酒店服務生工作職責內容

酒店服務生工作職責內容1

　　1、穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的'外貌。

　　2、上班前向領班報到，并得到指示，如：樓層支配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

　　3、在規(guī)定時間內完成備料臺：

　　4、檢查全部盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

　　5、檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

　　6、向服務員主管匯報全部不尋常的大事、客人投訴、失物招領和損失。

　　7、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

　　8、負責客人供應、食物供應、電、水等的成本節(jié)約。

　　9、完成當班主管支配的其他任務以使顧客滿意并為制造利潤。

酒店服務生工作職責內容2

　　1、嚴格遵守酒店規(guī)章制度，聽從上級工作支配，上崗必需著裝整齊，化淡妝，頭發(fā)根據規(guī)定挽起，發(fā)型整齊大方，不行佩戴多余首飾，允許佩戴一枚結婚戒指。

　　2、上班期間不得擅自離崗，剛好做好點菜部的衛(wèi)生及事前打算工作，準時立崗。

　　3、服務客人要熱忱、周到，語言精確。點菜時留意新菜品及高檔菜品的推銷，剛好了解清晰急推與沽清的菜品。

　　4、熟知酒店主要菜系及菜名、價格、口感、主要成份，了解酒店特色菜、新菜式等。

　　5、點菜時要通過聽、看、問等方式了解客戶的籍貫、身份、宴請的類型，依據客戶不同的口味、消費水平及詳細狀況，供應特性化的點菜服務。

　　6、客戶自己點菜時，要耐性熱忱的幫助，留意菜品的適當搭配，照看不同年齡客戶的口味。適當舉薦當天急推的菜品，如客人點的菜品售完應表示歉意，幵剛好舉薦近似的菜品。

　　7、對常來的'熟客，要剛好介紹新菜、不同的菜品及口味。對同一原料的菜肴向熟客介紹不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感，從而達到客戶的滿足。

　　8、介紹時令菜，多運用菜肴的時尚食法，典故，烹飪養(yǎng)分學問推銷菜式，讓客人樂意接受舉薦。

　　9、點菜時，應耐性聽取客人問題幵回答。客人有特殊要求，應向后廚或餐廳服務員特殊說明。

　　10、運用規(guī)范的禮貌用語，為客人進行點菜服務，做到精確，不得多點或漏點。

酒店服務生工作職責內容3

　　崗位職責：

　　1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念

　　2、熟練掌握商場的有關服務規(guī)則和項目

　　3、嚴格按公司規(guī)定履行自己的`職責，不可以公循私

　　4、耐心服務，善待顧客

　　主要工作：

　　1、每天營業(yè)開始時，迎接顧客

　　2、顧客投訴的處理和記錄

　　3、顧客存／取包

　　4、負責促銷商品的贈品發(fā)放

　　5、為大件家電購買者檢測、試機

　　6、接受顧客咨詢

　　7、超市快訊的追蹤、分發(fā)

　　8、全店的廣播服務工作

　　9、使用規(guī)范用語

　　10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作：

酒店服務生工作職責內容4

　　1、所有工作區(qū)域（客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛(wèi)生

　　2、愛惜公司財產（播音系統(tǒng)、電腦、會員卡打卡機、過塑機等）并定期檢查

　　3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品

　　4、顧客投訴時應認真做好記錄，重大問題要及時報告

　　5、避免讓顧客在公共場所吵鬧

　　6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領取贈品

　　7、當顧客前來要求退／換貨時，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來領取退／換貨時，必須仔細核對其清單上的`。內容并簽字確認

　　8、協(xié)助其他部門的工作（如收銀、盤點、防盜、防火等等）

酒店服務生工作職責內容5

　　1、搞好所負責的區(qū)域衛(wèi)生，并留意隨時保持干凈。

　　2、了解當餐供應菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷和估情菜品。

　　3、了解客人喜好，駕馭客人心里理，擅長和客人溝通。

　　4、與廚房剛好溝通，了解菜品供應數量，海鮮產品的簇新程度，主動向客人介紹。

　　5、點菜時，留意葷素海鮮搭配，依據客人的'人數，舉薦菜品數量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜。依據客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味。

　　6、駕馭各種菜式的制作過程，熟識菜肴的。口味，特色原料配料及養(yǎng)分價值。

　　7、負責管理號全部的菜單和點菜工具。

　　8、菜高峰期后，應剛好補位，幫助其他崗位做好接待工作。

酒店服務生工作職責內容6

　　1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會，按時上、下班。

　　2、負責責任區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好餐前準備工作。

　　3、嚴格執(zhí)行操作程序，效勞程序和衛(wèi)生要求，努力提高效勞質量和工作質量。

　　4、熟悉效勞流程、效勞技巧及餐飲專業(yè)知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生。

　　5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的。所有內容，菜品、價格、原配料、烹調方法、口味特色、效勞方式。

　　6、團結協(xié)作、禮貌周到的完成接待工作，上班時要控制情緒保持良好，的心態(tài)，精神集中，不做與工作無關的事情。

　　7、參加每周一次或餐廳規(guī)定的全部培訓。

　　8、要有較強的.工作責任心和獨立處理事物的能力。

　　9、嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度并不違反法律。

【酒店服務生工作職責內容】相關文章：

酒店保安的職責和工作內容06-10

酒店后勤工作內容和職責08-17

酒店前臺的職責內容（熱）07-09

酒店主管職責內容11-20

酒店前臺的職責內容（推薦）07-09

酒店前臺的職責內容集錦03-18

酒店保潔工作人員職責內容04-16

酒店前臺的職責內容15篇01-20

酒店前臺的職責內容(15篇)01-20