèn)無誤后,由出納發(fā)款。
2、員工出差回來后,據(jù)實(shí)填寫支付證明單,并在單后面貼上收據(jù)或發(fā)票,先交由證明人簽名,然后給總經(jīng)理簽名,進(jìn)行實(shí)報實(shí)銷,再經(jīng)會計審核后,由出納給予報銷。
(七)登記現(xiàn)金日記賬程序
登記日記賬要根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容,逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要要簡練,數(shù)字不得涂改。如發(fā)生登記錯誤時,應(yīng)采用正確更正方法進(jìn)行補(bǔ)救,登記賬目時,要以有借必有貸,借貸必須相等為原則,作到日清月結(jié)。現(xiàn)金賬余額為周轉(zhuǎn)金的固定金額。
(八)抽查備用金工作程序
出納應(yīng)與審計主管一起,不定期地對賓館內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查,監(jiān)督、檢查各崗位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬行為。在抽查前,要做好保密工作,以體現(xiàn)真實(shí)性。工作程序是:首先清點(diǎn)各崗位保險箱及存款處的所有現(xiàn)金,按照票面額大小順序,在備用金檢查表上一一填寫,并計算出定額,要與領(lǐng)取備用金金額與該班現(xiàn)金報告之和相符。如出現(xiàn)不一致,便屬于長短款。出現(xiàn)長款時,應(yīng)立即開出財務(wù)正式收據(jù),將多余部分上繳;出現(xiàn)短款時,由收銀員本人及部門主管負(fù)責(zé)寫出書面報告,闡明短款原因,報送財務(wù)部,并提出處理意見。
酒店出納的崗位職責(zé)9
1 每天早會前,負(fù)責(zé)把昨天的收入報表交給財務(wù)經(jīng)理。
2 審核夜審交來的營業(yè)收入原始單據(jù)、報表等。如發(fā)現(xiàn)錯漏,及時糾正,以確保每筆收入正確無誤。
3 控制營業(yè)結(jié)賬單,避免不正確的使用。
4 檢查飯店宴請單是否經(jīng)過批準(zhǔn),是否注明宴請原因及被宴請人,并將宴請賬單交成控員。
5 不定期檢查各營業(yè)點(diǎn)的'備用金是否完整。
6 做好發(fā)票、賬單等酒店一切有價單據(jù)的登記、保管、收發(fā)、核銷工作。
7 根據(jù)審核正確的收款員日報表核對營業(yè)收入日報表,確定收銀員營業(yè)款是否正確。如有長短款及時查明原因,并通知收銀主管及上級。
8 做好每月的折扣、宴請、款待等相關(guān)匯總報表,及時提交給主管。
9 跟進(jìn)夜審的審核工作,做好記錄。
10檢查協(xié)議單位在電腦系統(tǒng)中的記錄有無差錯。
11完成上級交辦的其它工作。
酒店出納的崗位職責(zé)10
1、在財務(wù)總監(jiān)指導(dǎo)監(jiān)控下,全面負(fù)責(zé)督導(dǎo)、管理財務(wù)部和日常管理工作;監(jiān)督財務(wù)計劃的實(shí)施,并對執(zhí)行中存在的問題,給予解決。
2、督導(dǎo)財務(wù)會計、營運(yùn)會計、應(yīng)付主任、會計主任、審核主任、前臺主任、電腦主管進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。
3、協(xié)助財務(wù)總監(jiān)起草各種管理規(guī)章制度,并監(jiān)督、檢查、落實(shí)各項有關(guān)制度;對下屬人員的法制觀念、財會職業(yè)道德、安全防范等負(fù)有教育、檢查、監(jiān)督的責(zé)任。
4、在財務(wù)總監(jiān)的指導(dǎo)下,根據(jù)財會、統(tǒng)計資料信息,匯集各部門計劃與完成情況;編寫年度、季度、月度財務(wù)計劃;參與編制酒店財務(wù)預(yù)算。
5、負(fù)責(zé)審核應(yīng)付賬款日報表、日收入報表、日審報告;負(fù)責(zé)審核各項月報表和年度報表并確保真實(shí)、準(zhǔn)確的反映給財務(wù)總監(jiān);參加酒店有關(guān)經(jīng)營管理活動的會議,向領(lǐng)導(dǎo)提供財務(wù)信息、財務(wù)指導(dǎo)和改善酒店經(jīng)營管理的建議。
6、負(fù)責(zé)審核應(yīng)收主管上報的賬齡分析報告,并定期參加財務(wù)人員的工作會議,督導(dǎo)應(yīng)收賬款的`及時回收。
7、負(fù)責(zé)酒店的財產(chǎn)管理,督導(dǎo)財產(chǎn)會計完成清產(chǎn)核資工作;監(jiān)督執(zhí)行財產(chǎn)物資批報手續(xù),確保酒店的財產(chǎn)安全與完整。
8、監(jiān)督審查酒店內(nèi)部的財務(wù)收支情況,確保酒店一切營業(yè)收入、開支稅費(fèi)繳納及有關(guān)經(jīng)濟(jì)活動能夠按照國家的有關(guān)法規(guī)和制度進(jìn)行。
9、負(fù)責(zé)財務(wù)部員工的人事安排和工資、獎勵的評定;負(fù)責(zé)財務(wù)人員的思想教育和技能培訓(xùn)。
酒店出納的崗位職責(zé)11
1、協(xié)助財務(wù)部經(jīng)理編制酒店各項財務(wù)報表,以及財務(wù)預(yù)算和短期預(yù)測,處理財務(wù)部財會業(yè)務(wù)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行國家財經(jīng)法規(guī)和財務(wù)管理制度,核查原始憑證(單據(jù))是否完整、準(zhǔn)確;將單據(jù)分類整理,做好有關(guān)帳務(wù)處理,提供有關(guān)資料和數(shù)據(jù)。
3、根據(jù)會計制度規(guī)定,設(shè)置會計科目、編制記賬憑證。
4、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的會計明細(xì)核算工作,建立固定資產(chǎn)輔助明細(xì)帳,及時辦理記帳登記手續(xù)。
5、按時完成記帳工作,按要求及時查找有關(guān)數(shù)據(jù)信息。
6、正確及時編制、上報各種財務(wù)報表。
7、及時了解、審核酒店原材料、商品、物資的進(jìn)出情況,催促經(jīng)辦人員及時辦理出入庫手續(xù),并建立明細(xì)帳進(jìn)行明細(xì)核算。
8、不定期詢查廚房原材料、倉庫物料用品和吧臺商品的價格情況。
9、月底組織統(tǒng)一進(jìn)行倉庫、廚房和吧臺原材料、庫存商品盤點(diǎn),并負(fù)責(zé)相關(guān)賬務(wù)處理。如發(fā)現(xiàn)吧臺原材料、庫存商品與帳面數(shù)不符,及時查找原因并上報財務(wù)部經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人。
10、及時核算原材料成本率,如發(fā)現(xiàn)指標(biāo)波動幅度較大,上報財務(wù)部經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人。及時完成成本項目的`憑證編制和記賬工作,并按月將有關(guān)科目與總賬核對。
11、及時與采購員、廚師長、餐飲部經(jīng)理溝通,以便能更好的查找原因、控制成本。
12、按時完成上級交辦的其他工作。
酒店出納的崗位職責(zé)12
商務(wù)休閑酒店財務(wù)會計崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格按《財務(wù)管理制度》和《會計制度》要求組織和實(shí)施日常會計核算和財務(wù)管理,積極參與酒店經(jīng)營管理工作。
2、加強(qiáng)酒店財物管理,定期和不定期組織對本店的實(shí)物及貨幣資金進(jìn)行盤點(diǎn)清查,保證賬實(shí)相符。
3、堅持原則,嚴(yán)格按規(guī)定開支酒店費(fèi)用,認(rèn)真審核原始單據(jù),把好費(fèi)用報銷關(guān),有權(quán)對不真實(shí)、不合法的票據(jù)不予報銷;對于員工辭職或調(diào)動,須見員工離職表中庫管員的簽字。
4、加強(qiáng)成本管理,嚴(yán)格控制采購成本和生產(chǎn)加工成本,有權(quán)對高于定價或不符合規(guī)定的物資拒付貨款。
5、按規(guī)定認(rèn)真編制和及時向股東各方報送會計報表,并進(jìn)行財務(wù)分析,做到數(shù)據(jù)真實(shí)、計算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當(dāng)、口徑一致。
6、按規(guī)定整理、裝訂、妥善保管會計資料,負(fù)責(zé)對財會資料和文件進(jìn)行歸檔管理,不得外借和泄露酒店
7、有權(quán)對酒店所有人員違反財經(jīng)制度的.行為進(jìn)行制止;有權(quán)對給酒店造成損失人員應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任提出處理意見。
8、每月至少協(xié)助總經(jīng)理召開一次經(jīng)營狀況分析會,有義務(wù)向總經(jīng)理提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù),但財務(wù)資料不能提出財務(wù)室。
酒店出納的崗位職責(zé)13
職務(wù):
財務(wù)部經(jīng)理助理
工作內(nèi)容:
協(xié)助財務(wù)部經(jīng)理處理日常行政工作事務(wù)
聯(lián)系部門:
酒店各部門
工作職責(zé):
一、根據(jù)酒店所制定的年度預(yù)算,實(shí)施成本控制行政費(fèi)用、營運(yùn)費(fèi)用及能源工程維修固定費(fèi)用控制。
二、建立健全酒店內(nèi)部管理制度,監(jiān)督酒店資金管理、成本、費(fèi)用、利潤和財產(chǎn)管理,組織酒店的全面經(jīng)濟(jì)核算,審核會計科目,進(jìn)行收入、成本、費(fèi)用、利潤的專題分析,編制報表,保證各級核算的正確性。
三、建立一整套財務(wù)系統(tǒng)及操作程序。
1、財務(wù)系統(tǒng):
a、財務(wù)系統(tǒng):
b、總帳、應(yīng)收帳、應(yīng)付帳、總出納、物資帳及各類明細(xì)帳和以表代帳的資料。
2、操作程序:
a、制定收銀及收入審計的核算程序。
b、制定各種所需的憑證、表格。
c、建立帳帳之間核對,帳表之間核對等工作制度,確保所反映的經(jīng)濟(jì)活動情況的準(zhǔn)確性。
四、參與酒店基本建設(shè)投資、客房、餐廳改造、經(jīng)濟(jì)利益分配、經(jīng)濟(jì)合同簽訂重要決策,從經(jīng)濟(jì)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)提供參考數(shù)據(jù)。
五、擬定財務(wù)內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu),提出各級主管人員的崗位職責(zé),并與總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理確定會計主管人員的.人選,分配工作任務(wù),監(jiān)督各級主管會計人員的工作,及時準(zhǔn)確編制財務(wù)報表,其中對外報送的財務(wù)報表要報領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽章。
六、控制資金先使用審核各部門的設(shè)備、物資、計劃和酒店開支計劃;并在報總經(jīng)理批準(zhǔn)后,監(jiān)督貫徹實(shí)施,維護(hù)酒店經(jīng)濟(jì)利益。
七、審核酒店的收益報告和利益分配報告;監(jiān)督財稅計劃和貫徹實(shí)施按期上交國家稅費(fèi),協(xié)調(diào)酒店同銀行稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。
八、定期向總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報告,資產(chǎn)負(fù)債表給總經(jīng)理審核同意后,組織貫徹實(shí)施。
九、負(fù)責(zé)財務(wù)部的日常行政管理工作。
酒店出納的崗位職責(zé)14
1. 根據(jù)公司中長期經(jīng)營計劃,組織編制年度綜合財務(wù)計劃和控制標(biāo)準(zhǔn);
2. 建立、健全財務(wù)管理體系,對財務(wù)部門的日常管理、年度預(yù)算、資金運(yùn)作等進(jìn)行總體控制;
3. 負(fù)責(zé)資金計劃、稅務(wù)規(guī)劃,財政政策、財務(wù)管控體系建設(shè),制定公司資金運(yùn)營計劃,監(jiān)督資金管理報告和預(yù)、決算,制定公司的會計核算方案和稅收籌劃方案;
4. 組織各融資渠道的拓展與關(guān)系維護(hù)、制訂和實(shí)施集團(tuán)重大融資方案;
5. 對公司重大的投資、融資、并購等經(jīng)營活動提供建議和決策支持,參與風(fēng)險評估、指導(dǎo)、跟蹤和控制;
6. 與財政、稅務(wù)、銀行、證劵等相關(guān)政府部門及會計師事務(wù)所等相關(guān)中介機(jī)構(gòu)建立并保持良好關(guān)系。
7. 為企業(yè)經(jīng)營、業(yè)務(wù)發(fā)展及對外投資等事項提供專業(yè)的'財務(wù)分析和決策依據(jù);
8.從公司戰(zhàn)略層面,健全公司的財務(wù)制度和內(nèi)部管理流程
酒店出納的崗位職責(zé)15
(一)現(xiàn)金收入清點(diǎn)、整理程序
收入出納與收銀領(lǐng)班一起,將前一天放入保險柜中的現(xiàn)金袋一一打開,核對現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致。現(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。
(二)出納員現(xiàn)款記錄表編制程序
出納員現(xiàn)款記錄表分為兩部分:第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分,反映賓館每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員實(shí)收現(xiàn)金;第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分,反映飯店每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員應(yīng)收過機(jī)實(shí)數(shù)。收入出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿上每個班次、每個收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額一一填寫,并將財務(wù)部正式收據(jù)同時匯入此表中,該記錄表合計數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行現(xiàn)金收入總數(shù)。
(三)每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序
每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納員現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制而成的。它既是出納員記錄表的補(bǔ)充說明,又是概括總結(jié)。收入出納將財務(wù)部收入的.正式收據(jù)順序排列起來,根據(jù)該記錄格式要求,對于付款單位、付款金額、支票號碼等內(nèi)容一一填寫,再分別將前廳、餐飲部、康樂部等每個營業(yè)部門現(xiàn)金總匯入此表中,合計數(shù)應(yīng)與出納員現(xiàn)款記錄表金額一致。該表將作為財務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。
(四)差額核對:
1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證(報表)漏交出納或?qū)徲嫛?/p>
2、出納員將當(dāng)天開箱收到的繳款憑證(繳款報表)匯總后,送審計員進(jìn)行差額核對。審計員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計聯(lián),同出納員傳遞過來的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對,并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián),而沒有審計聯(lián),要在“差額登記表”中登記為正數(shù);如果審計聯(lián)有而出納聯(lián)沒有的,要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證(繳款報表)的日期為準(zhǔn)。
3、在登記表中將繳款憑證(繳款報表)分為前臺收銀組、餐廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過程中,繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰,正負(fù)數(shù)要分明,每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的。
4、如果核對表中繳款憑證(繳款報表)第二天還沒登記差額的,要立即查明原因。如果是登記錯誤,要立刻更正并在更改處加蓋私章后,在備注欄說明原因;如憑證沒送到,要立即查明原因并按較大違紀(jì)報經(jīng)理處理。
差額核對完畢后,將憑證的出納聯(lián)送還出納;差額核對表月末登記完后,交會計存檔。
(五)銀行日報表編制程序
銀行日報表是根據(jù)賓館在銀行開設(shè)不同的戶頭而設(shè)立的,根據(jù)實(shí)際存款情況,將賬戶報表分為兩部分。
1、收入部分:根據(jù)每日現(xiàn)金收入記錄內(nèi)容填寫,括號內(nèi)的反映人民幣金額,并根據(jù)該金額,轉(zhuǎn)入人民幣銀行日報表。
2、支出部分。根據(jù)財務(wù)部應(yīng)付款組提供的當(dāng)天各銀行支出數(shù),逐筆填寫。
(六)現(xiàn)金支出報銷程序
賓館現(xiàn)金支出是由各業(yè)務(wù)部門填寫報銷憑單,根據(jù)性質(zhì)不同,部門經(jīng)理同意,由財務(wù)部經(jīng)理審核,經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理書面授權(quán)人審批后,方可在支出出納處領(lǐng)取現(xiàn)金。支出出納接到報銷憑單后,首先檢查簽字手續(xù)是否齊全,驗(yàn)收手續(xù)是否完備,經(jīng)核實(shí)無誤后,方可承付現(xiàn)金。支出出納將當(dāng)天現(xiàn)金支出憑單匯總后,送財務(wù)部經(jīng)理審批,支出核算員審核無誤,開現(xiàn)金支票,補(bǔ)足備用金。
(七)登記現(xiàn)金日記賬程序
登記日記賬要根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容,逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要要簡練,數(shù)字不得涂改。如發(fā)生登記錯誤時,應(yīng)采用正確更正方法進(jìn)行補(bǔ)救,登記賬目時,要以有借必有貸,借貸必須相等為原則,作到日清月結(jié)。現(xiàn)金賬余額為周轉(zhuǎn)金的固定金額。
(八)抽查備用金工作程序
收入出納應(yīng)與審計主管一起,不定期地對賓館內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查,監(jiān)督、檢查各崗位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬行為。在抽查前,要做好保密工作,以體現(xiàn)真實(shí)性。工作程序是:首先清點(diǎn)各崗位保險箱及存款處的所有現(xiàn)金,按照票面額大小順序,在備用金檢查表上一一填寫,并計算出定額,要與領(lǐng)取備用金金額與該班現(xiàn)金報告之和相符。如出現(xiàn)不一致,便屬于長短款。出現(xiàn)長款時,應(yīng)立即開出財務(wù)正式收據(jù),將多余部分上繳;出現(xiàn)短款時,由收銀員本人及部門主管負(fù)責(zé)寫出書面報告,闡明短款原因,報送財務(wù)部,并提出處理意見。
(九)處理收銀員長短款工作程序
經(jīng)財務(wù)部日審查明,收銀員實(shí)交現(xiàn)金額與電腦記錄一旦出現(xiàn)差異,則為長短款。出現(xiàn)長款時,要通過賬務(wù)處理,轉(zhuǎn)入賓館營業(yè)外收入;出現(xiàn)短款時,由日審填寫短款報告,報送審計主管,審計主管督促本人寫出短款報告,并提出處理意見交財務(wù)部經(jīng)理。原則上短款一律由個人賠償,開出財務(wù)部正式收據(jù),沖銷其短款金額。
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