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酒店店長工作職責

時間：2024-12-11 11:07:57 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店店長工作職責15篇[實用]

酒店店長工作職責1

　　1、全面負責酒店銷售、人事、培訓、工程、采購各項工作;

酒店店長工作職責15篇[實用]

　　2、根據公司經營目標，制訂年度預算和經營實施計劃;

　　3、隨時分析討論市場變化與進展趨勢，提出酒店價格及銷售計劃建議;

　　4、組織銷售，全力完成公司下達的營業收入和GOP指標;

　　5、根據指標做好成本費用仔細控制，做好經營管理分析;

　　6、領導酒店安全管理工作，落實酒店安保和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產安全;

　　7、保持與社會職能部門和社區的良好關系，遵紀守法，樹立酒店的良好形象，為分店制造良好的經營環境;

　　8、負責店內人事工作的培訓、監督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調動;

　　9、做好酒店員工的`進展計劃和團隊建設，提高員工滿意度;

　　10、做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實施、督導和跟蹤;

酒店店長工作職責2

　　1、全面負責酒店的籌備開業、運營管理、服務、營銷、安全、人事等綜合管理工作;

　　2、全面管理酒店整體運營，確保包括成本、營銷、品質管理符合標準要求;

　　3、完成酒店周邊市場調研，分析競爭對手運營情況，制定有效營銷方案與銷售策略;

　　4、善處理酒店內突發事件等;

　　5、推動品牌和價值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店形象。

酒店店長工作職責3

　　一、對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

　　二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態及員工對客人服務程序。

　　三、對昨日經營情況分析審核及相關報表的'審閱(查看大堂副理、值班經理、工程維修值班日志，夜審綜合營業日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發生表及營業部門交接本)。

　　四、查看每日的酒店營業及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業分析表、各部營業一覽表、各部門營業報表;

　　五、征詢酒店中的客人意見2例并記錄

　　六、與店助、值班經理勾通一天工作

　　七、親自辦理入住與離店客人帳務1例，并按標準演示給員工

　　八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄

　　九、檢查餐廳、后廚各方面

　　十、完成對直接下屬考核、記錄與反饋

　　十一、下班前檢查房態流量，確保收益最大化

　　十二、關注流量控制，預訂數量與中介開通情況

　　十三、了解員工餐質量與數量

酒店店長工作職責4

　　1、了解新店項目工程進度與《新店項目合同》條款;

　　2、審核新店經營布局圖紙，房型比例與布置，及時提出合理建議;

　　3、根據佳捷酒店運營標準與酒店實際，提出組織結構、人員定編與工資標準方案，報主管總經理審批;

　　4、負責酒店人員招聘工作;

　　5、負責開業前員工培訓與人事管理工作;

　　6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案與當年的經營預算;

　　7、負責落實酒店宣傳與促銷資料;

　　8、負責酒店開業前期的銷售工作;

　　9、根據佳捷酒店物品配備標準，編制開業物品采購清單，上報主管總經理與運營部審批;

　　10、跟蹤落實公司統一采購物品到位;

　　11、負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預算，上報主管總經理審批;

　　12、按計劃負責自購物品采購工作;

　　13、根據佳捷酒店的運營標準、結合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的實施細則，在開業前培訓到每個員工;

　　14、根據工程進度，定期檢查與反饋工程質量情況;

　　15、工程竣工驗收后，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進;

　　16、負責酒店開荒與清潔工作;

　　17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作;

　　18、根據新店項目計劃，做好開業前的.其他各項準備工作，自查合格后，上報運營部與總經理進行開業驗收;

　　19、酒店周邊關系協調;

　　20、完成主管總經理安排的其他工作。

酒店店長工作職責5

　　1.全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》與各項規章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;

　　2.堅決執行公司各部門制定的專業技術工作流程，接受公司總經辦對本酒店的監督、管理與技術指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協調工作;

　　3.全面負責本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發性事件，在自己權力范圍內無法解決的，應及時向總經辦匯報;

　　4.負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃，對于根據本酒店的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批準后方可實施;

　　5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管與維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產的`購置、維修與原材料供貨的質量與價格;

　　6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的服務客戶;

　　7.積極配合與參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂活動;

　　8.參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達公司周主管例會精神;主持本酒店每天的碰頭會，及時發現并督促解決存在問題。

酒店店長工作職責6

　　全面負責酒店運營工作；

　　負責運營期間的市場開發和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標；

　　根據季節性變化和酒店周邊市場環境，制定確實有效的經營策略并執行；

　　嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標；

　　貫徹執行公司總部的統一質量標準，確保服務、衛生質量達到預定要求；

　　督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發生；

　　負責酒店的固定資產的保值增值，確保酒店資產的損耗率符合公司規定；

　　負責酒店員工管理，確保員工的'滿意度。貫徹公司的企業文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　合理配備人力資源，協調酒店各部門的關系；

　　妥善處理酒店內突發事件。

　　全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；

　　負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；

　　根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全；

　　負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作；

　　負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；

　　制定店內公正、公平、公開的工資考核方案，利用經濟杠桿達到獎勤罰懶目的；

　　負責與社會職能部門之間的協調和溝通，為酒店創造良好的經營環境；

　　完成上級領導布置的各項工作。

酒店店長工作職責7

　　1，根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，并報領導審批;

　　2，組織實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排至下屬人員;

　　3，監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況，如有問題及時解決;

　　4，組織并制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的`經營策略并及時作出相應措施;

　　5，定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　6，認真細致審核并簽發酒店文件;

　　7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規范;激勵考核員工業務;

　　8，對酒店員工的工作進行監督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調動;

　　9，完成領導交給的其他任務;

酒店店長工作職責8

　　1、協助店長做好酒店的整體運營管理工作，及時同店長反饋并提出合理化可行性意見或建議;

　　2、協助店長做好酒店銷售工作及客戶接待工作;

　　3、了解酒店前臺、客房、工程、中控等各部門的工作流程，具備處理突發事件的工作能力，具備店值經理的工作能力，保證酒店的正常運轉;

　　4、抽查前臺銷售及服務情況;抽查房間，指導客房領班工作，定期對酒店員工進行安全、服務等方面的培訓，保證酒店安全、服務及衛生的良好;

　　5、負責酒店易耗品庫的.管理，監督檢查易耗品的消耗程度、布草洗滌的把控，協助店長做好酒店的節能降耗工作，將酒店的成本控制最低化;

　　6、協助店長做好酒店的消防安全管理工作，保證酒店安全運營。

酒店店長工作職責9

　　1、執行總公司各項決議，落實酒店經營計劃工作;

　　2、負責管理門店一線團隊，含前廳、客房、工程部等;

　　3、創建并優化各職能標準化工作流程SOP和各項制度，使其高效、完善、合理;

　　4、監督并落實酒店服務品質要求和安全工作規范，確保客人獲得最優的入住體驗;

　　5、負責團隊的基礎培訓，提升整體服務意識和質量。同時，了解團隊職業進展需求，規劃拓展培訓內容;

　　6、負責門店日常運營管理，包括訂單系統/OTA平臺維護、資產管理、安全管理等;

　　7、收集并處理客戶的投訴和意見，對于突發事件和重大投訴能樂觀和靈活協調解決;

　　8、根據品牌的進展目標，帶領團隊完成業績指標并按預算控制成本;

　　9、提供符合品牌進展的`創新想法和樂觀貢獻; 10、完成上級布置的其他工作要求。

酒店店長工作職責10

　　1.全面負責酒店的經營管理,酒店各網站線上維護,房價的實時把控,領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2.負責酒店團隊的'建立,提高酒店的服務質量和員工素質;

　　3.根據市場變化和進展,切實可行的市場營銷工作策略和有效控制;

酒店店長工作職責11

　　做好店長參謀助手，加強與員工及各部門的溝通，協助店長做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實執行情況；

　　做好周例會及其他會議的`組織工作及會議記錄；

　　負責相關公文的起草和發布；

　　負責將公司的各種通知傳達到店面，并進行文件保管和整理；

　　協助店長全面調查及了解店面經營管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長決策做參考；

　　領導交辦的其他事項。

酒店店長工作職責12

　　1、全面負責醫院眼鏡店業務的拓展和零售管理;

　　2、依據商品銷售情況，制定調整日、月、季度、年度銷售計劃，有效實施，完成規定的銷售指標，保持良好的銷售業績;

　　3、負責與各眼鏡品牌建立良好的合作關系;

　　4、妥善處理顧客投訴、服務工作中所發生的'各種矛盾和外圍公共關系協調;

　　5、負責對店面員工的培訓教育進行監督和追蹤;建立和管理高素質的營銷團隊;

酒店店長工作職責13

　　1、酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　2、建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控；

　　3、全面負責酒店的日常監視、管理與技術指導，全權處理各種突發性事務；

　　4、負責落實公司統一籌劃的營銷促銷打算；

　　5、全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養；

　　6、有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的.效勞客戶；

　　7、領導布置的其它事宜。

酒店店長工作職責14

　　負責主持酒店的全盤工作，貫徹執行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。

　　負責制定本店各項業務計劃，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

　　支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　負責本店的安全與日常的質量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規程與質量要求進行工作，實行規范作業。

　　負責本店員工的崗位業務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。

　　負責督促有關人員搞好衛生、成本核算等工作。

　　負責酒店財產的管理，擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務項目。

　　認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　保持與其他部門的聯系，協調配合，搞好工作。

　　采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的'意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　審閱每天的業務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　做好本店員工的工資、獎金發放工作。

　　做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。

酒店店長工作職責15

　　1、負責酒店的日常運營管理。

　　2、負責酒店團隊的建立、培養和管理，指導培訓工作，培養骨干，領導各部門員工完成整店的各項計劃目標，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

　　3、有效保障酒店的`入住率和增值服務目標的實現。

　　4、負責店內人員管理以及工作的培訓等。

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