酒店工作職責(zé)(15篇)
酒店工作職責(zé)1
1.負(fù)責(zé)酒店行政部辦公室文稿的打印、發(fā)送，負(fù)責(zé)中心文件材料的領(lǐng)取。
2.負(fù)責(zé)保管登記和按規(guī)定發(fā)放公司辦公用品。
3.負(fù)責(zé)辦理各類文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、保密工作。
4.負(fù)責(zé)處理本部門來往信件、傳真的處理，及時(shí)上傳下達(dá)，接聽電話并做留言記錄。
5.負(fù)責(zé)辦公室的日常事務(wù)工作，做好本室的有關(guān)行政接待事務(wù)。
6.負(fù)責(zé)本部門人員的考勤和工資、福利事務(wù)。
7.負(fù)責(zé)本室會(huì)議的籌備、會(huì)議通知的擬發(fā)、下發(fā)工作，負(fù)責(zé)會(huì)議記錄和文字材料的.整理。
8.負(fù)責(zé)收集和撰寫有關(guān)信息，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提供信息參考和建設(shè)意見。
9.負(fù)責(zé)辦公室日常的安全與衛(wèi)生，每天上班后認(rèn)真清掃衛(wèi)生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺(tái)干凈。下班前，仔細(xì)檢查各類設(shè)備、設(shè)施的電源是否全部關(guān)閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關(guān)閉窗戶鎖好門、謹(jǐn)防火災(zāi)和失盜事故。
10.做好公司管理費(fèi)用支出、流水帳登記，并對費(fèi)用做統(tǒng)計(jì)及收納和保管。
11.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理，嚴(yán)格借檔手續(xù)。
12.根據(jù)工作計(jì)劃和目標(biāo)責(zé)任指標(biāo)，定期組織檢查落實(shí)情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)和其它部門反饋信息。
13.提請領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)盡快辦理的有關(guān)工作。
14.完成辦公室主任臨時(shí)交付的其他任務(wù)。
酒店工作職責(zé)2
1.負(fù)責(zé)酒店有限公司旗下酒店品牌新項(xiàng)目開發(fā);
2.根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，完成分公司制定的年度開發(fā)目標(biāo);
3.負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)區(qū)域開發(fā)項(xiàng)目的評估、審查、簽約，及區(qū)域內(nèi)開發(fā)經(jīng)理賦能和指導(dǎo)，確保區(qū)域開發(fā)指標(biāo)總體完成;
4負(fù)責(zé)對優(yōu)質(zhì)客戶的接待、參觀，灌輸加盟商對公司企業(yè)文化、發(fā)展前景、加盟優(yōu)勢的'了解，并參與項(xiàng)目的開發(fā)與評估工作
酒店工作職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量
2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)，主持召開西餐廳有關(guān)會(huì)議（日常性）
3、做好西餐廳員工的.排班工作，監(jiān)督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)（日常性）
4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）
酒店工作職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理;對酒店的經(jīng)營與團(tuán)隊(duì)建設(shè)等負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)審核監(jiān)督指導(dǎo)管理方制訂酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、年度工作計(jì)劃與預(yù)算管理計(jì)劃，并組織實(shí)施;包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;
3、督促落實(shí)員工隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高員工素質(zhì);
4、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;
5、建立良好的賓客關(guān)系，塑造良好的內(nèi)、外部形象;保持與相關(guān)政府部門和其他社會(huì)職能部門的.良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立酒店的良好形象;
酒店工作職責(zé)5
1.負(fù)責(zé)主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達(dá)的經(jīng)營管理指令，對公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)并向其報(bào)告工作。
2.負(fù)責(zé)制定本店各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃，并組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。
3.支持本店工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。
4.負(fù)責(zé)本店的日常經(jīng)營管理，加強(qiáng)對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓(xùn)與日常指導(dǎo)督導(dǎo)各級管理人員嚴(yán)格履行崗位責(zé)任制。
5.負(fù)責(zé)本店的安全與日常的質(zhì)量管理工作，檢查與督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程與質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。
6.負(fù)責(zé)本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促部門有計(jì)劃地抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7.負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。
8.負(fù)責(zé)酒店財(cái)產(chǎn)的管理,擬定酒店各項(xiàng)設(shè)備的添置，更新與改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。
9.認(rèn)真考核下屬部門管理人員的'日常工作成績，倡導(dǎo)民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。
10.保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
12.審閱每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日預(yù)定、貨源供應(yīng)與廚房準(zhǔn)備工作情況。了解當(dāng)日的重要來賓的有關(guān)情況與特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。
13.做好本店員工的工資、獎(jiǎng)金發(fā)放工作。
14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。
酒店工作職責(zé)6
1、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作，并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。
2、接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求，提供相應(yīng)的服務(wù)和必要的協(xié)助。
3、注意酒店內(nèi)的`各種宣傳活動(dòng)，介紹客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。
4、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其余事務(wù)。
酒店工作職責(zé)7
1.對付款憑證進(jìn)行復(fù)核，辦理付款手續(xù)。
2.負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)營業(yè)收入的現(xiàn)款清點(diǎn)及匯總。
3.認(rèn)真執(zhí)行結(jié)帳后的`復(fù)點(diǎn)工作及完成交接。
4.及時(shí)完成現(xiàn)金收付記帳憑證。
5.做好信用卡及支票的帳務(wù)處理和記錄、管理、核對工作。
6.做好員工入職、離職、保險(xiǎn)、用工合同等人事工作。
7.負(fù)責(zé)各類證照的年檢辦理和各類三方合同的整理。
8.負(fù)責(zé)員工每月考勤，符合公司考勤制度。
9.負(fù)責(zé)酒店申購、收貨檢驗(yàn)、領(lǐng)用、庫存等工作，保證庫存數(shù)量使酒店正常運(yùn)營。
10.每月月底對餐廳、總臺(tái)小商品、客房布草、客耗品進(jìn)行盤點(diǎn)工作。
11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
酒店工作職責(zé)8
工作職責(zé)
值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。
值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。
值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。
值班內(nèi)容
代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。+
突發(fā)事件的'處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
值班記錄：
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。
按照酒店的規(guī)定程序，對客人相關(guān)的房價(jià)/換房、結(jié)帳、折扣、預(yù)付現(xiàn)金、接受支票等事情;與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人;報(bào)告和減少酒店的財(cái)產(chǎn)管理體系的故障等。
確保各營業(yè)部門所有操作都按照公司的核算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;. 對前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報(bào)告上一級領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無誤。審核酒店各營業(yè)部門任何可能出現(xiàn)在夜審工作上的報(bào)表、帳單、上交總公司的財(cái)務(wù)賬單是否準(zhǔn)確無誤;檢查夜班當(dāng)值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀(jì)律情況，員工宿舍紀(jì)律情況及節(jié)約能源情況，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。
下班時(shí)，詳細(xì)寫好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作，將值班本交接到下一班的負(fù)責(zé)人。對重點(diǎn)事項(xiàng)和及時(shí)解決的問題要特別囑咐清楚明了。
對前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報(bào)告上一級領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無誤。
酒店工作職責(zé)9
1、對公司擬建酒店進(jìn)行市場定位和可行性分析;
2、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開發(fā)、招標(biāo)等工作;
3、負(fù)責(zé)與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;
4、澳門豆撈餐飲酒店建設(shè)日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理;
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
酒店工作職責(zé)10
工作職責(zé)：
負(fù)責(zé)為客人提供接待、問詢、租房、結(jié)賬等服務(wù);
負(fù)責(zé)酒店大堂的對客服務(wù)工作。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的`服務(wù)。確保所做的接待服務(wù)工作合符酒店要求;
接受前廳經(jīng)理及酒店當(dāng)值管理人員指派的任務(wù)。
崗位要求：
1，年齡18-25周歲，大專及以上學(xué)歷;
2，致力于酒店行業(yè)發(fā)展，有強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí);
3，積極主動(dòng)的工作態(tài)度;
4，善于人際溝通和表達(dá);
5，有團(tuán)隊(duì)合作能力，勇于面對挑戰(zhàn)。
酒店工作職責(zé)11
1、貫徹酒店經(jīng)營方針，各項(xiàng)規(guī)章制度和領(lǐng)導(dǎo)決策，負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)部各項(xiàng)管理工作。
2、建立健全酒店內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度，組織酒店的全面經(jīng)濟(jì)核算，資金管理，成本管理，利潤管理和財(cái)產(chǎn)管理，收益管理，為酒店提供決策依據(jù)。
3、擬定預(yù)算原則，制度，制定酒店預(yù)算指標(biāo)，組織貫徹實(shí)施。
4、參與酒店建設(shè)投資，改造籌建，物品采購，成本核算，經(jīng)濟(jì)利益分配，經(jīng)濟(jì)合同的簽訂等。
5、擬定財(cái)務(wù)內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，確定分配工作任務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確的提供相關(guān)報(bào)表；
6、組織財(cái)務(wù)收支核算工作，建立收入，成本，費(fèi)用和利潤核算制度，擬定和審核會(huì)計(jì)科目，收入，成本，費(fèi)用利潤和專題分析會(huì)計(jì)報(bào)表，保證各級核算工作的正確性。
7、控制資金使用，審核各部門的.設(shè)備，物質(zhì)采購計(jì)劃和公寓開支計(jì)劃，維護(hù)公寓經(jīng)濟(jì)利益。
8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。
酒店工作職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)酒全面管理工作。
2、負(fù)責(zé)酒店安全防范工作，定期檢查各部門、各出口、各項(xiàng)電源、防火通道、安全知識(shí)牌、消防設(shè)施等。
3、處理協(xié)調(diào)好對外辦公事件、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的`酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
4、完成導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
酒店工作職責(zé)13
工作職責(zé)
1、健全廚房組織，完善廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量
2、督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。
3、檢查所收貨物的品質(zhì)。
4、不斷更新菜單上所有菜品的.烹飪存檔。
5、負(fù)責(zé)本部所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、了解賓客需求，與餐飲部負(fù)責(zé)人一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
崗位要求
1、大專以上學(xué)歷，五年或以上五星級酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)。
2、熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。
3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。
4、身體健康，精力充沛。
酒店工作職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)民宿集宿項(xiàng)目的整體管理工作;
2、負(fù)責(zé)民宿集宿項(xiàng)目的.整體接待工作，包括但不限于政府領(lǐng)導(dǎo)、公司客戶、合作伙伴等;
3、負(fù)責(zé)民宿集宿項(xiàng)目的客房、餐廳、會(huì)議室等管理工作;
4、負(fù)責(zé)民宿集宿項(xiàng)目員工的日常工作管理及工作協(xié)調(diào)安排;
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督項(xiàng)目工程進(jìn)度;
6、負(fù)責(zé)維護(hù)與當(dāng)?shù)卮迕駛兊年P(guān)系;
7、負(fù)責(zé)與總部公司對接協(xié)調(diào)相關(guān)工作事宜;
8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項(xiàng)
酒店工作職責(zé)15
工作職責(zé)：
1、為客人辦理住宿和離店手續(xù)，安排客房并進(jìn)行相關(guān)信息錄入;
2、做好賓客抵店前的準(zhǔn)備工作，并留存好已預(yù)定客房，
3、了解客房位置，管理客房門卡;
4、每天閱讀和記錄交接班記事本;了解當(dāng)天酒店預(yù)定和住宿情況以及活動(dòng)和會(huì)議消息;
5、使用準(zhǔn)確的電話禮儀;
6、了解有關(guān)安全和緊急事故處理程序，懂得預(yù)防事故的措施;
7、保持總臺(tái)區(qū)域的清潔和整齊;
8、以規(guī)范的`服務(wù)禮節(jié)，樹立公司品牌優(yōu)質(zhì)，文雅的服務(wù)形象。
任職資格：
1、高中/中專以上學(xué)歷、年齡在35周歲以下、身高1.6m以上;
2、身體健康、品貌端正、身材勻稱、五官端莊、?普通話標(biāo)準(zhǔn);
3、兩年以上前臺(tái)接待工作經(jīng)驗(yàn)、辦公軟件操作熟練;
4、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí)、反應(yīng)靈敏、舉止文雅;
5、反映靈活、工作有熱情、有耐心;具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞職業(yè)素養(yǎng)
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