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酒店領班的崗位職責

時間：2024-07-05 14:04:24 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店領班的崗位職責（集錦15篇）

　　在當今社會生活中，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的酒店領班的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店領班的崗位職責（集錦15篇）

酒店領班的崗位職責1

　　職務：前臺領班

　　直接匯報對象：大堂副理/前廳部經理/副經理

　　管理對象：前臺收銀

　　職責概述、目標：負責前臺收銀的一切事務，監(jiān)督前臺收銀的工作，確保賬目的準確，按照酒店制定的程序及標準負責為客人安排結帳，記錄、維護、總計房間帳目等

　　職責分類：

　　1。人事

　　1）參加必要的會議及培訓；

　　2）負責本組人員排班和考勤，向下屬布置工作任務；

　　3）確保部門內部良好的溝通交流、人際關系以及團隊合作精神；

　　4）執(zhí)行部門會議及大堂副理決定的活動計劃；

　　5）直接監(jiān)督和協調前臺收銀的培訓效率和管理；

　　6）堅持在所有的前臺員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標準和獎懲制度。

　　2。產品及服務質量

　　1）負責前臺區(qū)域所有的活動順利進行；

　　2）監(jiān)督前臺收銀按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù)，收取押金，確定客人付賬方式，為客人兌換外幣，提供貴重物品寄存保險箱，處理退款，付款及帳戶轉移等服務項目；

　　3）催收已退未結的賬目，將未結帳目報告給大堂副理；

　　4）在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的事情以備下一班跟進；

　　5）了解所有酒店發(fā)生的事件；

　　6）保持記錄所有房間的最新帳目，確保客人在離店之前辦好所有帳目的手續(xù)；

　　7）與前臺其他員工做好協調工作，確保在客人退房前所有的電話帳單都列好并結帳；

　　8）無論客人什么時候有什么困難都要幫助客人解決；

　　9）利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務質量；

　　10）將所有的建議或者投訴上報給主管，以盡快解決、實施；

　　11）總結經理提出的以后要注意的.問題和情況上的要求；

　　12）督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協調；

　　13）對電腦的程序十分了解，維持電腦的操作程序的正常運做，確保按照前臺操作程序定時打印報表；

　　14）在前廳的設備操作上，確保在員工使用時所有的設備都正常工作；

　　15）確定前廳經理或管理層下達的任務，按照前廳部經理的指示工作；

　　16）每月安排本組的備用品使用；

　　17）做好下屬的思想工作，調動員工的積極性，高效率、高質量地完成各項工作任務；

　　3。財務

　　1）確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；

　　2）對酒店的財政目標有了解并協助其發(fā)展計劃和實施；

　　3）通過有效的控制協助酒店完成財政計劃目標；

　　4）密切調查任何可能出現在夜間審核基礎上的帳戶差異。

　　4。銷售

　　1）抓住贏得客人滿意的機會以為酒店贏得回頭客的生意；

　　2）確保有效的推銷酒店的設施、服務及宣傳活動以獲得最大的潛在利潤；

　　3）確保高效的酒店優(yōu)惠活動的推銷和實施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客。

　　5。綜合

　　1）確保酒店的火警，衛(wèi)生及安全程序的實施；

　　2）鼓勵環(huán)境管理的最高標準；

　　3）完成管理層指派的任何其他的職責和任務；

　　4）按要求執(zhí)行三班倒制度。

酒店領班的崗位職責2

　　監(jiān)督和控制行李服務，包括行李員，門童以及司機。保證所有客人的行李都按照酒店標準存放

　　無論對于內部或外部的顧客，均須提供高標準服務質量

　　服從上司對你的工作安排，同時保證工作時專心致志，努力為酒店創(chuàng)造價值

　　依據《員工手冊》所描述的相關政策、制度和程序來規(guī)范你的`工作表現，且無論何時、何地都要盡力體現團隊合作精神

酒店領班的崗位職責3

　　1、主管向工程部值班工程師匯報工作，負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA 設備等設備的維修保養(yǎng)計劃，并保證這些計劃的實施。

　　2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部總監(jiān)、值班工程師的運行調度指令和日常維修工作指令，檢查維修質量，保證滿足對客服務要求。

　　3、根據工程部總監(jiān)的要求，監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造的工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。

　　4、協助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題，應及時向工程部領導匯報。

　　5、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設備進行巡查，對查出的問題要及時發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū) 域的設備設施處于完好的狀況。

　　6、負責制定和實施下屬員工的培訓計劃，著重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。

　　7、對各維修工的工作進行統計，編報每天的工作報表。

　　8、切實執(zhí)行工程部領導的工作指令，認真貫徹落實崗位責任制和運行規(guī)程，確保所管轄的配電、水暖、空調、鍋爐系統的正常運行。

　　9、制定并負責實施管理范圍內設備的'維修保養(yǎng)計劃，保證這些計劃按預定的規(guī)范要求，按時按質完成。

　　10、對酒店改造工程，外包大修工程應積極組織人員密切配合，保證施工質量與進度。

　　11、執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時檢查所轄范圍內的設備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務人員進入機房，保證設備安全。

　　12、接收并組織實施工程部領導的運行調度指令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況。

　　13、對下屬進行業(yè)務技術和服務意識培訓，并負責檢查考核，提出獎懲建議。

　　14、嚴格執(zhí)行設備的維修保養(yǎng)制度，按照三干凈設備干凈、機房干凈、工作場地干凈；四不漏不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；五良好使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好的標準嚴格要求員工。

　　15、當設備發(fā)生故障及時組織檢修，發(fā)現隱患要及時處理把好技術關，保證所管轄系統設備經常處于優(yōu)良狀態(tài)，當重要設備發(fā)生故障時，要迅速組織處理并及時向工程部領導匯報。

　　16、督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工

酒店領班的崗位職責4

　　1、加強該班收款員上、下班時間簽到、簽退情況;

　　2、檢查收款員儀容儀表及崗位衛(wèi)生,東西堆放有無紊亂現象;

　　3、提供最好的服務做到微笑、主動、熱情、耐心、周到。提高服務效率盡量減少客人投訴;

　　4、加強對屬下員工培訓,提供最優(yōu)的'服務技能做到規(guī)范、熟練、準確、微細、自然。

　　5、加強對商務客戶的溝通聯系,廣交朋友,把前臺收銀變成穩(wěn)定和擴大客源的陣地;

　　6、檢查早班追收情況,督促收款員做好vip團的結算工作;

　　7、每月打印應收表數份,留底一份,其余交財務總監(jiān);

　　8、協助酒店應收人員處理應收款;

　　9、管理和督導酒店日常的兌換外幣業(yè)務,發(fā)現問題及時向財務總監(jiān)匯報;

　　10、認真復核每天的營業(yè)報表(包括對支票、牌價、現金、取存款等復核);

　　11、不定期檢查出納員的尾箱庫存,確保錢帳相符;

　　12、嚴密監(jiān)控,防止下屬盜用客人信用卡密碼及多收客人帳款。

酒店領班的崗位職責5

　　1)嚴格遵守公司各項制度和操作規(guī)程;

　　2)為下榻酒店的賓客準確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續(xù);

　　3)熟練掌握店內外信息，熱情、準確、及時地為賓客解答咨詢;

　　4)認真細致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性。

　　酒店前臺領班崗位職責8

　　1、督促管理當值期間前臺接待工作，確保提供優(yōu)質高效的服務。

　　2、與員工有效的溝通，提供明確指示，關注員工的表現并給予激勵。

　　3、在遵循酒店規(guī)章制度，維持優(yōu)質高效服務的基礎上設法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。

　　4、管理前臺，用敏銳的`判斷力和決斷力對當值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。

　　5、友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應酒店需求調整工作時間。

酒店領班的崗位職責6

　　一、善于樹立自己的威信全面提高自己的素質

　　二、發(fā)揚民主、重視與員工的.溝通

　　三、創(chuàng)造良好的人際關系

　　四、秉公辦事、不偏不待防止有親有蔬，辦事不公，做事有根有據，不感情用事

　　五、關心員工工作和生活

　　六、善于運用語言藝術（幽默）

　　七、講究批評的藝術

酒店領班的崗位職責7

　　一、負責制訂運行班員工的安全教育和技術指導，并且定期對下屬員工進行培訓；

　　二、定期對下屬員工進行考評，監(jiān)督其工作表現；

　　三、負責各設備系統圖紙和資料的收集和分類；

　　四、每天檢查分析本大廈各設備系統（高、低壓配電、發(fā)電機、環(huán)保、中央空調）的運行情況及記錄，發(fā)現問題及時處理，對于重大問題及時報告工程部主任；

　　五、安排跟進各外委保養(yǎng)單位的.保養(yǎng)計劃，監(jiān)督保養(yǎng)進度和質量，定期對各外委保養(yǎng)單位的工作進行評估；

　　六、每月底25日前向工程部經理提交月報表：

　　七、用電報表

　　八、用水報表

　　九、用柴油報表

　　十、設備運行情況報表

　　十一、同期對照表（水、電、中央空調）

　　十二、外判保養(yǎng)項目情況表

　　十三、檢查運行班交班本，對各設備系統出現的問題進行分析指導，并且采取有效的措施給予處理；

　　十四、負責編制運行班的年、月、周工作計劃報工程部經理審核批準后實施；

　　十五、全面開展節(jié)能挖潛工作，使各設備系統保持在“安全、可靠、經濟、合理”的狀態(tài)下運行，并且做到“三干凈”、“四不漏”、“五良好”；

　　十六、完成上級交辦的其他工作。

酒店領班的崗位職責8

　　1、協助客房經理做好部門的日常工作，每日檢查清潔房間派工情況是否合理，有無遺漏重復派工等現象。

　　2、負責當日的查房工作，每日抽查房間衛(wèi)生，發(fā)現問題現場解決。

　　3、如遇賓客投訴需先做好客人的安撫工作，同時通知客房經理到現場進行處理。

　　4、協助客房經理做好部門員工每周培訓計劃并親自參與培訓工作，認真做好部門新員工操作流程和服務規(guī)范的培訓。

　　5、負責每日不定期巡視檢查酒店公共區(qū)域和布草房衛(wèi)生，發(fā)現問題及時通知整改。

　　6、每日跟進維修房的維修進度并匯報給客房經理。

　　7、準時參加客房部經理召開的部門工作會議，跟進部門經理布置的工作任務，提出在近期工作中發(fā)現的問題，協商討論，最終找出解決辦法。

　　8、協助客房經理做好VIP客人和重要團隊的接待工作。

　　9、負責做好布草房的日常工作，督導布草收發(fā)員認真做好布草、制服的換洗，客用品發(fā)放、領用和保管工作。

　　10、負責制訂部門各班組排班表，每日根據實際經營情況合理調整上班人員的'人數或班次。

　　11、負責全面做好部門各班組月度考勤匯總及相關附件。

　　12、協助客房經理做好部門各區(qū)域資產保管工作，如遇設施設備無法正常使用需及時報修。

　　13、完成上級交辦的其它工作。

酒店領班的崗位職責9

　　1、檢查抵店客人的信息，確保完整、正確，并傳輸至公安機關；

　　2、負責貫徹公司前臺服務標準，提高現場服務水平；

　　3、協助前臺主管做好日常人事考勤、排班、培訓、員工溝通事宜；

　　4、協助前臺主管處理客訴，提高賓客滿意度和忠誠度；

酒店領班的崗位職責10

　　1、執(zhí)行餐廳經理的各項工作任務，上傳下達，做好工作協調和員工排班；

　　2、做好日常工作，日常巡查，資產盤點維護，各部門的`配合溝通；

　　3、發(fā)揮帶頭作用并及時補位，培訓及指導下屬員工按標準進行工作；

　　4、處理客人的建議和意見，建良好的顧客關系。

酒店領班的崗位職責11

　　1、著裝整齊，責任心強，嚴以律已,服從廚房經理的管理，熟悉本餐廳特色菜品的制作過程和要領,對炒鍋組的工作全權負責。

　　2、依照餐前檢查標準，檢查本組員工的出勤、儀表、半成品加工、調料、料頭、盛具、用具、設備、能源、打印機、衛(wèi)生等情況，有問題及時解決，保證正常開餐。

　　3、檢吃小吃、打鍋、涼菜等處的酸辣粉、濕面、米酒、客人米飯、炒飯的米飯、高湯、鍋底配料、火鍋底料、開胃菜、油碟、醬汁等是否到位。

　　4、餐中根據工作需要合理調配本組員工或頂崗，看打印機是否正常工作，本組不忙時要協助其它崗位工作。

　　5、督導炒鍋組員工在工作過程中保持良好的衛(wèi)生狀況。

　　6、對打荷、打鍋處重點跟進，看是否按標準操作，是否正確分單，干鍋的單是否蓋章，有無出現遺漏等。

　　7、全面跟進炒鍋組出品質量情況，并保證出品在規(guī)定時間內出堂，對加急或客人催要的菜要優(yōu)先制作，對出品在色、香、味、形、溫度、衛(wèi)生、器皿等方面不合要求的菜杜絕出堂，并對責任人予以追究。 8、做好原材料的使用與保管工作。

　　9、做好對炒鍋組員工的思想教育和業(yè)務技能培訓工作，不斷提高炒鍋組各崗位業(yè)務水平。

　　10、對炒鍋組所有的`爐灶、冰箱、排煙、環(huán)保等設施設備的清潔保養(yǎng)工作負責，盡量延長其使用壽命。

　　11、收市時要對所屬區(qū)域內的設備、用具及該區(qū)衛(wèi)生和安全情況進行全面的檢查跟蹤，并檢查調料收揀情況，嚴防有異物出現。

　　12、寫好工作日記，向經理匯報當日工作情況。

酒店領班的崗位職責12

　　(1)制定總機室工作條例和話務員行為規(guī)范。

　　(2)制定總機班工作計劃。

　　(3)做好話務員的考勤工作。

　　(4)隨時掌握客房利用情況，并據此安排和調整班次。

　　(5)統計每日經手的IDD&DDD,每周將特殊電話單呈交前廳部經理.

　　(6)負責酒店電話號碼單的.編輯和印刷,并及時提供給各部門使用,對有變化的電話號碼要及時更改.

　　(7)每天更換、調整信息欄的內容，為話務員提供有關服務信息。

　　(8)確保電話房清潔衛(wèi)生。

　　(9)對話務員進行業(yè)務培訓，確保員工掌握話務工作程序(包括緊急報警程序)和工作技能，培養(yǎng)員工的高度責任感，使員工的工作質量時刻保持最佳狀態(tài)。

　　(10)周期性檢查并保持電腦終端運轉正常。

　　(11)記錄所有的傳呼電話和傳呼系統故障情況，發(fā)現故障，立即報告前廳經理。

　　(12)保存一份所有行政人員及部門經理的BP機號碼及家庭電話號碼。

　　(13)定期對本部門員工進行評估，按照制度實施獎懲。

　　(14)完成前廳經理和管理部門監(jiān)時交辦的事情。

　　(15)有重要賓客接待任務時，提醒當班人員予以重視，并布置檢查。

　　(16)處理客人有關電話服務的投訴。

　　(17)協調總機班與酒店其它部門之間的關系，與各部門保持良好的溝通與聯系。

酒店領班的崗位職責13

　　1、指揮督導下屬人員的工作。每天主持班前晨會，調配員工當天工作，并對員工提出要求。

　　2、檢查員工的儀容、儀表、文明禮貌、工作態(tài)度，評估服務員的工作表現，填寫領班的日考核單。

　　3、按酒店規(guī)定標準，檢查房間清掃質量，并在工作單上簽字。巡察樓層、電梯井、防火通道、工作間，確保責任區(qū)安全與衛(wèi)生。

　　4、搞好經濟核算，降低客房成本，掌控客用品和清潔用品的消耗，做好每日備品出庫記錄，降低房間費用，提高經濟效益。

　　5、檢查客房設施、設備的使用情況，發(fā)覺問題，適時通知有關部門維護和修理。

　　6、編制所屬員工班次，合理布置人力，提高工作效率。

　　7、負責培訓服務員業(yè)務技能，對因違反紀律或因清潔衛(wèi)生引起客人投訴的員工予以懲罰，并填寫過失單，報送經理。

　　8、檢查并確保VIP房間的.完好狀態(tài)。

　　9、了解每日客房出租情況，檢查布草、客房用品是否完備，碼放整齊，檢查公共區(qū)域地毯、墻壁，各種燈具是否完好，發(fā)覺情況適時通知工程維護和修理人員，并檢查維護和修理質量。

酒店領班的崗位職責14

　　1：執(zhí)行經理的指令，具備落實各項工作。

　　2：負責帶領全班員工按照餐廳服務工作規(guī)程和質量要求做好接到服務服務工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點、酒水的介紹和推銷工作。

　　3：掌握了解餐廳當天宴席的預定桌數，要求和標準，做到心中有數。

　　4：參與并督導所屬員工人工做好餐前準備工作。

　　5：和廚房保持密切聯系，及時反映客人意見和要求。

　　6：處理客人投訴與批評，及時向經理匯報。

　　7：負責班組物料的`領用，發(fā)放和保管。

　　8：在開餐前對本餐廳做通盤巡視，按規(guī)范標準檢查桌椅，餐具等各項準備情況，對服務員講解菜單。

　　9：當客人進個餐廳時應主動迎接客人并安排就座。

　　10：負責交接功夫做，做好交接班記錄，并認真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。

　　11：認真完成經理臨時交辦事項。

　　12：負責重要客人的引座及跟單送客致謝。

　　13：負責該區(qū)域水電，流動物資的節(jié)約與保管，保養(yǎng)。怎樣做好酒店管理(領班)

酒店領班的崗位職責15

　　1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;

　　2、現場指導當班的工作，及時處理、解決工作中發(fā)現的問題，幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結帳工作順利進行;

　　3、編排各餐飲營業(yè)點收銀員班次，臨時頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營業(yè)網點的'營收工作;

　　4、負責檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;

　　5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;

　　6、負責各營業(yè)點收銀員業(yè)務培訓工作;

　　7、協助收銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進行跟蹤解決;

　　8、負責領取、管理發(fā)票和各種帳單;

　　9、定期整理協議單位、VIP的協議書，并隨時抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務評估的標準之一;

　　10、對重要事情、重大事情及時上報領導;

　　11、承辦上級交辦的其他工作。

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