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酒店總管主管職責

時間：2022-09-04 08:30:46 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店總管主管職責

酒店總管主管職責1

　　1、制定酒店經營策略、工作目標、工作任務并組織實施，對完成酒店年度目標、任務負責；

酒店總管主管職責

　　2、制定酒店組織架構、人員編制、崗位職責等，嚴格控制酒店管理、運營、人工成本的預算；

　　3、制定酒店各項規章制度、流程，并監督貫徹執行；

　　4、定期巡視酒店各區域及各部門工作情況，檢查服務質量，及時糾正與整改；

　　5、建立良好的外部關系，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　6、樹立良好的酒店形象，宣傳公司企業文化；

　　7、完成領導交辦的.其他工作任務。

酒店總管主管職責2

　　1、督導客房清潔員工認真做好樓層工作并能親自參加服務工作，保持樓層整潔和環境良好；

　　2、及時跟蹤、檢查各樓層，對不合格的地方進行指正、改正；

　　3、督導清潔員認真落實酒店清潔衛生以及與部門規章制度；

　　4、搞好員工之間的協調工作；

　　5、做好員工考勤、培訓工作；

　　6、協助酒店經理開展工作。

酒店總管主管職責3

　　1、對酒店前廳工作進行全面管理；

　　2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進行合理排班，

　　3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進行檢查；

　　4、審核各班次員工賬務的真實性及準確性；

　　5、對酒店服務員、前廳接待、收銀崗位員工進行日常工作的`培訓、考核及管理；

　　6、督促酒店各崗位做好相關日常的服務工作；

　　7、熟悉了解酒店每日的房態，根據預定數量及時做好開關房調整工作；

　　8、做好酒店的消防管理臺賬等；

　　9、完成公司安排的其他臨時性工作任務。

酒店總管主管職責4

　　1、負責酒店員工薪酬、績效的計算審核工作。

　　2、負責酒店員工招聘、入職、變動、離職的`手續辦理。

　　3、員工勞動合同管理、社保繳納管理、人事檔案管理工作。

　　4、員工宿舍管理。

　　5、完成領導安排的其他任務。

酒店總管主管職責5

　　1、全面負責酒店經營管理，制定酒店規章制度和服務操作規程，健全酒店管理體系、責任制度，確保酒店服務質量的不斷提升；

　　2、制定經營目標與計劃。審批酒店財務預算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節流，提高酒店經濟效益；

　　3、有效運用和選擇各種銷售渠道，做好線下銷售的同時，不斷擴大線上銷售，提高住宿率；

　　4、參與酒店餐飲、娛樂等項目的建設，提出合理可實施的方案；

　　5、定期對員工進行培訓，不斷提升員工素質、技能和服務質量；

　　6、增強與工程維護部門之間的`配合，保證酒店設備、系統等正常運行；

　　7、掌握部門財務報表，分析當前營業狀況和費用發生的合理與否，制定店內節能降耗工作計劃；

　　8、保持與酒店主管部門之間的銜接性；

　　9、完成領導安排的其他工作。

酒店總管主管職責6

　　1、負責落實并執行酒店運營前裝修、設計、安全檢查等各項工作；

　　2、負責落實酒店開業籌備的具體工作；

　　3、根據酒店的經營及發展規劃和工作部署，協助經理開展酒店運營工作；

　　4、負責酒店運營過程的客戶服務工作，致力于提高客戶滿意度及酒店收入；

　　5、完成領導安排的'其它工作。

酒店總管主管職責7

　　1、全面負責酒店的運營管理工作。

　　2、協助總經理抓好酒店戰略性的重大問題和根本性的工作經營戰略、管理組織等、。有效地做好技術性的日常工作計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等、，保證酒店各項目標的完成。

　　3、制度酒店的各項經營目標、經濟指標及各項規章制度。

　　4、檢查、督促各級管理人員的工作。協調酒店各部門之間的關系，主持召開每周工作例會；

　　5、審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標。

　　6、保持和發展酒店與各界良好的.公共關系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經營業務。

　　7、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。

　　8、檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發現和培養人才。

　　9、努力改善工作條件，做好勞動保護和環境保護工作，不斷改善員工的工作環境和生活條件，加強酒店的安全保衛工作。

酒店總管主管職責8

　　1、全權負責處理酒店的.一切事務，完成酒店所確定的各項目標。

　　2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行，做好內務管理工作。

　　3、根據公司要求，與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店對外形象。

　　4、進行團隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

　　5、積極認真完成領導交辦的其它工作。

酒店總管主管職責9

　　1、為賓客提供從到達民宿到離店全程各項服務；

　　2、受理賓客的投訴、及時協調匯報并及時回復客人；

　　3、監督，指導，協調客房部的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務；

　　4、向客人介紹并推薦民宿的'各項產品與服務；

　　5、協調、監督房源保潔，完善保潔體系；

　　6、協調布草和易耗品的采購、運送、盤點；

　　7、致力于提高所轄民宿區域客戶體驗及滿意度，完成公司下達的營收任務，同時控制運營成本。

酒店總管主管職責10

　　1、督導完成酒店日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛生。

　　2、負責制定酒店服務規范、程序、推銷策略并組織實施。要求業務精益求精，不斷提高管理水平。

　　3、主動與賓客溝通，熱情待客，態度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質量。

　　4、領導酒店全面質量管理小組嚴格檢查餐廳服務質量，把好酒店產品的每一關。

　　5、加強對酒店的財產管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

　　6、加強現場管理，堅持在線，及時發現解決服務中出現的'問題。

　　7、召開班前會，分配任務，總結經驗；

　　8、領導安排的其他工作事項。

酒店總管主管職責11

　　1、負責酒店客房的`管理工作，督導下級樣板間服務員；

　　2、根據樣板間入住率合理安排人員，做好樓層安排工作；

　　3、指導和督促客房服務質量，衛生清潔及安全工作；

　　4、負責樣板間的布置，檢查和接待服務工作；

　　5、做好樣板間設備、設施的檢查維修和保養工作；

　　5、監督樣板間消耗品的使用和管理工作

　　7、負責客人遺留物品的歸還建賬及管理工作；

　　8、制定培訓計劃，并組織實施，提高員工綜合業務素質和技能；

　　9、正確處理客人投訴，解決客人其他服務要求

酒店總管主管職責12

　　1、維護酒店形象，提高服務意識，執行部門工作計劃，定期向運營經理匯報工作。

　　2、負責前臺的經營管理工作，確保接待、結賬、問詢、電話轉接等服務項目的服務質量。

　　3、檢查員工的儀容儀表及工作進程，督導員工按章辦事，根據公司相關考核獎罰制度，按期做好下屬員工績效考核工作。

　　4、保證所轄區設備的.正常運轉，做好設施設備的保管和維修工作，發現問題及時報上級處理。

　　5、負責對前臺結賬處備用金管理、賬目監控、鑰匙卡發放與回收等管理。

　　6、合理安排下屬工作，協調員工關系。

酒店總管主管職責13

　　1、負責管區內客房清潔衛生工作和服務工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴格按照工作規程和要求，做好管區內客房及環境的清潔衛生、賓客迎送和接待服務工作。

　　2、掌握管區內各種設施設備的情況，及時提出報修、更新和添置計劃。

　　3、掌握管區內客房狀態情況，負責對客人遺留物品的招領和處理。

　　4、負責保管樓層總鑰匙收發及保管。

　　5、負責客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領用合理，消耗控制得當，做出盤點明細表和預算申請，做到日清月結，賬物相符。

　　6、組織或督導員工的崗位業務培訓，不斷提高客房服務員的`業務技能，保證優質的規范服務。

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