酒店店長工作職責(zé)經(jīng)典（15篇）

酒店店長工作職責(zé)1

　　根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、制定酒店經(jīng)營方針、并報領(lǐng)導(dǎo)審批；

　　組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營方針、將任務(wù)合理安排至下屬人員；

　　監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營方針的實施情況、如有問題及時解決；

　　組織并制定市場開拓計劃、分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展?fàn)顟B(tài)、研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應(yīng)措施；

　　定期分析酒店經(jīng)營的財務(wù)狀況、制定費用預(yù)算、控制費用和成本；

　　認(rèn)真細致審核并簽發(fā)酒店文件；

　　主持酒店的基本團隊建設(shè)、制定基本的管理規(guī)范；激勵考核員工業(yè)務(wù)；

　　對酒店員工的工作進行監(jiān)督和指導(dǎo)、并負責(zé)中高層管理崗位的'人士調(diào)動；

　　完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

酒店店長工作職責(zé)2

　　酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　建立并持續(xù)完善酒店運作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營指標(biāo)，做好費用管控；

　　全面負責(zé)酒店的日常監(jiān)督、管理與技術(shù)指導(dǎo)，全權(quán)處理各種突發(fā)性事件；

　　負責(zé)落實公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計劃；

　　全面負責(zé)本酒店各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財產(chǎn)的.保管和維護保養(yǎng)；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶；

　　領(lǐng)導(dǎo)布置的其它事宜。

酒店店長工作職責(zé)3

　　全面負責(zé)酒店的日常管理工作，確定酒店的經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，并有實施計劃的具體方案和措施

　　執(zhí)行公司各項決議，主持酒店全面工作；安排落實酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運轉(zhuǎn)

　　保證經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)，及時足額地完成公司下達的.利潤指標(biāo)，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值

　　定期向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，策劃落實酒店經(jīng)營計劃及成本控制工作

　　確保酒店安全無隱患，負責(zé)酒店社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作

　　制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化管理的貫徹實施

　　負責(zé)組織、實施監(jiān)督檢查各部門的培訓(xùn)與工作執(zhí)行情況，定期巡視，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題

　　定期與員工進行思想交流，提高員工滿意度

酒店店長工作職責(zé)4

　　對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況

　　察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序

　　對昨日經(jīng)營情況分析審核及相關(guān)報表的審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營業(yè)日報表、當(dāng)日欠款離店表、當(dāng)日沖賬發(fā)生表及營業(yè)部門交接本）

　　查看每日的酒店營業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業(yè)分析表、各部營業(yè)一覽表、各部門營業(yè)報表；

　　征詢酒店中的.客人意見2例并記錄

　　與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

　　親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標(biāo)準(zhǔn)演示給員工

　　抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，并按標(biāo)準(zhǔn)客房檢查表作記錄

　　檢查餐廳、后廚各方面

　　完成對直接下屬考核、記錄與反饋

　　下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

　　關(guān)注流量控制，預(yù)訂數(shù)量與中介開通情況

　　了解員工餐質(zhì)量與數(shù)量

酒店店長工作職責(zé)5

　　酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　建立并持續(xù)完善酒店運作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營指標(biāo)，做好費用管控；

　　全面負責(zé)酒店的日常監(jiān)視、管理與技術(shù)指導(dǎo)，全權(quán)處理各種突發(fā)性事務(wù)；

　　負責(zé)落實公司統(tǒng)一籌劃的'營銷促銷打算；

　　全面負責(zé)本酒店各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護保養(yǎng)；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的效勞客戶；

　　領(lǐng)導(dǎo)布置的其它事宜。

酒店店長工作職責(zé)6

　　做好店長參謀助手，加強與員工及各部門的溝通，協(xié)助店長做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實執(zhí)行情況；

　　做好周例會及其他會議的組織工作及會議記錄；

　　負責(zé)相關(guān)公文的.起草和發(fā)布；

　　負責(zé)將公司的各種通知傳達到店面，并進行文件保管和整理；

　　協(xié)助店長全面調(diào)查及了解店面經(jīng)營管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長決策做參考；

　　領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。

酒店店長工作職責(zé)7

　　負責(zé)管理一家分店，及時向城區(qū)總長匯報所管理分店的`營運情況；

　　負責(zé)執(zhí)行公司各項規(guī)章制度與管理決議，按要求安排、落實分店工作；

　　負責(zé)分店內(nèi)日常各項營運、管理工作，確保分店安全無隱患；

　　負責(zé)分店日常的品牌維護工作，切實提高服務(wù)質(zhì)量，維護公司品牌聲譽；

　　做好人才儲備工作，店內(nèi)員工日常的培訓(xùn)、檢查、督導(dǎo)工作；

　　做好分店經(jīng)營管理的推廣、銷售、公關(guān)等工作；

　　完成公司下達分店的經(jīng)營指標(biāo)；

酒店店長工作職責(zé)8

　　全面負責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo)。

　　圍繞公司下達的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本。

　　參與制定每年酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定執(zhí)行各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的.市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制。

　　全面負責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全。

　　培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

　　完成公司交辦的其他工作。

酒店店長工作職責(zé)9

　　負責(zé)主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達的經(jīng)營管理指令，對公司總經(jīng)理負責(zé)并向其報告工作。

　　負責(zé)制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各部門準(zhǔn)確貫徹實施。

　　支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　負責(zé)本店的日常經(jīng)營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓(xùn)與日常指導(dǎo)督導(dǎo)各級管理人員嚴(yán)格履行崗位責(zé)任制。

　　負責(zé)本店的安全與日常的質(zhì)量管理工作，檢查與督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程與質(zhì)量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　負責(zé)本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促部門有計劃地抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　負責(zé)督促有關(guān)人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。

　　負責(zé)酒店財產(chǎn)的管理，擬定酒店各項設(shè)備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

　　認(rèn)真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導(dǎo)民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

　　采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的.意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日預(yù)定、貨源供應(yīng)與廚房準(zhǔn)備工作情況。了解當(dāng)日的重要來賓的有關(guān)情況與特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

　　做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

酒店店長工作職責(zé)10

　　弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會公司的企業(yè)精神、經(jīng)營理念、經(jīng)營定位、經(jīng)營目標(biāo)；

　　嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的作息制度，按時打卡簽到并按指定員工通道上下班；

　　了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰(zhàn)略，熟悉公司基本現(xiàn)狀與下屬各營業(yè)網(wǎng)點。

　　按要求規(guī)范著裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責(zé)，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實際行動帶動門店員工；

　　熟悉門店整體布局與商品配置，能夠準(zhǔn)確快速回答顧客提出的問題，帶領(lǐng)門店員工為顧客提供良好的即時服務(wù)；

　　負責(zé)門店全體員工的考勤，請假、休假與調(diào)班的審批工作。本人的請假與休假應(yīng)提前安排好工作后向直接上級提交書面申請獲得批準(zhǔn)方可，不得在節(jié)慶日、雙休日請假與休假；

　　全面負責(zé)本門店衛(wèi)生、紀(jì)律、服務(wù)工作，每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營造良好氛圍；

　　指導(dǎo)各部門主管與員工開展工作。負責(zé)試用期員工的考核、員工業(yè)績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的.“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責(zé)選拔、培養(yǎng)、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；

　　按要求對門店進行定時不定時巡視，檢查并記錄公司的各項規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實情況，如實填寫《巡場記錄表》，做好《工作日志》，對巡場中發(fā)現(xiàn)的問題記錄、匯總、分類處理；

　　負責(zé)及時處理門店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問題應(yīng)立即上報直接上級；

　　負責(zé)制定全店的長期與近期經(jīng)營計劃與任務(wù)目標(biāo)，并領(lǐng)導(dǎo)全體員工，按計劃組織有序的實施執(zhí)行；

　　詳細閱讀與分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行；

　　制定酒店經(jīng)營方向與管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度與服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員與員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關(guān)例會，主持召開每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上，并針對有關(guān)問題進行重點講評與指示；

　　店長對本門店安全負有最終管理責(zé)任，按照公司要求應(yīng)定期不定期對門店商品、各種設(shè)備、設(shè)施、用具、材料、現(xiàn)金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，為公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，并組織好抽盤、復(fù)盤、數(shù)據(jù)匯總制表與審核簽字工作。盤點應(yīng)嚴(yán)格按照公司財務(wù)部規(guī)定的時間與流程要求作業(yè)，做到無漏盤、無多盤現(xiàn)象，快速準(zhǔn)確、保質(zhì)保量的完成盤點工作。

酒店店長工作職責(zé)11

　　了解新店項目工程進度與《新店項目合同》條款；

　　審核新店經(jīng)營布局圖紙，房型比例與布置，及時提出合理建議；

　　根據(jù)佳捷酒店運營標(biāo)準(zhǔn)與酒店實際，提出組織結(jié)構(gòu)、人員定編與工資標(biāo)準(zhǔn)方案，報主管總經(jīng)理審批；

　　負責(zé)酒店人員招聘工作；

　　負責(zé)開業(yè)前員工培訓(xùn)與人事管理工作；

　　組織市場調(diào)研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案與當(dāng)年的經(jīng)營預(yù)算；

　　負責(zé)落實酒店宣傳與促銷資料；

　　負責(zé)酒店開業(yè)前期的銷售工作；

　　根據(jù)佳捷酒店物品配備標(biāo)準(zhǔn)，編制開業(yè)物品采購清單，上報主管總經(jīng)理與運營部審批；

　　跟蹤落實公司統(tǒng)一采購物品到位；

　　負責(zé)酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預(yù)算，上報主管總經(jīng)理審批；

　　按計劃負責(zé)自購物品采購工作；

　　根據(jù)佳捷酒店的運營標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的`實施細則，在開業(yè)前培訓(xùn)到每個員工；

　　根據(jù)工程進度，定期檢查與反饋工程質(zhì)量情況；

　　工程竣工驗收后，負責(zé)裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進；

　　負責(zé)酒店開荒與清潔工作；

　　負責(zé)酒店各類營業(yè)許可證照的辦理工作；

　　根據(jù)新店項目計劃，做好開業(yè)前的其他各項準(zhǔn)備工作，自查合格后，上報運營部與總經(jīng)理進行開業(yè)驗收；

　　酒店周邊關(guān)系協(xié)調(diào)；

　　完成主管總經(jīng)理安排的其他工作。

酒店店長工作職責(zé)12

　　1、執(zhí)行總公司各項決議，落實酒店經(jīng)營計劃工作;

　　2、負責(zé)管理門店一線團隊，含前廳、客房、工程部等;

　　3、創(chuàng)建并優(yōu)化各職能標(biāo)準(zhǔn)化工作流程SOP和各項制度，使其高效、完善、合理;

　　4、監(jiān)督并落實酒店服務(wù)品質(zhì)要求和安全工作規(guī)范，確保客人獲得最優(yōu)的入住體驗;

　　5、負責(zé)團隊的'基礎(chǔ)培訓(xùn)，提升整體服務(wù)意識和質(zhì)量。同時，了解團隊職業(yè)發(fā)展需求，規(guī)劃拓展培訓(xùn)內(nèi)容;

　　6、負責(zé)門店日常運營管理，包括訂單系統(tǒng)/OTA平臺維護、資產(chǎn)管理、安全管理等;

　　7、收集并處理客戶的投訴和意見，對于突發(fā)事件和重大投訴能積極和靈活協(xié)調(diào)解決;

　　8、根據(jù)品牌的發(fā)展目標(biāo)，帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績指標(biāo)并按預(yù)算控制成本;

　　9、提供符合品牌發(fā)展的創(chuàng)新想法和積極貢獻;

　　10、完成上級布置的其他工作要求。

酒店店長工作職責(zé)13

　　全面負責(zé)酒店運營工作；

　　負責(zé)運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預(yù)期目標(biāo)；

　　根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行；

　　嚴(yán)審查酒店各項成本費用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預(yù)期的考察指標(biāo)；

　　貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達到預(yù)定要求；

　　督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護，確保設(shè)備設(shè)施的正常運展，無任何安全責(zé)任事故發(fā)生；

　　負責(zé)酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定；

　　負責(zé)酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系；

　　妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

　　全面負責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo)；

　　圍繞公司下達的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　負責(zé)酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　全面負責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全；

　　負責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)、考核及招聘工作；

　　負責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的`接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　制定店內(nèi)公正、公平、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的；

　　負責(zé)與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；

　　完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作。

酒店店長工作職責(zé)14

　　幫助領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)前臺大堂管理；

　　負責(zé)檢查總效勞臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、干凈美觀；

　　負責(zé)檢查前廳員工的'儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對來賓效勞周到、熱忱有禮，疼惜客人的行李物品；

　　檢查房間預(yù)訂狀況，了解和駕馭房態(tài)；

　　檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清楚、柔軟、有禮貌，效勞是否周到及是否疼惜工作設(shè)備；

　　檢查工作人員是否周到細致地為客人效勞，客人交辦的事是否辦妥，是否能協(xié)助客人解決疑難問題；

酒店店長工作職責(zé)15

　　全面了解公司政策及運作程序，嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的《員工手冊》與各項規(guī)章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營、毛利率指標(biāo)及其他指標(biāo)，嚴(yán)格控制各種費用支出；

　　堅決執(zhí)行公司各部門制定的專業(yè)技術(shù)工作流程，接受公司總經(jīng)辦對本酒店的監(jiān)督、管理與技術(shù)指導(dǎo)，服從公司統(tǒng)一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協(xié)調(diào)工作；

　　全面負責(zé)本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權(quán)處理各種突發(fā)性事件，在自己權(quán)力范圍內(nèi)無法解決的，應(yīng)及時向總經(jīng)辦匯報；

　　負責(zé)落實公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計劃，對于根據(jù)本酒店的'特點自行制定的營銷促銷活動，應(yīng)報公司批準(zhǔn)后方可實施；

　　全面負責(zé)本酒店各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財產(chǎn)的保管與維護保養(yǎng)，監(jiān)督各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財產(chǎn)的購置、維修與原材料供貨的質(zhì)量與價格；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶；

　　積極配合與參加公司各部門組織的各種培訓(xùn)、技能比賽與文化娛樂活動；

　　參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達公司周主管例會精神；主持本酒店每天的碰頭會，及時發(fā)現(xiàn)并督促解決存在問題。

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