酒店主管崗位職責(zé)(15篇)
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的酒店主管崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店主管崗位職責(zé)1
1、根據(jù)績(jī)效目標(biāo)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提升業(yè)績(jī)，保證團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、關(guān)注員工業(yè)績(jī)和狀態(tài)，給予員工業(yè)務(wù)指導(dǎo)和資源支持，保證團(tuán)隊(duì)氛圍積極向上，保持團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定。
3、負(fù)責(zé)制定客服服務(wù)規(guī)范和制度、優(yōu)化用戶服務(wù)和工作流程，并與其他部門做好溝通，提升整體服務(wù)質(zhì)量。
4、針客戶訴求和業(yè)務(wù)發(fā)展的變化，不斷創(chuàng)新客戶服務(wù)產(chǎn)品形態(tài)，提升用戶服務(wù)體驗(yàn)。
酒店主管崗位職責(zé)2
1、全面負(fù)責(zé)酒店前廳部的日常接待及管理事務(wù);
2、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)款項(xiàng)的正常收取，確保前臺(tái)資金的.安全、準(zhǔn)確無(wú)誤;
3、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)數(shù)據(jù)的管理、統(tǒng)計(jì)，以及應(yīng)收賬款的核對(duì)、跟進(jìn)與確認(rèn);
4、負(fù)責(zé)前廳部員工的日常管理，培養(yǎng)前廳部員工的專業(yè)知識(shí)，服務(wù)意識(shí)，提高禮貌和注重儀容儀態(tài)，維護(hù)酒店形象。確保員工安全有序開展工作;
5、廉潔自律，以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力;
6、協(xié)助店長(zhǎng)做好客戶開拓與維護(hù)工作;
7、協(xié)助全店其他部門的必要配合工作;
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
酒店主管崗位職責(zé)3
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行部門經(jīng)理下達(dá)的營(yíng)業(yè)及管理指令，落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，負(fù)責(zé)員工的崗位工作安排。
2、上班后，進(jìn)行交接班工作，檢查柜鑰匙是否齊全，了解上班遺留問(wèn)題，并跟蹤處理。
3、每日檢查所需員工的'儀容儀表，服務(wù)態(tài)度和工裝、工牌穿戴情況，崗位為生情況，負(fù)責(zé)所屬員工出勤考核和登記工作。
4、負(fù)責(zé)所需員工的日常培訓(xùn)監(jiān)督落實(shí)，定期對(duì)所屬員工進(jìn)行技術(shù)考核，了解所屬員工的業(yè)務(wù)熟練程度;經(jīng)常檢查收銀員的操作過(guò)程，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏，應(yīng)及時(shí)監(jiān)督更正。
5、督促行李員做好衛(wèi)生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結(jié)果記錄下來(lái)。
6、督促和所屬員工愛護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備，如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、紫光燈等，保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、合理安排人員上下班時(shí)間，負(fù)責(zé)排班、排休，在缺人的情況下靈活調(diào)動(dòng)人員崗位，保證工作正常進(jìn)行。
8、當(dāng)班時(shí)，接受和處理客人投訴，并作出記錄，向經(jīng)理匯報(bào)。
9、每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對(duì)需要跟蹤的事項(xiàng)進(jìn)行處理，并及時(shí)匯報(bào)。
10、搞好并維持大廳環(huán)境的整潔
11、檢查、督促員工嚴(yán)格遵循各項(xiàng)服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
12、盡較大努力滿足顧客需求，認(rèn)真處理客人的投訴，遇到不能解決的問(wèn)題要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
13、確保入住登記符合有關(guān)規(guī)定，做到詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰。每天定時(shí)檢查，準(zhǔn)確控制房間狀態(tài)。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時(shí)通知有關(guān)部門。
14、每天定期檢查郵件、留言，確保其發(fā)送、存放、記錄準(zhǔn)確無(wú)誤。
酒店主管崗位職責(zé)4
1、根據(jù)管理處的管理目標(biāo)，制定本部門目標(biāo)，編制保潔工作年度、季度、月度計(jì)劃;
2、根據(jù)管理處實(shí)際情況，編制保潔工作的具體作業(yè)程序、保潔標(biāo)準(zhǔn)、檢查考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲措施，經(jīng)管理處經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施;
3、指導(dǎo)、組織、管理、培訓(xùn)、檢查保潔工作。
4、對(duì)各種保潔設(shè)備、物料性能熟悉，能靈活運(yùn)用，提高保潔水準(zhǔn)及效率;
5、遵守公司安全規(guī)定及防止工作意外，避免傷害員工或他人并在責(zé)任范圍內(nèi)應(yīng)對(duì)緊急事件的突發(fā)處理等;
6、協(xié)助、配合街道居委會(huì)開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，組織衛(wèi)生常識(shí)宣傳，勸阻和制止不衛(wèi)生、不文明現(xiàn)象和行為;
7、完成上級(jí)交辦的.其他任務(wù)。
酒店主管崗位職責(zé)5
保證客人入住及離店手續(xù)有序地進(jìn)行;
嚴(yán)格執(zhí)行結(jié)賬及財(cái)務(wù)程序;
聯(lián)系相關(guān)部門(如工程部，客房部，保安部等)為客人解決問(wèn)題;
每班情況記錄及閱讀交接班本;
以專業(yè)態(tài)度為客人處理投訴;
為客人提供準(zhǔn)確的留言及叫醒服務(wù);
代客收發(fā)郵件、快件、包裹等;
回答客人提出的`關(guān)于各種信息的詢問(wèn)。
酒店主管崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)樂園2—4家門店日常管理工作，做好餐飲點(diǎn)位前場(chǎng)日常的運(yùn)營(yíng)管理工作，確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2、對(duì)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，不斷調(diào)整改進(jìn)運(yùn)營(yíng)狀況，提高游客的滿意度。
3、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，親自督導(dǎo)或參與重要接待活動(dòng)，積極征求賓客意見和建議，處理客人投訴。監(jiān)督建立并完善客戶接待檔案。
4、做好餐廳的排班工作，帶頭執(zhí)行樂園各項(xiàng)規(guī)章制度。
5、控制餐廳低值易耗品成本，抓好成本核算、節(jié)能控制，加強(qiáng)物品原材料的管理，降低費(fèi)用，增加盈利。
6、執(zhí)行分配的培訓(xùn)工作，定期評(píng)估下屬工作表現(xiàn)。
7、對(duì)所轄區(qū)域業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的`安全管理負(fù)全責(zé)，及時(shí)消除安全隱患，防止安全事件/事故發(fā)生。
8、做好前場(chǎng)設(shè)備、設(shè)施做好維護(hù)保養(yǎng)等的工作計(jì)劃，并安排執(zhí)行。
9、組織前場(chǎng)人員參加公司的安全培訓(xùn)及各項(xiàng)安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)整改，避免安全事件/事故發(fā)生。
酒店主管崗位職責(zé)7
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的管理工作，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營(yíng)政策、食品安全衛(wèi)生制度，負(fù)責(zé)成本管控。
2、根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況制定餐飲部年度、月度經(jīng)營(yíng)、管理計(jì)劃。
3、參加酒店會(huì)議，主持部門會(huì)議，落實(shí)酒店會(huì)議相關(guān)事項(xiàng)，了解部門工作情況，安排并檢查部門工作。
4、做好員工的關(guān)懷和溝通工作，帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
5、積極落實(shí)酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作，帶領(lǐng)部門員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高餐廳營(yíng)業(yè)收入。
6、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客戶滿意度。
7、負(fù)責(zé)部門成本管控工作，對(duì)原材料成本管理、收貨驗(yàn)貨、菜品的質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理，指導(dǎo)增收節(jié)支。
8、控制部門低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、節(jié)能控制降低費(fèi)用，增加利潤(rùn)。
9、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進(jìn)行。
10、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，堅(jiān)持一線檢查和管理，每日巡視餐廳和廚房運(yùn)營(yíng)狀況，檢查下屬及員工的工作情況和餐廳的服務(wù)品質(zhì)、衛(wèi)生質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的`問(wèn)題。
11、負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、維修、衛(wèi)生等工作。
12、監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和操作安全。
13、發(fā)展維護(hù)良好的客戶關(guān)系，親自督導(dǎo)或參與重要接待活動(dòng)；征求賓客意見和建議，處理客人投訴；監(jiān)督建立并完善客戶檔案。
14、負(fù)責(zé)部門的考勤、績(jī)效考核和評(píng)估工作。
15、組織開展部門培訓(xùn)活動(dòng)，做好部門人才選撥和培養(yǎng)工作，包括梯隊(duì)人才搭建等。完成上級(jí)交辦的其它工作。
酒店主管崗位職責(zé)8
1）熟識(shí)酒店的運(yùn)作及有關(guān)的種類法則、酒店的員工守則。
2）支配下屬各崗位的工作，不斷巡察酒店各區(qū)域、督導(dǎo)當(dāng)值各崗位的工作，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲、評(píng)定和考勤。
3）仔細(xì)完成工作日記，并具體記載當(dāng)值時(shí)間內(nèi)種類的大事（包括時(shí)間、地點(diǎn)、人物、緣由、結(jié)果以及遺留問(wèn)題），特別大事要準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。
4）快速妥當(dāng)?shù)靥幚砀黝惔笫拢òǚN類大事）并對(duì)一些案件調(diào)查，寫出調(diào)查報(bào)告。遇重大案件發(fā)生須立刻匯報(bào)，愛護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并向警方報(bào)案，幫助警方的`調(diào)查工作。
5）下屬員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，使種類員的專業(yè)學(xué)問(wèn)和綜合素養(yǎng)保持在一個(gè)較高的水平。
6）熟識(shí)酒店的消防設(shè)施、消防通道、緊急出口以及酒店的緊急疏散程序。
7）掌握好酒店停車場(chǎng)的平安，保障酒店車道的暢通。
8）完成交給的其它任務(wù)。如：施工現(xiàn)場(chǎng)及人員的平安督導(dǎo)、施工辦證工作等。
9）對(duì)自己主管的工作負(fù)責(zé)制定方案，做好總結(jié)，并準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作狀況。
10）熱忱接待來(lái)訪。
酒店主管崗位職責(zé)9
1.全面負(fù)責(zé)公寓的運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)、安全等綜合管理工作。
2.維護(hù)好客戶關(guān)系，為公寓運(yùn)作創(chuàng)造良好環(huán)境。
3.建設(shè)團(tuán)隊(duì)，盡職的落實(shí)管理標(biāo)準(zhǔn)，按照公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)作，維護(hù)公司形象，提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿意度。
酒店主管崗位職責(zé)10
1、積極拓展各種融資渠道，建立并維護(hù)良好的銀企關(guān)系;
2、負(fù)責(zé)編制并提供符合融資要求的授信材料，保證資料的準(zhǔn)確性、及時(shí)性、完整性，完成本公司的融資計(jì)劃;
3、根據(jù)授信條件辦理抵押擔(dān)保手續(xù)，審核融資相關(guān)合同文件，在授權(quán)范圍內(nèi)辦理融資業(yè)務(wù);
4、根據(jù)融資要求，配合銀行提供貸款使用的`相關(guān)合同、進(jìn)賬單、發(fā)票等;
5、妥善保管貸款合同、抵押擔(dān)保合同、股東(董事會(huì))決議等相關(guān)法律文件，及時(shí)統(tǒng)計(jì)授信和擔(dān)保數(shù)據(jù)，做好銀行貸后管理工作;
6、及時(shí)完成貸款卡年審和信息清查;
7、負(fù)責(zé)資金計(jì)劃測(cè)算和安排;審核下屬公司銀行，現(xiàn)金各類報(bào)表;
8、配合上級(jí)制定年、月度目標(biāo)，平衡推進(jìn)目標(biāo)任務(wù)的實(shí)施;
9、完成上報(bào)集團(tuán)的各類資金報(bào)表;
10、上級(jí)交辦的其他工作。
酒店主管崗位職責(zé)11
1、明確責(zé)任范圍及工作標(biāo)準(zhǔn)，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)及熟練掌握各項(xiàng)工作技能。落實(shí)清潔衛(wèi)生目標(biāo)管理責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行清潔衛(wèi)生工作規(guī)范，及時(shí)做好各種工作安排與檢查;
2、負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃，合理安排人才、物力、財(cái)力，并負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施及總結(jié)，對(duì)下屬員工的安全作業(yè)、物料消耗、設(shè)備等管理責(zé)任;
3、制定各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，定期開展內(nèi)部培訓(xùn)。
酒店主管崗位職責(zé)12
1、全面負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下各酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成全年既定營(yíng)收目標(biāo);
2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，策劃推進(jìn)及組織協(xié)調(diào)酒店各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，并進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整;
3、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各職能部門的業(yè)務(wù)開展，監(jiān)督、檢查各店長(zhǎng)有效履行崗位職責(zé)，并進(jìn)行考核評(píng)估，提高工作效率;
酒店主管崗位職責(zé)13
崗位職責(zé)
通過(guò)每日接待或走訪客戶，推銷酒店的宴會(huì)規(guī)格和軟件服務(wù)。
1.制定一周的出訪計(jì)劃并提交宴會(huì)銷售經(jīng)理。周末與宴會(huì)銷售經(jīng)理共同回顧一周的出訪情況，作出總結(jié)。
2.填寫卡片，做銷售報(bào)告，詳細(xì)記錄每次出訪情況。
3.向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)每次出訪收獲。
1.與銷售部緊密溝通、共同處理銷售部接洽的活動(dòng)。
2.出訪宴會(huì)客戶。
3.解決來(lái)訪客人的需求，向客人提供必要的信息，建議客人參考，活動(dòng)一俟確定，即與客人商談最終的細(xì)節(jié)安排。
7.起草確認(rèn)信，并請(qǐng)客人寄回確認(rèn)后的`副本。
8.如既定活動(dòng)發(fā)生任何變動(dòng)，要填發(fā)更改單。
9.實(shí)地檢查接待準(zhǔn)備工作，保證所有的安排兌現(xiàn)，與宴會(huì)廳經(jīng)理協(xié)調(diào)確保接待服務(wù)的落實(shí)。
10.與有關(guān)的部門協(xié)調(diào)，解決客人的特殊需求。
11.活動(dòng)完畢后，向客戶發(fā)出感謝信。
12.宴會(huì)結(jié)束后，收集客人的反映，如有問(wèn)題及時(shí)反饋給宴會(huì)廳經(jīng)理，以便及時(shí)處理和糾正。
13.處理市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)指派的與宴會(huì)有關(guān)的特殊事務(wù)，參加酒店的活動(dòng)，做好公關(guān)工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律觀念。
自然條件：身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅，身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。
文化程度：具有大本以上文化程度。
外語(yǔ)水平：具有流利的英語(yǔ)會(huì)話能力，達(dá)到中級(jí)水平。
工作經(jīng)驗(yàn)：有兩年以上餐飲部宴會(huì)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，通曉對(duì)外銷售的促銷技巧和銷售策略，熟知餐廳的各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)設(shè)施，熟悉客源國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識(shí)和涉外禮儀、禮節(jié)，根據(jù)分工能夠帶來(lái)客源，完成任務(wù)。特殊要求：具有公關(guān)能力，談判能力，善于接觸各種類型客人，同客戶保持良好的人際關(guān)系。
酒店主管崗位職責(zé)14
1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定；
2、協(xié)助經(jīng)理對(duì)收銀隊(duì)伍進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織學(xué)習(xí)和輔導(dǎo)收銀員掌握有關(guān)的財(cái)會(huì)知識(shí)和金融知識(shí)，加強(qiáng)收銀員的外語(yǔ)及結(jié)帳等方面的基本訓(xùn)練；
3、負(fù)責(zé)收銀員的日常排班、考勤，針對(duì)不同的營(yíng)業(yè)狀況，對(duì)收銀員的班次進(jìn)行靈活調(diào)整；
4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的穿戴情況；
5、負(fù)責(zé)班組的組織指揮的協(xié)調(diào)工作，及時(shí)正確地完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)，保證前臺(tái)、餐廳等收銀網(wǎng)點(diǎn)以及處幣兌換工作有條不紊、迅速、準(zhǔn)確、不出差錯(cuò)；
6、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)各組領(lǐng)班的`工作，與相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)協(xié)調(diào)，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行；
7、檢查、考核收銀人員的工作情況，提出對(duì)收銀員的獎(jiǎng)懲意見，最大限度地調(diào)動(dòng)、發(fā)揮班組人員的工作積極性；
8、配合會(huì)計(jì)人員、應(yīng)收人員核查應(yīng)收帳款的回收情況，及時(shí)跟蹤；
9、對(duì)突發(fā)事件在與大堂值班經(jīng)理協(xié)商后，按照規(guī)定的權(quán)限金額予以處理，事后上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。
10、承辦財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店主管崗位職責(zé)15
1、維護(hù)酒店形象，提高服務(wù)意識(shí)，執(zhí)行部門工作計(jì)劃，定期向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理匯報(bào)工作。
2、負(fù)責(zé)前臺(tái)的經(jīng)營(yíng)管理工作，確保接待、結(jié)賬、問(wèn)詢、電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)項(xiàng)目的服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查員工的.儀容儀表及工作進(jìn)程，督導(dǎo)員工按章辦事，根據(jù)公司相關(guān)考核獎(jiǎng)罰制度，按期做好下屬員工績(jī)效考核工作。
4、保證所轄區(qū)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做好設(shè)施設(shè)備的保管和維修工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)上級(jí)處理。
5、負(fù)責(zé)對(duì)前臺(tái)結(jié)賬處備用金管理、賬目監(jiān)控、鑰匙卡發(fā)放與回收等管理。
6、合理安排下屬工作，協(xié)調(diào)員工關(guān)系。
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