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酒店?duì)I銷方案

時(shí)間：2024-10-31 18:05:08 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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關(guān)于酒店?duì)I銷方案4篇

　　為確保事情或工作順利開展，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家整理的關(guān)于酒店?duì)I銷方案，希望能夠幫助到大家。

關(guān)于酒店?duì)I銷方案4篇

關(guān)于酒店?duì)I銷方案1

　　一、銷售部：

　　1、旅行社客源

　　（1）把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。

　　（2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

　　（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

　　（4）推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”（一年一個(gè)價(jià)）。

　　（5）為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

　　（6）加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國團(tuán)、會(huì)議等促銷。

　　2、會(huì)務(wù)客源促銷

　　（1）促銷時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日

　　（2）促銷對象：

　　（a）政府各職能部門

　　（b）本地商務(wù)公司

　　（c）島外商務(wù)公司

　　（3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會(huì)務(wù)、散客。

　　（4）建全代理制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。

　　3、散客客源

　　散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的.房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點(diǎn)是海口市場，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。

　　1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng)，加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶本地市場客戶要逐一登門拜訪。

　　2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

　　3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、。

　　4、大力發(fā)展長住客戶；制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。

　　5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

　　6、開辟網(wǎng)上訂房，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，二、餐飲部

　　（1）增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。

　　（2）舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。

　　（3）根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

　　（4）開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

　　（5）增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）

關(guān)于酒店?duì)I銷方案2

　　活動(dòng)時(shí)間：1月1日晚21點(diǎn)(征求意見)活動(dòng)主題：“歡慶20xx年元旦，愛我xx”

　　活動(dòng)目的：為歡慶20xx年元旦，加強(qiáng)酒店員工之間的溝通，增強(qiáng)酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點(diǎn)，在酒店員工餐廳舉辦一臺(tái)以“歡慶20xx年元旦，愛我xx”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì)，為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺(tái)，也希望通過本次晚會(huì)大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻(xiàn)，也為20xx年假日酒店xx獻(xiàn)上一份厚禮。現(xiàn)對聯(lián)歡會(huì)策劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節(jié)目)節(jié)目程序單：

　　1、主持人開場白：首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開始，祝大家在新的一年里。希望大家在元旦晚會(huì)玩的愉快，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的20xx年即將過去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來的元旦佳節(jié)!

　　2、介紹到場嘉賓

　　假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話(征求意見)

　　3、節(jié)目開始節(jié)目順序：例如：

　　1、獨(dú)唱《xxx》表演者：xxx道具：麥克風(fēng)一個(gè)

　　2、獨(dú)唱《xxx》表演者：xxx道具：小麥克風(fēng)一個(gè)

　　3《xxx》表演者：xxx

　　4、擊鼓傳氣球

　　道具：鼓樂、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條

　　5、獨(dú)唱《xxx》表演者：xxx

　　6、托乒乓球跑

　　道具：12個(gè)紙簍、6個(gè)氣球、120個(gè)氣球、智力搶答題6道

　　7、動(dòng)作模擬道具：書包、8張凳子

　　8、歌曲接力賽道具：六首歌曲

　　9、抽獎(jiǎng)

　　道具：抽獎(jiǎng)箱、兩副撲克牌、3—4張凳子

　　注：第一階段：以趣味游戲?yàn)橹鞯穆?lián)歡活動(dòng);活動(dòng)內(nèi)容：

　　5—6個(gè)簡單、有趣、觀眾參與較強(qiáng)的競技性趣味游戲(如擊鼓傳氣球、模擬動(dòng)作、托球跑、挑戰(zhàn)100秒等)，其中穿插3—4個(gè)火爆的'小節(jié)目(如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等)，活動(dòng)進(jìn)行中每隔半小時(shí)相應(yīng)抽出一等、二等、三等獎(jiǎng)。每一位參與游戲的同學(xué)根據(jù)其競技結(jié)果獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的獎(jiǎng)品。場景布置：

　　1、為了提高游戲的參與性和競爭性，現(xiàn)場將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。

　　2、晚會(huì)進(jìn)行當(dāng)中，有服務(wù)人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。

　　游戲項(xiàng)目

　　擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次，具體次數(shù)由主持人依照當(dāng)時(shí)到場的人數(shù)和氣氛定奪。現(xiàn)場以激昂的鼓點(diǎn)音樂開始(可以考慮使用現(xiàn)場背景舞臺(tái)鼓樂)，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停止，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺(tái)表演一個(gè)小節(jié)目。如果過程進(jìn)行當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場中，形成死球時(shí)，則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意，否則可能會(huì)說不清楚)。最后由這6人單獨(dú)表演節(jié)目。

　　道具：鼓樂、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條

　　獎(jiǎng)品預(yù)算：表演節(jié)目的人都獲得獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水)，

　　經(jīng)費(fèi)預(yù)算：氣球(￥)食品(糖、葵花、花生￥)，獎(jiǎng)品(￥)橫幅(￥)等等經(jīng)費(fèi)預(yù)算大約在350到400左右。

　　注：(以上活動(dòng)策劃方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根據(jù)酒店實(shí)際情況決定。)“歡慶20xx年元旦，愛我xx”元旦晚會(huì)!

　　A、參與活動(dòng)的貴賓與書畫家的合影

　　B、xxx酒店的風(fēng)采(員工、老板、社會(huì)活動(dòng)，如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽(yù)等)

　　C、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)

　　封底：與封面相同，加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其他可視情況定。

　　五、活動(dòng)的新聞傳達(dá)

　　可以在活動(dòng)結(jié)束后，委托新聞單位以xxx大酒店注重文化建設(shè)為題進(jìn)行報(bào)道。

關(guān)于酒店?duì)I銷方案3

　　第一章、目標(biāo)

　　一、明確目標(biāo)市場及經(jīng)營目標(biāo)

　　1. 目標(biāo)市場（銷售對象）

　　首先致力于本酒店所屬地區(qū)附近，來回車程在十五分鐘以內(nèi)的。 a. 散客，通過廣告信息知道、了解本酒店或隨機(jī)選擇而前來入住的自來客，以及通過親戚朋友介紹來的個(gè)人或家庭入住客人，因酒店規(guī)模和檔次所限，該類型客戶一般屬于中下等收入人群；

　　b. 商務(wù)散客，附近各企業(yè)、公司、工廠所接待或邀請的有生意洽談、來往的需入住本酒店的客人；

　　c. 商務(wù)會(huì)議、旅行團(tuán)體，各企業(yè)、公司、工廠負(fù)責(zé)人或組織者，建議或組織安排員工或管理層前來入住、開會(huì)的客人，以及旅行社所帶來的旅行住宿團(tuán)體客人；

　　2. 經(jīng)營目標(biāo)

　　a. 走中端消費(fèi)企業(yè)路線，讓客人感到物美價(jià)廉；

　　b. 通過做好品質(zhì)，贏得口碑，形成自己的'特色品牌；

　　c. 成為遠(yuǎn)近聞名的商務(wù)酒店，讓前來消費(fèi)的人有一種身份的象征； d. 向會(huì)員制消費(fèi)方向經(jīng)營，讓公司有穩(wěn)定客源；

　　e. 發(fā)展成為酒店連鎖店。

　　二、銷售額目標(biāo)（20xx本年度）

　　年度完成明細(xì)：

　　一月份￥__ 萬元；七月份￥8 萬元；

　　二月份￥__ 萬元；八月份￥9 萬元；

　　三月份￥__ 萬元；九月份￥9.5萬元；

　　四月份￥__ 萬元；十月份￥11 萬元；

　　五月份￥5 萬元；十一月份￥12.5萬元；

　　六月份￥6.5萬元；十二月份￥14 萬元。

　　年度完成明細(xì)：

　　一月份￥__ 萬元；七月份￥萬元；

　　二月份￥__ 萬元；八月份￥40 萬元；

　　三月份￥__ 萬元；九月份￥48 萬元；

　　四月份￥__ 萬元；十月份￥55 萬元；

　　五月份￥20 萬元；十一月份￥60 萬元；

　　六月份￥25 萬元；十二月份￥70 萬元。

　　4.開房率：年均一月份__%；七月份；

　　二月份__%；八月份80%；

　　三月份__%；九月份86%；

　　四月份__%；十月份91%；

　　五月份60%；十一月份95%；

　　六月份65%；十二月份98%。

關(guān)于酒店?duì)I銷方案4

　　一、活動(dòng)背景

　　傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。

　　重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對神靈的尊崇，在節(jié)日到來之前，人們都會(huì)根據(jù)各種神靈的“嗜好”，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會(huì)分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現(xiàn)得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的`宴會(huì)佳肴，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。

　　二、活動(dòng)目的

　　為了喚醒人們對我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識，進(jìn)一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化，這種文化會(huì)自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因?yàn)橛羞@些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動(dòng)。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客提供一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。

　　三、活動(dòng)主題

　　品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人

　　四、美食節(jié)活動(dòng)構(gòu)思

　　(一)組織機(jī)構(gòu)

　　主辦單位：xx大酒店

　　承辦單位：xx大酒店

　　協(xié)辦單位：xx生鮮市場

　　特邀嘉賓：xxx老師、xx老師

　　參與群體：所有顧客

　　(二)主題活動(dòng)構(gòu)思

　　1、確定該次美食節(jié)特色定位

　　2、簡單而隆重的開幕式

　　3、本次活動(dòng)“美食使者”評選

　　為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。

　　4、活動(dòng)期間的菜品，可供顧客們免費(fèi)食用。

　　5、閉幕式

　　五、經(jīng)費(fèi)來源

　　本次活動(dòng)由xx大酒店全力贊助

　　六、宣傳形式

　　重點(diǎn)推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等。編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放。在會(huì)場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

　　七、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日8：00—13：00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店戶外廣場

　　因孔祖大酒店新店開業(yè)，xx縣的客源暫時(shí)沒有新的變動(dòng)，將來夏邑縣的客房市場將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面，為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場消費(fèi)，開拓潛在客源市場，本部特作以下調(diào)整：

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日;

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　xx大酒店;

　　三、活動(dòng)主題：

　　溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選;

　　四、活動(dòng)目的：

　　在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化;