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立春的習(xí)俗吃什么
過了大寒節(jié)氣，立春就要到了。你知道立春吃什么傳統(tǒng)食物嗎?很多人以為立春傳統(tǒng)要吃餃子和面條，其實不是這樣的，到底立春吃什么傳統(tǒng)食物呢?以下關(guān)于立春的習(xí)俗吃什么是由聘才網(wǎng)的小編為各位編輯們整理收集的，希望能給大家一個參考，歡迎閱讀與借鑒。
立春的習(xí)俗吃什么
立春時有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，在南方則流行吃春卷，街市上都有不少叫賣春卷的小販。下面小編為您介紹立春吃什么傳統(tǒng)食物。
1、春盤
春盤又稱“五辛盤”，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。”這一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調(diào)食之，稱為五辛盤，它既可以下酒佐餐，又可以作為禮物相互饋送。也有饋送青韭、黃柑的。
2、春餅
唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
清《調(diào)鼎集》一書中曾記載了春餅的制法：“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季應(yīng)時菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春餅切段。”這是清朝的吃法。現(xiàn)在的春餅在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可視個人的喜好而定，在食用時，有些人喜歡抹甜面醬、卷羊角蔥食用，有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅里吃。
3、春卷
除了春餅之外，春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。
春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。
4、蘿卜
據(jù)漢代崔寔《四民月令》一書記載，我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習(xí)俗，而到了明清以后，所謂的“咬春”主要是指在立春日吃蘿卜，如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀略》載：“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜”，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時記》亦載：“打春即立春，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰‘咬春’，謂可以卻春困也。”
為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。立春后，氣溫逐漸升高，人之陽氣步步升發(fā)，講究食補的中國人，此時選定了具有辛甘發(fā)散之特質(zhì)的食物，以讓身體順應(yīng)天時。蘇東坡有詩云：“蘆菔根尚含曉露，秋來霜雪滿東園，蘆菔生兒芥有孫。”李時珍對蘿卜更是贊譽有加，認為它“根葉皆可生，可熟，可醬，可豉，可醋，可糖，可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者。”蘿卜還有祛痰、通氣、止咳等藥用價值。這或許是古人提倡在立春時吃蘿卜的本來用意吧。
現(xiàn)在，吃春餅、春盤之俗已很少見，一般吃餃子和面條，謂之“迎春餃子打春面”。立春日，還有不少習(xí)俗。在魯北和魯西一帶，立春這天，母親會用彩色碎布頭縫制成“春公雞”、“春娃娃”等小玩具，送給孩子作為節(jié)日禮物。在滕州、惠民等地，凡是沒有種牛痘的兒童，春公雞的嘴上還要叼一串黃豆粒，幾歲叼幾粒，意為雞吃豆，可吃掉天花、麻疹等病。
立春作文
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”今天，立春了。
冬去春來，雖寒風(fēng)冰雪依舊不肯離去，可積雪已慢慢融化，水珠順著屋檐落下，在地上濺起一朵朵水花。昨日堆的雪人仍然挺拔，只是臉頰有汗水淌下。天空還是飄著片片雪花，但已不及昨日龐大。
春來了，可離那“萬戶掩映翠微間”還有多遠？望著這粉妝玉砌、銀裝素裹的景色，我怎么也無法將它與五彩繽紛、姹紫嫣紅的春相連。雖說已進入春季，但冬季的精靈們依舊散放著光芒。
是的，春，是綠的盎然；春，是生命的跳躍；春，是希望的開始。但誰又說過，春，不能有冬的意境？春和冬原本便是相連的，那為何有那節(jié)氣歌把它們分得清清楚楚明明白白真真切切呢？
春、夏、秋、冬，原本便是一個模糊的概念，何必分得那么透徹呢？有這閑工夫，還不如去品讀名著，別讓那光陰從你手邊無聲無息地滑過而不留一點痕跡。
不管怎么說，春終究到了。年復(fù)一年，日復(fù)一日，正如三字經(jīng)里說的：“曰春夏，曰秋冬。此四時，運不窮。”
立春祝福句子
1、春光照，幸福來開道。春花俏，心情不寂寥。春風(fēng)跑，開心將你繞。春雨飄，吉祥將你罩。立春到，春天來擁抱。關(guān)懷到，忙把祝福捎。天天快樂！
2、春日臨，暖意馨。山水綠，早燕歸。笑容燦，腰肢展。身康健，福綿延。神奕奕，運連連。重情誼，心永安。愿立春之日是你鵬飛之時！
3、美麗從春天開始，準備好了嗎？早晨起來練練操，新鮮空氣精神爽。早餐一定要吃好，聚集能量疲勞跑？一杯白水莫忘掉，排毒養(yǎng)顏立功勞！
4、聽，那聲音，是新春的喜氣，是春天的朝氣；聽，那聲音，是歡樂的呼喚，是喜悅的吶喊；聽，那聲音，我祝福的傳遞，是幸福的延續(xù)。祝你立春快樂！
5、今兒立春了！陽光揮灑著冬日的柔情，送走了冬天的寒氣，讓“春”回到了大地。在多彩的“春”來臨之際，祝愿朋友們：心情春光明媚，愛情春暖花開，財運春光無限，事業(yè)春風(fēng)得意！
6、立春到，祝福到，短信來把真情表，愿鴻運當(dāng)頭天關(guān)照，四季安康沒煩惱，心情舒暢精神飽，工作順利收入高，家庭和睦人歡笑，幸福生活步步高！
7、百花爭艷齊開放，立春美女來報道。大地復(fù)蘇鬧新春，各路財神一路笑。朋友都來捧捧場，勵志明年會更好！拼命三郎精神揚，美好明天我們創(chuàng)！
8、是一年春來到，祝福無限好；煩惱憂傷全甩掉，快樂心中抱；困難阻礙不來擾，事業(yè)永攀高；身強體壯心情好，生活樂逍遙。祝你立春快樂綻放！
9、陽春白雪，是季節(jié)的交替。春花秋實，是歲月的積淀。春滿人間，是大地的祝福。春光乍泄，是美麗的回憶。春風(fēng)得意，是舒暢的心情。立春快樂！
10、大年初二這一天，立春姐姐來拜年。送來溫暖和花香，傳遞愛意到人間。鞭炮齊鳴迎立春，人人臉上笑開顏。雙重喜事同慶賀，恭祝家家都團圓！
11、春天好時光，尋個好知己，短暫人生路，生活添詩意。月號立春祝福大家春天快樂。
12、春天的花兒開遍田野，快樂的花兒開在笑臉，幸福的花兒開在心田，祝福的花兒伴隨溫暖，牽掛的花兒綻放情誼。立春了，愿你快樂始于春天，幸福相伴永遠！
13、立春時節(jié)喜紛紛，路上行人精神振，借問行人何處去，都言城外踏春去。一年之計在于春，桃花紅艷斗紛飛，一條短信傳祝福，好福好運在立春。
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