冬至吃餃子作文[合集]

　　在日常的學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的冬至吃餃子作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

冬至吃餃子作文1

　　冬至馬上來臨，今天便是接冬至，應該吃餃子，不然會凍耳朵，這雖然只是諺語，但吃餃子是我們不會改變的習俗。所以媽媽和姥姥就開始包餃子，我也來幫忙。

　　包餃子分為兩部分，一部分是餃子餡，一部分是餃子皮。餃子餡兒已經有姥爺攪拌好了，我們只需要做好餃子皮就好。媽媽用一個大盆裝了許多面粉，再加上水就可以開始和面了。我在一旁看著媽媽和面，原本又濕又粘的面，被媽媽一拳一拳砸硬，砸光滑了。我也來試了試，挺費力的，手砸下去后會被黏住，不好拔出來。

　　好不容易和好了面，姥姥說：“和面講究三光，手光、面光、盆光，你這樣還不行。”媽媽就幫我和面，面團變光滑了，這才算和好了面。媽媽把面團分成了八個球狀面團，再把它們分別搓成環狀，用刀割開，切成小塊。我拿到了一小塊，用搟面杖搟成面皮。可我不會搟面皮，面餅粘在搟面杖上面，皮成了長條，這些都是我做出的。

　　媽媽在一旁指點我，搟面皮要一手推一手拉，面皮就會轉起來，就能搟成圓形了。雖然經過了一番周折，但面皮還是搟好了。接下來的包餃子就簡單一些了，有姥姥和媽媽來做，她們包的餃子，又快又好看。餃子放鍋中，用開水煮，煮好了，一道美味的食物就出來了。

　　吃著自己參與包的'餃子，心中十分開心，果然是自己動手，豐衣足食，吃自己的勞動果實，心里感到驕傲與快樂。

冬至吃餃子作文2

　　冬至(WinterSolstice)，是中國農歷中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的'陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天;中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓吃南瓜的習俗，諺語：“冬至到，吃水餃。”關于該節氣的詩詞和影視作品還有很多。

　　每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽出國仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

冬至吃餃子作文3

　　每個人的生活中都有第一次吧，今天，我借助這次習作的機會，來寫一寫我的第一次包餃子吧！

　　今天是周末，媽媽回來的早，所以，今天中午我們吃餃子，我先和媽媽出去買好餃子餡里需要的菜和肉，買回來以后，媽媽和好面，把面切成一小塊一小塊的，然后再搟成小圓片。我看見媽媽臉上的皺紋越來越多，頭發上的白發也漸漸多了，這一刻，我才知道了媽媽的辛苦。

　　過了一會兒，媽媽搟好了餃子皮，我就開始包了，可媽媽說，你洗手了嗎？我就急忙把餃子皮扔到菜板上，馬上去洗手了，洗完手我才開始包的。

　　首先，我拿起一片餃子皮，再往餃子皮上夾了一些餡，然后用手一捏，可能是我捏得太緊了，餡從底下掉了出來，然后我又把餡放到空的里面從上面再添了一塊餃子皮，那邊又露了，我又拿了一塊補上，媽媽看見笑著說，你這是補丁嗎？我生氣的說，我沒有，媽媽說我包的這個餃子不好吃，皮大厚。

　　我以經灰心了，可媽媽又鼓勵我說，不要放棄，不要灰心，你要慢慢地練，才能做好每一件事的`，你再試一次。

　　所以，我又開始了第二次的挑戰，我又拿了一片餃子皮，這次我少少地放了一些餡兒，結果捏出來的一個餃子太扁了，于是，我包了第二個，三個，第四個，五個……我包的越來越好看，媽媽說，你個小丫頭，既然包的比我的還好看，我自豪的說，當然了，我就是包的比你的好看多了，媽媽哈大笑。

　　這件事讓我明白了一個道理，做一件事，不能光看到表面的簡單，可是實際做起來很難，在做這件事的過程中，不能因為失敗了就灰心，而是要堅持，只要有堅持，才能成功。

冬至吃餃子作文4

　　中國24節氣大家應該都十分熟悉，這算是中國上下5000年凝聚出的文化瑰寶之一，而今天是24節氣中的冬至。

　　冬至最重要的一個習俗便是要吃餃子了，這到還是有一段有趣的故事。相傳張仲景在冬至歸鄉時，發現很多貧民們露宿街頭，耳朵都給凍壞了。他見狀便心生可憐，用羊肉辣椒等做成餡，再用白面皮包起來包成耳朵的樣子，稱為焦耳，也就是現在的餃子。然后人們一吃著焦耳，耳朵就都好了，于是在冬至時節，吃餃子的這個習俗便一代代地傳了下來。

　　冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。雖然這從科學方面來看，實在有些不切實際，但這是我們的民族文化，是把所有中國人串在一起的重要因素。不穿秋褲，是對這個冬天的不尊重，而冬至不吃餃子，是對中國傳統文化的'不尊重。一個失去傳統文化的民族就像失去了靈魂。

　　所以今天中午媽媽給我做了餃子吃。可惜的是因為時間不夠，我們是從超市里直接買來的水餃。雖然品嘗起來味道十分的不錯，讓人很有食欲，但又總感覺少了點什么，吃起來感覺怪怪的，大概就是因為這餃子并非我們自己動手做的，我只吃了五六個也就不再想吃了。

　　現在想來，似乎明白了什么。冬至的餃子，元宵的湯圓，端午的粽子，中秋的月餅，這一切并非是人們想去品嘗美味，而是以這些食物為載體，裝載了那些大家聚在一起團圓的幸福與快樂。

　　總之，這些食物是讓人們在制作的過程中享受唯美的親情。

冬至吃餃子作文5

　　冬至，一年最冷的季節。

　　我長吁一口氣，終于到了。

　　賣家是位四十左右的中年婦女，很貼心的為我準備了紅色的袋子，并介紹羅列著的金銀財寶。這里是金光閃閃，最受歡迎的金元寶，那里是財源廣進，意義深遠的長銀條。她細心告訴我祭祀的步驟——先把名字寫在紅袋子上，再在周圍散一點紙錢，最后就著燃著的火星把紅袋子從底部燒起。這樣紙錢燒了，別人家不會搶。

　　我在心底記下步驟，謝過她便離開了。一路上，陸陸續續有人開始燒紙，嘴里念念有詞。三五成群，也有一個人。人們佇立著，安靜的`看著火苗，嘴里念念有詞，時不時用小棍將即將暗淡下去的火苗撥地更旺。那明亮的火焰伴隨著裊裊青煙既有淡淡的傷感，也是對已故先人一種深深的緬懷。

　　我按照心里記下的步驟將祭祀做完，又把灰燼整理在一起。并在心里祈愿——家人健康平安。我想太太能夠聽到我的聲音，我也會為了整個家族的興旺而更加奮發努力。

　　到家了，身體漸漸暖了起來。我將買好的餃子放進鍋里，嫩白堅硬的它們撲通撲通的一個個跳進鍋里，發出清脆的聲音。不一會兒，噴香的餃子就出鍋了。湯水白白的，餃子餡兒的油零星地浮在湯面上，一大口喝下去，心里滿滿的。

　　冬至，是一年最冷的時候。死者已矣，活著，要懂得珍惜。

冬至吃餃子作文6

　　“凜波瑟風瑟波凜，秋入寒來寒入秋。”每年冬至，誰不想來一盤熱氣騰騰的餃子呢？

　　傳說冬至吃餃子是為了紀念“醫圣”――張仲景冬至舍藥留下的習俗。張仲景返鄉之時，正值冬季。他看到白河兩岸的鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。他便令其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌餌”醫治凍瘡，“嬌餌”便是現在的餃子。

　　冬至這天，姥姥在家也包了許多餃子。姥姥把餃子下進鍋里，潔白如玉的餃子在沸騰的開水里自在遨游，鍋里發出低沉的咕嚕聲，鍋蓋上的小孔還冒著熱氣。當姥姥掀開鍋蓋盛餃子時，我伸著頭去看鍋里的餃子，一個個鼓鼓的餃子在水里翻滾，看著就令人垂涎欲滴。

　　餃子終于煮好了，我肚子餓得咕咕叫，看到盤子里熱氣騰騰的餃子，猶如餓虎撲食，拿起筷子就津津有味地吃了起來。咦？怎么比平時的餃子更硬了呢？我定睛一看，里面怎么是棗子？爺爺一看說：“吃到棗子啦，還挺幸運的嘛！”我一臉疑惑，爺爺解釋道：“‘棗’代表招，意為招財進寶，表示新的一年能紅紅火火！”我笑著點頭，原來餃子里的餡料也有講究啊！姥姥附和：“對對對！還有白菜的`，韭菜的，他們都有不同的含義！白菜是‘來財’，韭菜是‘長長久久’。”我滿懷期待地往嘴里塞著餃子，又吃到一個甜甜的，還沒等爺爺張嘴，我便搶先回答：“這是不是表示以后的日子比蜜還甜！”媽媽拍了拍我的頭：“小饞貓，還會舉一反三呢！”

　　我愛我的家鄉，也愛家鄉的傳統節日，如果不是這些習俗點綴著我們的生活，我也不會有如此快樂的回憶。

冬至吃餃子作文7

　　今天，在我的強烈要求下，媽媽終于答應并買來了餃子皮、肉、蔥，準備包餃子。

　　我飛快地做好作業，靜靜地等包餃子的那一刻。很快媽媽也“萬事俱備，只欠東風”了。她拿來餃子皮、剁好的'肉和水，坐在我身邊一本正經地包起了餃子。媽媽的動作干凈利落，她一手拿著餃子皮，用筷子夾起肉末，放到餃子皮中心，然后在餃子皮邊緣抹上了一層水，最后把餃子皮合攏，輕輕一捏，一只“正宗”餃子就誕生了。我也學著媽媽的樣子，做了起來，可是由于肉末放多了，只好捏了一只半圓形的餃子，我給它取名，叫“月牙餃子”。第二次我又想做一只“正宗”餃子，前面一切良好，可是到了最后環節，我卻把餃子皮捏破了，而且越捏越破，我只好又拿了一張餃子皮，可這時一個鬼點子橫空出世，我把破了洞的餃子，倒著放到了新的餃子皮上，在輕輕一捏，一只“四不像”餃子又‘“出世”了，它遠遠望去就像一對牛角長在餃子上。于是我給它取名叫“牛角餃子”。接著我又做出了許多奇形怪狀的餃子“風火輪餃子”、“長方形餃子”、“花形餃子”……

　　當燒餃子時，媽媽問我：“吃幾只餃子？”我大聲喊出來“20只！”媽媽說：“吃得下嗎”“吃得下。”我驕傲地說。

　　很快餃子燒好了，媽媽招呼我去吃，可能是自己包的緣故，這頓餃子，我吃得特別香。

冬至吃餃子作文8

　　歲月流逝，有些事會被遺忘，可是有件事卻讓我至今難忘！

　　一天中午，媽媽包了香噴噴的餃子。臨近吃飯時，爸爸的幾個朋友突然來訪，讓媽媽暗地里左右為難：餃子明顯不夠吃呀！但好客的媽媽還是把餃子先煮了給客人吃，同時又準備做些別的好吃的招待客人。媽媽包的餃子味道鮮美，客人們吃得津津有味。媽媽一邊熱心地招呼著客人，一邊不住地給客人們盛一碗又一碗。嘿！那些人可真不客氣，吃得別提有多高興了！

　　我跑到廚房，拉了拉媽媽的一角，悄悄地說：“媽媽，您怎么不吃餃子呀？可香了！”媽媽拍拍我的小臉蛋兒，說：“好兒子，媽媽吃飽了，來，拿個小碗來，我給你盛些！”媽媽一直忙得不可開交，怎么可能吃到嘴里餃子呢？我捧著那一小碗熱氣騰騰的餃子，使勁地咽了一口唾沫，把它倒進一個小盆兒里偷偷地藏到一個不起眼的`角落里。看著別人大口大口地吃著餃子，香味直往我的鼻子里鉆，我拼命忍了下來。媽媽看見了問我：“你還要再吃些嗎？”我拍拍肚子說：“飽了！”

　　飯后，客人們和爸爸在客廳興奮地聊天，媽媽在廚房里忙碌地收拾完畢，拿起一包方便面煮了起來。我跑到媽媽身后，摟住媽媽的腰問：“您肯定一個餃子都沒吃，我給你變一碗！”媽媽笑著說：“怎么變呀，兒子？”我把藏起來的那碗餃子捧到媽媽面前，說：“變變變，咱倆一起吃吧！”媽媽捏了捏我的小臉欣慰地笑了！

冬至吃餃子作文9

　　“當、當、當……”鐘鼓樓的鐘敲了七下。我從夢中驚醒，迅速地穿好衣服跳下床。“咦，屋里怎么靜悄悄的？媽媽又在哪里呢？”我跑向廚房，沒人。我又輕手輕腳地來到媽媽的臥室里，看見媽媽還在熟睡。好機會！平常都是媽媽給我煮餃子，今天我來給媽媽煮餃子。

　　說干就干。我打開廚柜門，把一口大鍋拿出來，踮起腳尖，擰開水龍頭。因為用力太猛，水“嘩、嘩”地流出來，潔白的水花濺到了我的臉上、身上。我立即將水龍頭關小，水緩緩地流著。我接了少半鍋水，放在了燃氣爐上。我用力往下按開關，只聽見“嘀、嘀、嘀”的.聲音，沒有看見藍色的火苗。這樣按了七八次，還是沒有成功。如果是平常。我早就不干了。但今天我一定要堅持。終于藍色的火苗“呼”地一下竄了起來。我想大聲地喊萬歲，又怕吵醒媽媽。只好忍住了。

　　記得媽媽是水開了再下餃子。我又不知道水什么時候開，怎么辦呢？我仔細地想了想，只能像《守株待兔》里的那個人學了。我守在鍋旁，過了一會兒，鍋邊冒出了白煙。聽到“嘟嘟、嘟”的聲音，我拿起帕子，小心翼翼地把鍋蓋揭開，我看見鍋里的水冒著一串串晶瑩透亮的小泡泡，心想：水一定開了。

　　我趕緊打開冰箱，一股冷氣向我撲來。我迅速抽出第一格，拿出裝餃子的袋子，把冰箱門關上。我想：該煮多少個呢？平時，媽媽給我煮七、八個，她自己煮九、十個，干脆我煮十七個。可是，如果用手放進去，有時候會燙著手，怎么辦呢？對了，我拿來了一把勺子，

冬至吃餃子作文10

　　我們都喜歡冬至，因為，冬至那天我們可以吃餃子。可是，你們知道為什么冬至要吃餃子嗎？讓我來給您講講吧。相傳，張仲景是東漢時期的名醫。他的醫術很高明，不管什么病，都手到病除、妙手回春。人們稱他是“醫圣”。有一年冬天，寒風刺骨，雪花飄飄，張仲景從外面行醫回家，一路上看見一些窮人身上穿的破破爛爛、非常單薄，甚至身上、臉上都生了凍瘡，還有不少人連耳朵都凍爛了。

　　這讓張仲景心里很不是滋味。他回到家后，帶領弟子在著落的一塊空地上搭起一個大棚，支起一口大鍋，把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬。等熬好后，又把它們撈出來切碎，用面皮包成一只只像耳朵樣的.東西，再放進鍋里煮，煮好就可以吃了。張仲景把它取名為“袪寒嬌耳湯”。人們吃了以后，耳朵不過幾天就長好了。后來，每到冬至，人們就仿著嬌耳做出了餃子。從此，便有了冬至吃餃子的習俗。

　　冬至吃餃子作文 篇又是一個冬至到來了，姥姥早早打來電話叫我們回家吃餃子。

　　一進門，看見姥爺圍著圍裙，正在和面，我也嚷嚷著要一起包餃子。我學著姥爺的樣子，左手拿起一個小面團放在案板上，用搟面杖搟著，可它一會兒粘在案板上，一會兒粘在手上，就是不聽話，怎么也弄不圓，最后還掉在了地上，大家笑了起來。沒辦法，我只好投降了，拿著姥爺已搟好的面片開始學著包，姥爺邊包邊教我，說道：“左手把面片拿穩放在手指中心，右手用小勺舀上少許餡放在面片上，用手輕輕把邊緣捏住，兩手一捏就行了。”我一聽真簡單啊！便馬上按照姥爺的方法按步就班開始操作了，而我包的餃子像一個“小胖子”，大家又忍不住笑了起來。

　　吃飯了，姥姥端上了熱氣騰騰的餃子，我心里高興極了，這是我第一次包餃子，這里也有我的一份功勞。

冬至吃餃子作文11

　　冬至是我們中華民族的傳統節日，這一天為什么要吃餃子呢，尤其是在北方，你像我們老家河南，到了冬至，要包餃子，每個人都得吃，你要不吃，耳朵可能就得被凍掉。這是一個習俗，怎么傳下來的呢？

　　據說在東漢末年，在河南地界兒，有一年冬天，天兒特別冷，天寒地凍，寒風刺骨，大雪封門，那年頭也沒有空調沒有暖氣，吃不飽穿不暖，很多人都得了凍瘡，剛開始是凍手，后來凍腳，凍手凍腳，怎么這么不老實啊！啊，把手和腳都給凍壞了。后來耳朵、臉，以至于全身都生了凍瘡，是疼痛難忍，不光是疼，它還癢，你說這多難受啊，苦不堪言！有的人耳朵都給凍沒了，全身潰爛的也有。你說，這老百姓碰到這個天災，政府不管嗎？管？沒法管。當時是什么個情況，兵荒馬亂，諸侯紛爭，沒人顧得上黎民疾苦。

　　就在這個時候，活菩薩出現了，醫圣張仲景回鄉祭祖，張仲景他是河南南陽人，這一路上看到這樣的情景，心急如焚。這怎么得了，我得治病救人哪。他就在當地搭起了一個醫棚，支起了一口大鍋，把白菜、羊肉切碎，加入花椒胡椒和一些祛寒提熱的藥材，放在鍋里煎熬，完了之后用面皮兒包起來，包成耳朵的`形狀。再放到鍋里煮熟，連湯帶食，免費發放給窮人，老百姓吃了之后，你還別說，發現不光抵御了傷寒，還治好了凍傷的耳朵。從這兒之后，鄉親們就模仿制作這種食品，稱之為餃耳，又叫它餃子。發放餃子這天恰好是冬至，后來人們為了紀念這位圣人，每到冬至這天就吃餃子，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。冬天到了，吃一碗熱騰騰的餃子，這是家里人對親人最貼心的關懷了。

冬至吃餃子作文12

　　“冬至大如年”。按通常習俗，這一天，家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來的數九寒天。

　　小時候的那個年代，物質條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風凌冽，家里的老人早早起來去菜市場，捏著肉票排隊買肉。即便低聲下氣，營業員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準備好了，大人們又開始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿意。

　　一切準備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開始包餃子。根據年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負責下餃子。一家人忙得不亦樂乎。當時，看著外婆拿過一張餃子皮，放入適量的'餡兒，轉眼一個漂亮的餃子就呈現在面前，感覺像變魔法一般。

　　餃子包到一定數量時，便燒開水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛。水開三遍之后，餃子熟了。揭開鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤，一盤送給沒空包餃子的左鄰右舍，一盤自家老老小小共同分享。吃著，說著，笑著，繼續包著。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。

　　歲月流轉，兩位老人已仙去，而現在的我們又忙于工作和家務，很少再有時間和母親圍在桌邊包餃子。即使調配的餡兒再好，只要是用那買來的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。

冬至吃餃子作文13

　　今年，我回到了爺爺奶奶家過年。爺爺奶奶早就準備了很多好吃的東西給我，可是今天最高興的是：我要自己動手包餃子啦。

　　早上，奶奶買回來許多餃子皮和肉餡，說要包餃子。我趕緊叫上堂哥、堂姐、表哥和表姐一起來學包餃子。奶奶先包給我們看，只見她先拿出一片餃子皮放在左手心，然后用右手手指沾點水涂在餃子皮上，再用小勺子裝了半勺肉餡放在了餃子皮里，最后把皮捏好，這樣一個餃子就包好了。

　　“真簡單！”我們都說。按照奶奶的'步驟我做了起來。拿了一個皮，它還不錯，很聽話，呆在手心。我用手指沾了水想涂在它身上時，它不樂意了，扭過來扭過去，總是涂的不好，費了我好大勁才涂好。下面就是裝餡了，連忙用小勺子弄了一些肉餡在皮上，可是肉餡粘在勺子上不想下來，又費了我好大勁呢！終于捏皮了，咦？怎么捏不上了，原來肉餡放的太多了，管他呢，繼續捏。“哈哈”他們都笑我了，看著自己包好的餃子，我也樂了，它還張著打嘴巴呢！顧不得笑，我又拿起一片餃子皮，再努力了

　　全部的餃子都包好了，奶奶就開始煮餃子了，看著在鍋里不停翻滾的它們，心里開心極了。這些餃子有圓形的，也有方形的，還有三角形的，真實多樣啊。晚上我吃了兩碗呢！味道真好！也有我的勞動哦！

　　今年過年真開心！

冬至吃餃子作文14

　　還記得小時候冬至在家包餃子的情形呢？冬至吃餃子的習俗已流傳已久，北方民間有句諺語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”你想知道冬至吃餃子的由來嗎？你知道餃子餡有什么寓意嗎？

　　餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系，最常見的韭菜餡預示著久財之意。最為常見的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養生功效，將其包進餃子餡里寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。最后還有最近興起的酸菜餡，據說有算財之意。而芹菜餡則為勤財之意，勤即經常，頻繁的源源不斷，謂之勤財。

　　你知道冬至吃餃子的由來嗎？

　　相傳東漢末年，“醫圣”張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉，決心為百姓治病。

　　這時正值隆冬，他在回鄉路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，很多人耳朵都凍爛了，心里更加難受。

　　他一到家，登門求醫者便蜂擁而至。可是張仲景心里老惦記著那些凍爛耳朵的'窮鄉親們。冬至到了，他讓弟子替他看病，他在南陽東關空地上搭起了醫棚，盤上大鍋，專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和祛寒的藥材放到鍋里，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個“嬌耳”，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。人們吃后，頓覺全身溫暖，兩耳發熱。從冬至起，張仲景天天舍藥，直舍到大年三十。鄉親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個好年。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。這一習俗一直流傳到了今天，現在，河北地區及全國很多地方都流傳著“冬至吃餃子”的說法。

冬至吃餃子作文15

　　聽說冬至要吃餃子，耳朵就不怕凍。今天是冬至，我們吃了美味的餃子噢！

　　早上，奶奶去清美店里買了一些餃子皮，還有一些芹菜。回家后，奶奶又從冰箱里拿出了她去浙江玩時買的黑豬肉。這時，媽媽拿出了前幾天買好的絞肉機。她說“有了這個絞肉機，絞肉餡兒可快了，我們今天就來試著用用看。”

　　于是，把豬肉洗凈后，切成小塊，然后把芹菜也切成一小段一小段的，再把豬肉和菜放進絞肉機。開始絞肉了，剛過去七八秒，就成了肉泥，這速度真是好快呀！我們把絞好的餡兒裝在大碗里，準備好餃子皮，要包餃子啦！

　　先把餃子皮放在左手，右手放肉餡兒，然后在餃子皮的邊沿抹上一點水，對折，用手親親按壓下，一個餃子就出來了。我們包了很多形狀的餃子，有三角包，金元寶，胖子餃子等。其實，我剛開始包的時候，總是包不好，媽媽鼓勵我說一定可以包好，要有耐心，一步一步來，每一步穩一點，聽了媽媽的話，我真的`包的越來越好了，媽媽表揚了我，我高興極了，不一會兒，我們娘兩個就包了六七十個餃子。

　　我們蒸了一盤餃子，蒸餃有嚼勁，吃起來特別香，我們還下了水餃，里面放了一些粉絲，青菜、肉丸等，真是色香味俱全，全家一起吃餃子真幸福啊！

　　希望下次吃餃子，我能包的更好，通過這個包餃子我知道了只要努力，就能把事情做的更好。

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