廚師工作自我評價（通用23篇）

　　在日常學習、工作抑或是生活中，我們都嘗試過寫自我評價吧，自我評價直接影響學習和參與社會活動的積極性，也影響著與他人的交往關系。你知道自我評價怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的廚師工作自我評價，希望對大家有所幫助。

　　廚師工作自我評價 1

　　本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂，有豐富的烹調經驗及管理經驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的.工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣， 講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

　　本人吸取眾家之長，銳意創新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛生，營養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調解工作。負責研發新菜式。

　　本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現代化廚房的先行者。安全，衛生，營養，健康，美味的菜式的先行者。

　　廚師工作自我評價 2

　　三年來，在師友的嚴格教益及個人的努力下，我具備了扎實的專業基礎知識，系統地掌握了中國烹飪概論、烹飪化學、烹飪原料學、烹飪化學、微生物學、食品雕刻、烹飪營養學、烹飪衛生學、餐飲管理學、面點工藝學、烹飪工藝學、中國飲食保健學、宴會設計、現代快餐、冷菜工藝學等。還自學了經濟學和管理學，懂得了經濟學和管理學的基礎。熟悉涉外工作常用禮儀；具備英語基礎的'聽、說、讀、寫、等能力；普通話能力良好，精通粵語。能熟練操作計算機辦公軟件。

　　同時，我利用課余時間廣泛地涉獵了大量書籍，不但充實了自己，也培養了自己多方面的技能。更重要的是，嚴謹的學風和端正的學習態度塑造了我樸實、穩重、創新的性格特點。

　　此外，我還積極地參加各種社會活動，抓住每一個機會，鍛煉自己。中專三年，我深深地感受到，與優秀學生共事，使我在競爭中獲益；向實際困難挑戰，讓我在挫折中成長。祖輩們教我勤奮、盡責、善良、正直；xx中專培養了我實事求是、開拓進取的作風。我熱愛烹飪事業，并且在實踐中不斷學習、進步。

　　廚師工作自我評價 3

　　1、本人的責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛生。與同事能夠和睦相處，協調合作，服務意識強，溝通能力較強。

　　2、本人的.思維活躍，喜歡創新。喜歡發掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

　　3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。

　　4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業后勤管理工作經驗。

　　5、自己有5年以上企業食堂的工作經驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

　　廚師工作自我評價 4

　　1、本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂，有豐富的烹調經驗及管理經驗。

　　懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣， 講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

　　2、 本人吸取眾家之長，銳意創新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛生，營養，鍵康，美味的菜式。

　　本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調解工作。負責研發新菜式。

　　3、 本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現代化廚房的'先行者。安全，衛生，營養，健康，美味的菜式的先行者。

　　4、熱愛廚師這個職業，有較強的`團隊率領能力，具備高效執行力。

　　10年酒店相關從業經驗；并有再星級酒店任職經歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領市場的產品和有市場價值的經營方案；愛崗敬業、負責工作態度嚴謹；能創建具備核心競爭力的經營模式，并融合企業文化理念做出整套系統管理方案。

　　廚師工作自我評價 5

　　短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學。勤學苦練。努力學習文化知識，專業技能。遵守中學生行為規范。在校期間，我一直致力將自己培養成一復合型人才。兩年來，在專業老師的悉心指導下。我學習烹飪專業，冷拼。雕刻。面點制作，并積極參加校內各項技能比賽。取得優異成績。并獲得中級烹飪師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質。并通過語、數、英、計算機會考。

　　成績優秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會發展要求。

　　本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網。在班里擔任過原料知識課代表，學習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。

　　作為一名即將畢業的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來我將面對許多的挑戰。但我會以實力和熱誠的`心理去克服挑戰。從中獲得經驗，豐富自我，從而更好的實現人生的價值。我會繼續努力，把自己培養成一個合格的高技能的烹飪師！

　　廚師工作自我評價 6

　　本人有豐富的烹調經驗，熟悉廚房整體運作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長粵菜，其次川，竷菜。

　　我們以新鮮，營養，健康綠色。食材為中心，加上傳統與創新相容，吸取眾家之長，銳競創新，靈活運用，讓顧客盡享美食的樂趣，以超越自我精益求精的服務精神，以客為本以客為尊，以誠相待的服務準則。

　　本人樂觀，自信，沒有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發揮現有的'工作經驗，不斷學習，不斷改良，不斷創新的宗旨“沒有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，為顧客提供更高的服務質量和完美無憾的食品是我執著追求。

　　廚師工作自我評價 7

　　熱情廚師這一個職業，有較強的'團隊率領能力，具備高效執行力；10年酒店相關從業經驗；并有再星級酒店任職經歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領市場的產品和有市場價值的經營方案；

　　愛崗敬業、負責工作態度嚴謹；能創建具備核心競爭力的經營模式，并融合企業文化理念做出整套系統管理方案。

　　廚師工作自我評價 8

　　1、本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進取。持有健康證及廚師證；有5年以上企業食堂工作經驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經驗；懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協調能力強；烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

　　2、民以食為天。當初接觸廚師行業完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業不單是我喜好而是成為我的事業。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。

　　3、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。喜歡發掘新的`品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業后勤管理工作經驗；有多年的策劃經驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。

　　廚師工作自我評價 9

　　本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解。

　　我一直堅持勤奮努力不斷進取，同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的`湘菜廚房，有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

　　廚師工作自我評價 10

　　本人性格開朗、穩重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責，積極主動，能吃苦耐勞，用于承受壓力，勇于創新；有很強的組織能力和團隊協作精神，具有較強的.適應能力；紀律性強，工作積極配合；意志堅強，具有較強的無私奉獻精神。

　　熟悉WINDOWS操作系統，能熟練運用POWERPOINT，EXCEL，WORD等辦公軟件。

　　普通話標準，能用英語自如交談，發音清晰，具有一定的聽、說、讀、寫及翻譯的能力。

　　英語有良好的聽說讀寫能力，口語已過PETS4級（相當于大學英語六級），口語流利，能夠和客戶直接溝通；熟悉辦公軟件操作，打字速度較快；

　　做事細心，負責、抗壓能力強，喜歡挑戰自我，突破自己！

　　廚師工作自我評價 11

　　從一點一滴做起，從最底層做起，一步一個腳印，可以承受生活工作方面的壓力，為人誠實，具備敬業精神。

　　樂意幫助同事，專心于工作。如果適合隨時到崗，相信認真誠實樂觀穩健的我及工作技能一定會給貴公司帶來很大幫助。希望我們合作愉快，來日方長。

　　自我評價思維開放、活躍，理解、接受新事物能力較強。心態好，自信、自律性強，虛心、好學。善于創新、學習感悟能力較強，具有良好的語言溝通能力和有一定的`文字功底。具有良好的親和力，懂服從，重配合、務實而不失靈活、善巧，具備良好的管理知識及技能技巧。

　　廚師工作自我評價 12

　　本人善于思考、勤于動手，求知欲強，具有較強的團隊精神，即使有時情緒煩躁也能及時地進行自我調整。從小到大，對學習，本人都抱著一種堅持不懈的態度。

　　高中的期間，本人努力學習，全面發展，曾多次名列班級前三。本人不僅僅用心協助老師開展工作，是老師的得力助手，在同學朋友遇到問題時，也會以一顆真誠的'`心來幫忙他們。

　　此外，本人愛好廣泛，在音樂和體育方面尤為突出。不僅僅能夠獨奏鋼琴，具有較好的聲樂基礎，同時也十分愛好體育運動，如籃球、游泳等。并在籃球聯賽上做出過較大貢獻。

　　廚師工作自我評價 13

　　本人工作計劃明細，服從安排，認真負責，踏實肯干，講求實效。凡事積極主動，迎難而上，爭當排頭兵，不怕苦，不怕累。

　　生活方面：勤儉節約，愛護公物，講究衛生，熱愛勞動，嚴于律己，誠實守信，淡泊名利，助人為樂，尊敬領導，團結同事，談吐得體，舉止大方，注意保持形象。

　　除以上優點之外，本人也還存在一些缺點和不足，主要是學習不夠深入，政治敏銳性不夠強，工作方式方法欠妥，文字功底不夠扎實，有待在今后的工作中進一步完善和提高。

　　我希望用我亮麗的.青春，去點燃周圍每個人的激情，感召激勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取、立功、建業……

　　廚師工作自我評價 14

　　本人具開闊視野及全局觀點，思維開放、活躍，理解、接受新事物水平較強，心態好，自信、自律性強；虛心、好學。善于創新、學習感悟水平較強。具有良好的語言溝通水平和有一定的文字功底。具有良好的`親和力，懂服從，重配合、務實而不失靈活、善巧；具備良好的管理知識及技能技巧；具成本觀點，重效率與效益；具有較強的溝通協調水平、學習及適合水平；責任心強并能承受壓力，有較好的心理素質。

　　為人做事認真、細致、執著、踏實，求知欲強，在日常學習中能勇于探索各種疑難問題，喜思索、善鉆研，精于學和問、長于辨析、富有上進心和團隊精神，不怕困難、善于創新和發明，愛好挑戰性工作。

　　廚師工作自我評價 15

　　本人具有很高的可塑性，積極熱忱，能夠很快的進入工作角色當中。思想上進，能夠嚴格要求自己，做事認真有責任心有耐心。決定要做的一定把它做好。

　　性格方面，樂觀開朗，有毅力，能吃苦耐勞，能不斷的'學習和上進，并能夠始終保持一顆平常心，隨時跟上行業的發展。適應能力強，喜歡接觸新生事物，具有親和力，遇有不懂的能夠虛心請教。

　　本人個性隨和，性格開朗，謙虛自律自信，熱情大方，喜歡交際旅游。對工作認真負責，積極主動，善于團隊工作合作精神。并從事管理工作多年，具有豐富的工作經驗。

　　廚師工作自我評價 16

　　本人誠實，穩重，勤奮，積極上進，擁有豐富的大中型企業管理經驗，有較強的團隊管理能力，良好的溝通協調組織能力，敏銳的洞察力，自信是我的.魅力。我有著良好的形象和氣質，健康的體魄和樂觀的精神使我能全身心地投入到工作當中。

　　我的缺點是為人太過單純缺少社會經驗，但我的學習能力很強，我會以最短的時間進入狀態。

　　具備較強的邏輯思維方式，對事情認真負責，能吃苦受累，有很強的職責心和團隊意識，自信，樂觀，具有一定的創新意識。

　　廚師工作自我評價 17

　　本人誠肯好學、對工作充滿熱情、有親和力、有團隊精神等。并且靈活掌握所學專業知識，對工作十分認真負責，有一定的組織協調能力。

　　具有較強學習能力，工作認真負責、敬業，善與他人合作，做事善始善終。擁有豐富的的相關工作經驗，很強的自學和適應能力，很強的可塑性，有非常強的責任心和協作精神。誠實做人，忠實做事是我的`人生準則，自強不息是我的追求。

　　本人性格開朗、穩重、有活力，待人熱情、真誠。工作認真負責，積極主動，能吃苦耐勞；喜歡思考，虛心與人交流，以取長補短。有較強的組織能力、我極富敬業精神、積極開朗、樂觀向上，有很強的溝通能力和團隊協作能力。能承受壓力，喜歡富有挑戰性和具有發展空間的工作。

　　廚師工作自我評價 18

　　本人綜合素質佳，能夠吃苦耐勞，忠誠穩重堅守誠信正直原則，勇于挑戰自我開發自身潛力；做一個主動的人，工作積極熱情，為了自己的目標為了完成自己想要的事情拼命投入力量；賂良好的人品，樂于與人溝通，生活在群體之中，能夠與人進行客觀直接的溝通，具有較強的團隊管理能力和與人合作的精神，能夠積極互動努力達成團隊的目標；善于學習，勤奮務實，刻苦鉆研，具備廣泛的.興趣和很豐富的知識，適應能力強，能夠在很段時間內融入一個新的領域，適應他并且把他做好。

　　廚師工作自我評價 19

　　本人思想端正、積極向上、適應力強，有管理、組織能力。工作中能吃苦肯鉆研，能承受較強工作壓力，注重長期穩定的發展機會、談判及溝通/協調能力強，強烈的`工作責任心及優秀的.問題分析與處理能力。強烈的團隊協作意識、結果導向及成本控制意識強，并且從事的每項工作都能很好的完成。

　　本人能與同事協作，服從安排，能盡快適應新的環境及工作為人誠懇、有上進心、富有團隊合作精神、溝通能力強。工作遇到的各種問題及時發現，分析、處理級力強，對如何提高一個團隊的執行速度、準確、精度，有著豐富的執行貫徹經驗。

　　廚師工作自我評價 20

　　本人善良、自信、自律、上進心強，有較強的組織、管理能力。工作認真負責，勇于承擔任務與職責，能夠快速理解新知識和快速適應新環境，具有良好的團隊合作精神以較好的個人親和力。良好的綜合素質，具備復合型人才的`條件。

　　本人專業為國際貿易專業，掌握國際貿易的基本知識與基本技能，了解當代國際經濟貿易的發展現狀；具備良好的英語聽說讀寫和進行一般的對話交流及翻譯能力；能夠熟練操作電腦，具備熟練運用Office辦公及常用軟件的`能力；適應能力強，有較強的與人溝通的能力。

　　廚師工作自我評價 21

　　本人喜歡挑戰自我，勇于開拓創新。工作認真負責，有吃苦精神！我要在新的起點、新的層次、以新的姿態、展現新的風貌，書寫新的'`記錄，創造新的成績，我的自信，來自我的能力，您的鼓勵；我的希望寄托于您的慧眼。

　　我有很強的責任心，有很強的集體榮譽感，樂觀開朗，有很好的人際關系，能認真對待生活，有熟練的護理技能與牢固的專業知識，并能夠靈活運用到實際工作中。我一直相信只要努力面對生活，心存一份感恩，再黑暗的地方也會有光明。我擁有的是年輕的激情，如果您把信任和希望給我，那么我的自信、我的激情，我的能力，將是您最滿意的答案。

　　廚師工作自我評價 22

　　本人性格開朗、穩重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責，積極主動，能吃苦耐勞，勇于承受壓力，勇于創新；紀律性強，工作積極配合；意志堅強，具有較強的無私奉獻精神。對待工作認真負責，善于溝通、協調，有較強的組織能力與團隊精神；活潑開朗、樂觀上進、有愛心并善于施教并行；

　　上進心強、勤于學習，能不斷提高自身的.能力與綜合素質。在未來的工作中，我將以充沛的精力，刻苦鉆研的`精神來努力工作，穩定地提高自己的工作能力，與企業同步發展。

　　廚師工作自我評價 23

　　工作期間理論知識和實踐經驗也不斷在累積。有活動策劃的經驗，有寫策劃活動方案的能力，并組織實行活動的能力，能獨立完成推廣及活動策劃。熟練使用電腦及辦公軟件word，excel，會coreldraw，photoshop，擅長做折頁，雜志，展架等平面設計。具有較強的.溝通協調能力，分析和解決問題能力強，較強的領悟能力，思維活躍。

　　本人有強烈的社會責任感；對工作有認真負責的態度；做事情循序漸進，永不言敗；注意工作成果的積累，而且不好高騖遠；善于挖掘潛力，自信心強；敢于承擔風險；喜歡挑戰自己而不是壓制別人；性格樂觀積極。

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