酒店經理的崗位職責(通用15篇)
在發展不斷提速的社會中，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編幫大家整理的酒店經理的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店經理的崗位職責1
崗位要求:
1)中大型連鎖酒店集團工作經驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經驗或具備五星級酒店籌備經歷;
2)本科以上學歷,相關管理專業,具有10年以上相關高層管理工作經驗;
3)熟悉酒店各個部門服務及管理流程;
4)善于管理和經營團隊,事業心強;
5)有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
酒店經理的崗位職責2
1、負責市場調查，及時掌握國內外旅游市場動態，定期分析市場動向、特點和發展趨勢，擬定市場銷售計劃；
2、走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動態，根據市場變化提出改進方案，把握酒店的'營銷政策，提高酒店平均房價和市場占有率；
3、協調各部分之間的關系，加強橫向溝通，配合做好接待、銷售工作；
4、負責本部門的日常銷售和管理工作，帶領部門全體人員完成年度經營目標；
5、合理調配部門內部人員，調動員工積極性，不斷提高員工的工作效率和業務水平。
酒店經理的崗位職責3
崗位職責：
1、全面負責酒店的經營管理，完成酒店的各項計劃目標；
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；
3、根據公司服務運營的標準與流程，保證分店的正常運營并致力于提升服務品質；
4、負責酒店團隊的'建立、培養和管理，提高員工素質及團隊效率；
4、根據市場變化和發展，制定切實可行的營銷工作策略，并組織實施；
5、全面負責安全管理，確保客人和員工的人身、財產安全；
6、與公司、加盟業主進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效；
7、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
8、完成公司交辦的其他工作。
任職要求：
1、28歲以上，大專以上學歷；
2、3年以上連鎖酒店長工作經驗或者星級酒店運營管理經驗，有中端連鎖酒店工作經驗者優先；
3、人品端正，有良好的溝通能力、學習能力、組織能力，有較強的抗壓能力，具備高度的責任心；
4、能接受外派工作者優先。
店長職業發展通道：初級店長—中級店長—高級店長—區域總監—集團職能部門高管
店長培訓：15—45天的店長培訓及店長資格認證
店長外派；店長需接受1—2年的外派工作，外派地點可盡量接近工作意向地，外派1—2年后根據分店業績，可安排回工作意向地。
酒店經理的崗位職責4
1、根據空間(房間、宴會和餐飲)的可用性確保有效的戰略。
2、適當調節以保證酒店房間銷售和收益的最大化，按照必需的標準執行并記錄所有的規定。
3、監督客房預訂，并確保操作系統與公司標準相一致。
4、保證部門運營一直保持良好的銷售態度，所有人員都掌握酒店范圍內的任何銷售機會，以確保收益的最大化。
5、發展酒店散客及團隊預定團隊，并且確保每次的電話查詢，保證最大收益。
6、具備設立最適合酒店的總體營業目標及行動方案的能力。
7、具備制訂和執行營業預算及經營計劃的能力。
8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的`水平的能力。
9、具備管理營業部的能力。
10、具備協助總經理和管理層達到酒店總體經營目標的能力。
11、掌握政治，經濟和社會方面的知識及市場趨勢。
酒店經理的崗位職責5
1、負責酒店安裝專業目標成本、合約規劃的.編制審核，組織動態成本統計、分析和控制
2、組織外部咨詢公司編制安裝類工程量清單
3、負責編制酒店安裝類招標計劃
4、組織開展酒店安裝類招標，包括招標準備（招標文件編制、審核入圍單位、發標、答疑、回標、）
5、將專業層面評標結果及時整理上報，跟進定標結果
6、基于定標結果，指導地產公司發送結果通知
7、牽頭開展與中標單位合同細節談判，合同草擬、審批跟進與合同最終簽訂工作
8、負責酒店機電工程變更簽證審核
9、負責酒店安裝類工程結算的審核
酒店經理的崗位職責6
樓面經理崗位職責（直接上屬駐店總經理）
遵守酒店各項規章制度，以身作則，嚴于律已，樹立榜樣。
提前10分鐘到崗，了解當市的預定情況，查閱經理交接本及 領班交接本，合理分配主管工作。
巡視管轄范圍內的環境衛生工作，關注所有設備的正常運轉。
了解當市急推、沽清的`菜肴、酒水，并下達給全體服務人員，
跟蹤、監督、落實際情況。
酒店經理的崗位職責7
1.負責集團旗下度假酒店的經營管理，領導各分店員工完成酒店的各項工作要求;
2.圍繞總部下達的.利潤指標和各項工作要求，嚴格控制經營成本和各種費用開支;
3.負責酒店團隊的建立、培養和管理，提高整個酒店的服務質量和員工素質;
4.全面負責安全管理，抓好食品衛生治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;
5.與公司總部進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;
6.負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;
7.完成公司交辦的其他工作。
酒店經理的崗位職責8
1、全面負責客房部工作向總經理負責并報告工作。 2、制定本部門各崗位員工的崗位職責及工作流程并對其進行培訓和考核。依據各崗位的服務標準和操作規范的要求進行檢查、督促服務人員包括領班如發現問題應及時糾正并提出處理意見。
3、管理客房物資、設備制定客房預算控制客房財務支出。準確無誤的做好部門臺帳嚴格執行物品的領取、報廢、借用手續定期清點經常抽查核對所屬管理區的財產設備的使用情況做到帳物相符。
4、提出客房陳設布置的'方案及更新改造的計劃。
5、填寫每日報表寫好工作日記迅速及時地處理管理和服務工作中發生的問題。
6、巡視和檢查本部門的各項工作進行狀況對所屬管區服務人員提出的問題負責解答和處理有權對所屬員工的出色表現或失職行為進行相應的獎罰。
7、對客房服務質量進行量化管理每日檢查的房間不得少于總房間數30。必須客房布置規范衛生整潔用品齊全各項設備完好并檢查公共區域的清潔衛生和通道有否堵塞等做好記錄。
8、做好人事考勤工作實施每日上班提前5分鐘簽名制度檢查員工的儀容儀表調配、安排當天工作核準事假、病假、調班、調休、加班維修、布件領用及相關申請負責本部人員的考評。
9、協調好各領班的工作積極主動地聯系酒店其它部門有效溝通工作狀況取得各部門對客房服務工作的全力配合。凌江大酒店規章制度匯編
10、主持本部門領班事務例會不定期召開民主生活會關心員工生活關注員工思想動態。
11、不斷改進和提高客房管理工作的水平善于學習認真思考及時了解、聽取賓客對服務態度、服務質量的反映經常征詢賓客的意見不斷提高員工素質改進服務工作提升服務質量。
12、對重要客人重點服務對貴賓客人負責迎送。
13、完成上級領導交辦的其他各項工作。
酒店經理的崗位職責9
1、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調整工作。
2、負責部門《銷售工作報告》的`編制、審核工作。
3、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協單位對下屬員工的投訴（對本人的投訴除外）。
4、負責下屬員工的業務知識培訓和績效考核工作。
5、協助直屬上級負責部門相關規范化文件的擬寫工作。
6、完成直屬上級交辦的其它工作。
酒店經理的崗位職責10
一、 建立總值班制度的目的
為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。
總值由部門經理輪流擔擋，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經理
2、財務部經理
3、房務部經理
4、廚師長
5、工程保安部經理
6、餐廳經理
三、總值班的時間
24小時制 08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會,總值經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
崗位名稱：總值班經理
直接上司：總經理
直接下屬：各部門員工
1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店VIP
③今日在店的團隊、會議信息
④今日重要宴會信息
⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
１、 值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
２、 密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。
３、 負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的'同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。
權限：
1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□ 工作流程：
１、 當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
２、 填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。
了解如下信息：
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排
了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
■檢查內容及標準：
16：30pm ——17：30pm
1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查
一、 大廳公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。
10、結帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務
員工禮貌程度
12、離開餐廳時，是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。
酒店經理的崗位職責11
1.整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發展計劃和管理運營戰略，建立并優化公寓的運營標準系統;
2.建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續的改進和優化;
3.執行并監控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的.管理及經營情況并對存在的問題進行系統地處理，對經營管理出現的問題及時提供解決方案;
4.做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標;
5.負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配;
6.完成其他領導交付的工作。
酒店經理的崗位職責12
1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。
2、與醫院院長高度協同，緊密配合，保持項目整體運營管理目標的統一性和協調性。
3、制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等收支項經濟指標和任務。檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進河。
4、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。
5、定期巡視各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。
6、培養人才，指導各部門的'工作，提高酒店系統的服務質量和員工素質。
7、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。
8、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
9、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
酒店經理的崗位職責13
崗位職責：
1、根據部門制定的市場營銷計劃，爭取會議、旅行團體、商務散客及商務宴會的銷售工作。
2、制定銷售計劃，確定銷售目標、銷售重點和行動方案；并對市場營銷計劃中所負責部分在執行中所存在的問題提出改進意見。
3、按計劃走訪客戶，了解客戶意見，增強與客人的溝通，與客戶及代理機構建立長期穩定的合作關系。
4、正確運用和選擇各種銷售渠道，不斷擴大銷售網絡，爭取最佳的營業效益。
5、積極配合有關部門做好客人接待工作。
任職要求：
1、自然條件：性別不限，五官端正；
2、文化程度：大專以上學歷；
3、工作經驗：一到三年高星級酒店相關崗位工作經驗；
4、語言能力：普通話流利；
5、業務素質：具有良好的'職業道德，熟悉銷售運作。有強烈的服務意識，具有良好的組織協調能力和社交技巧。
酒店經理的崗位職責14
職責描述:
1、負責按既定時間表統籌推進集團文創公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作
2、負責帶領團隊統籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;
3、負責對酒店合同執行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;
4、與相關項目及業務部門進行工作溝通協調,并提出建設性意見;
5、領導交予的其他工作。
任職要求:
1、優先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經歷;
2、五年及以上酒店管理工作經驗(海外或外企工作經歷優先);熟悉酒店開業籌備的各項工作以及行業內資源,有整體操盤落地能力;
3、具有較強的.溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質;工作態度積極主動,追求效率和質量并具備較強的抗壓能力;
4、具備一定的文字功底,有商務談判的能力;
5、熟練使用辦公相關軟件,能夠獨立進行并有較強的審核能力;
6、對新經濟,新媒體,文旅產業有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;
7、英文聽說讀寫流利。
酒店經理的崗位職責15
1、全面負責銷售部的日常管理工作，制定并負責執行銷售部經營管理方面的.各項規章制度；
2、根據市場預測、市場信息，制定酒店年度銷售計劃并報銷售部總監審查；
3、協同銷售總監制定酒店銷售計劃與預算，負責制定好銷售部的工作計與預算，定期向銷售總監匯報工作，并出席酒店組織的每日例會。
4、隨時注意了解國內外酒店管理（特別是銷售部）的最新動態，以及國內外的有關活動信息。組織實施酒店對內、對外的各種廣告活動，制定短期和長期的宣傳推廣計劃，報銷售部中間審閱；
5、建立健全客戶檔案并開展客戶回訪及意見征詢、落實、反饋工作。組織銷售代表定期走訪客戶，收集掌握周邊酒店出租率、平均房價情況，做好每月銷售分析，及時調整酒店銷售策略，適應市場競爭的需要；
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