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酒店行政職責

時間：2024-07-05 11:41:49 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店行政職責

酒店行政職責1

　　工作職責

酒店行政職責

　　1.負責外圍/板房/展廳保潔/綠化/防疫和服務(wù)，參與制定并執(zhí)行相關(guān)政策及規(guī)定；

　　2.督導部門員工遵守規(guī)章制度，嚴格按規(guī)定的操作流程和服務(wù)標準工作；

　　3.制定和實施運行計劃、預算計劃。管理好部門的相關(guān)費用、節(jié)約開支。

　　4.掌握每日現(xiàn)場情況，指導部門員工落實全面的工作計劃。

　　5.監(jiān)督住客設(shè)施、公共區(qū)域及后勤的干凈及維護保養(yǎng)良好。

　　6.及時與其他部門經(jīng)理做好溝通協(xié)調(diào)工作，確保項目的`正常運營。

　　7.對本部門的安全、消防、衛(wèi)生工作負責，及時掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作。

　　8.熟悉本部門經(jīng)營范圍內(nèi)的經(jīng)營管理和行政管理知識，了解與商業(yè)、酒店等經(jīng)營有關(guān)的法律法規(guī)知識。并完成相應(yīng)工作的部署、追蹤。

　　9.帶領(lǐng)下屬團隊，做好人員維護、梯隊建設(shè)，幫助員工成長，提升團隊凝聚力。

　　10.結(jié)合客戶及員工意見反饋、同行調(diào)研，完善業(yè)務(wù)手冊、系統(tǒng)，提升作業(yè)效率、質(zhì)量。

　　11.開展人員培訓、檢查督導及獎懲激勵工作，提升員工技能、服務(wù)水平、主觀能動性。

　　12.完成上級交辦的其他任務(wù)。

　　職位要求

　　1.專科畢業(yè)學歷或同等以上。

　　2.有2年以上酒店管理工作經(jīng)驗。

　　3.熟悉房務(wù)部專業(yè)知識，熟練使用電腦。

　　4.掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標準。

　　5.具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達能力和信息管理能力。

酒店行政職責2

　　酒店行政崗位是一個非常重要的部門，它負責酒店日常運營和管理，包括財務(wù)、人力資源、采購、保安、工程等各個方面。以下是酒店行政崗位的一些主要工作內(nèi)容：

　　一、財務(wù)工作

　　1. 管理酒店財務(wù)，包括賬目、賬單、發(fā)票等，確保財務(wù)記錄準確無誤。

　　2. 制定預算和財務(wù)計劃，控制成本和支出，確保酒店的盈利。

　　3. 協(xié)調(diào)與其他部門的財務(wù)往來，處理相關(guān)問題。

　　4. 監(jiān)督酒店資產(chǎn)的管理，確保資產(chǎn)的安全和完整。

　　二、人力資源工作

　　1. 負責招聘、培訓和管理酒店員工，確保員工的工作效率和滿意度。

　　2. 制定員工福利政策，維護員工關(guān)系，處理員工糾紛。

　　3. 組織員工會議和活動，增強團隊凝聚力。

　　4. 負責員工薪資和福利的發(fā)放，處理離職和事宜。

　　三、采購工作

　　1. 負責酒店物資的采購，確保物品的'質(zhì)量和及時供應(yīng)。

　　2. 與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，控制采購成本。

　　3. 跟蹤物品的使用情況，確保物盡其用，避免浪費。

　　四、保安工作

　　1. 負責酒店的安保工作，確保客人和員工的人身財產(chǎn)安全。

　　2. 制定并執(zhí)行安全規(guī)定，培訓員工安全意識。

　　3. 定期巡查酒店各個區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　4. 處理突發(fā)事件和緊急情況，協(xié)助警方調(diào)查。

　　五、工程工作

　　1. 負責酒店的日常維修和保養(yǎng)工作，確保酒店的設(shè)施設(shè)備的正常運行。

　　2. 與供應(yīng)商協(xié)調(diào)，及時解決設(shè)施設(shè)備故障問題。

　　3. 對酒店新項目和改造工程進行評估和跟進。

　　4. 定期巡查工程設(shè)施設(shè)備，保證酒店安全與環(huán)保工作的有效執(zhí)行。

　　六、其他工作

　　除了上述工作內(nèi)容外，酒店行政崗位還可能會涉及到其他一些工作：

　　1. 協(xié)助管理層制定酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和計劃，確保酒店的長期發(fā)展。

　　2. 參與酒店會議和活動的組織和安排工作，確保活動的順利進行。

　　3. 負責酒店內(nèi)外的公共關(guān)系，包括與政府機構(gòu)、媒體、合作伙伴等的溝通交流。

　　4. 完成上級交辦的其他任務(wù)，如撰寫報告、整理文件等。

　　在擔任酒店行政崗位時，需要注意以下幾點：

　　1. 專業(yè)知識：具備相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識和專業(yè)，如財務(wù)、人力資源、采購等。這樣才能更好地履行職責，提高工作效率和質(zhì)量。

　　2. 溝通能力：行政崗位需要與各個部門和人員打交道，良好的溝通能力和人際關(guān)系處理能力至關(guān)重要。只有與他人建立良好的合作關(guān)系，才能更好地完成工作任務(wù)。

　　3. 團隊協(xié)作：行政崗位需要與團隊成員密切合作，共同解決問題和管理酒店事務(wù)。因此，具備良好的團隊協(xié)作能力和合作精神是非常重要的。

　　4. 時間管理：行政崗位的工作內(nèi)容繁多且復雜，需要具備較高的時間管理和優(yōu)先級安排能力，確保工作按時完成并達到預期效果。

　　5. 自我提升：在不斷變化的市場環(huán)境中，酒店行政崗位需要不斷學習和提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和管理能力，以適應(yīng)不斷變化的市場需求和挑戰(zhàn)。

　　總之，酒店行政崗位是一個非常重要的崗位，需要具備專業(yè)知識和技能、良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神、時間管理和自我提升能力等素質(zhì)才能勝任此崗位。

酒店行政職責3

　　1.負責文書的處理，做好文件的草擬、收發(fā)、登記、傳遞、歸檔工作;

　　2.負責起草公司各類行政性文件、信函和報告，以及各類文件的收發(fā)、傳遞工作;

　　3.參加行政例會及其他有關(guān)會議，記錄并整理會議紀要;

　　4.完成總經(jīng)理交辦的.其他工作。

酒店行政職責4

　　1。負責各種影音材料的存檔。

　　2。負責各項政策制度的'監(jiān)督執(zhí)行落實。

　　3。負責滴滴用車的管理，釘釘權(quán)限的管理，合同的管理。

　　4。負責員工食堂，員工宿舍，辦公區(qū)域，固定資產(chǎn)，會議，接待，文件，檔案的管理。

　　5。對行政版塊相關(guān)事務(wù)有豐富的實操經(jīng)驗，并具備一定的管控能力。

酒店行政職責5

　　(1)按照總經(jīng)理的要求，根據(jù)酒店工作實際，負責和組織綜合性業(yè)務(wù)、行政工作規(guī)劃、計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等各種文件的起草、審核、打印、存檔的工作。

　　(2)根據(jù)酒店的.運作規(guī)程對行政、保安的工作，按總經(jīng)理和營業(yè)需要做出督導、具體安排。

　　(3)負責安排和組織酒店行政會議和總經(jīng)理辦公會議。隨時將會議精神的貫徹情況反饋給總經(jīng)理。在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責各部門之間的協(xié)調(diào)平衡工作，使總經(jīng)理的經(jīng)營決策得以落實。

　　(4)負責做好來信來訪，包括向行政部投訴的接待工作。

　　(5)堅持經(jīng)常性的調(diào)查研究工作，分析經(jīng)營管理情況，收集各方面的信息，為總經(jīng)理決策提供資料，當好參謀。同時，做好對外聯(lián)絡(luò)工作，使總經(jīng)理與外界聯(lián)系的渠道保持暢通。

　　(6)對行政部實施科學管理，以提高工作效率。根據(jù)總經(jīng)理的要求，起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)性報告、總結(jié)、計劃、決議等公文信函。

　　(7)負責審核對外發(fā)文，做到行文流暢，符合公文規(guī)格。

　　(8)協(xié)助總經(jīng)理組織安排辦公會議和行政、業(yè)務(wù)會議，做好會議記錄，及時了解和反饋各部門對各項決議、決定的貫徹執(zhí)行情況。

　　(9)負責有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究，掌握市場和本企業(yè)營銷管理狀況及動向，組織專題調(diào)研、為領(lǐng)導決策提供依據(jù)。

　　(10)管理使用酒店行政公章和介紹信，做好保管和登記工作。

酒店行政職責6

　　1。根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展，制定完善人力資源管理體系；

　　2。有效發(fā)掘培訓需求、人員規(guī)劃、內(nèi)部激勵等；

　　3。配合相關(guān)部門做好員工思想工作，受理并及時解決員工投訴和勞動爭議事宜；

　　4。企業(yè)文化的落地與推動執(zhí)行、開展團隊建設(shè)、團隊環(huán)境調(diào)整，提高團隊凝聚力，不斷提升團隊工作效能，并針對執(zhí)行結(jié)果進行有效反饋和改進。

　　5。做好綜合協(xié)調(diào)工作和日常事務(wù)處理；

　　6。負責做好公司來賓的接待安排，組織、協(xié)調(diào)公司年會、員工活動，開展年度總評比和表彰活動；做好公司后勤保障工作及相關(guān)資產(chǎn)管理。

酒店行政職責7

　　1、負責公司人力資源工作的規(guī)劃，架構(gòu)建立、執(zhí)行招聘、培訓、考勤、勞動紀律等人事程序或規(guī)章制度；

　　2、負責制定和完善公司崗位編制，協(xié)調(diào)公司各部門有效的開發(fā)和利用人力，滿足公司的經(jīng)營管理需要；

　　3、根據(jù)現(xiàn)有的編織及業(yè)務(wù)發(fā)展需求，協(xié)調(diào)、統(tǒng)計各部門的.招聘需求，編制年度/月度人員招聘計劃；

　　4、做好各崗位的職位說明書，并根據(jù)公司職位調(diào)整組要進行相應(yīng)的變更，保證職位說明書與實際相符；

　　5、負責辦理員工入職手續(xù)，人事檔案的管理、保管、員工關(guān)系處理、用工合同的簽訂；

　　6、建立并及時更新員工檔案，做好年度/月度人員異動統(tǒng)計（包括離職、入職、晉升、調(diào)動、降職、調(diào)動）

　　7、制定公司及各個部門的培訓計劃和培訓綱；

　　8、對試用員工和老員工的綜合能力進行培訓及考核，并根據(jù)培訓考核結(jié)果建議部門錄用；

　　9、負責全員考勤、工資的核算。

　　10、負責酒店的質(zhì)檢工作。

　　11、負責員工社保工作，年審、勞動仲裁等。

酒店行政職責8

　　職位描述：

　　1、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按上級規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　2、根據(jù)餐廳的經(jīng)營目標和方針下達生產(chǎn)指標，負責中、西餐各類菜單的籌劃和更換，負責產(chǎn)品規(guī)劃的審定。并參與原材料價格的.制定。

　　3、協(xié)調(diào)中、西廚房工作及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作。

　　4、根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點和餐廳營業(yè)狀況，編制廚房工作時間表，檢查下屬對員工的考勤工作。

　　5、督導各廚房管理人員，對廚房設(shè)備、用具、食品原料等進行科學管理，審定廚房設(shè)備及用具的更換，添置計劃。

　　6、掌握中，西廚房的工作計劃、培訓計劃、規(guī)章制度，崗位工作程序及其標準

　　7、負責菜點出品質(zhì)量的檢查、控制，對高規(guī)格以及重要賓客的菜點、菜肴親自烹飪。

　　崗位要求：

　　1、高中及以上學歷，45歲以下，身體健康、精力充沛；

　　2、有3年以上廚房工作經(jīng)歷和管理經(jīng)驗；

　　3、具有強烈的責任心；

　　4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量及食品成本；

　　5、對成本控制管理、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。

酒店行政職責9

　　職責描述:

　　1、負責酒店行政、人事、后勤的管理工作;

　　2、建立并更新員工信息,建立員工檔案、進行各類文件歸檔管理工作;

　　3、制定酒店人力資源規(guī)劃,建立酒店的'招聘管理體系,有效控制員工流動率;

　　4、貫徹、實施酒店全方位績效管理與考核體系;

　　5、處理員工投訴以及勞動爭議事件,建立和諧的勞資關(guān)系;

　　6、完成各類證照的申辦、年檢工作;

　　7、配合總經(jīng)理協(xié)調(diào)當?shù)芈毮懿块T關(guān)系,為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。

　　任職要求:

　　1、必須擁有酒店行業(yè)人力資源及行政管理相關(guān)工作經(jīng)歷;

　　2、5年以上人力行政管理工作經(jīng)驗;

　　3、年齡:30-45歲之間,性別不限;

　　4、大專及以上學歷;

　　5、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力。

酒店行政職責10

　　一、崗位概述

　　酒店行政總廚是酒店餐飲部的重要管理人員之一，負責酒店餐飲出品工作的管理與監(jiān)督，確保酒店餐飲出品的質(zhì)量和競爭力。行政總廚需要全面負責廚房生產(chǎn)，制定菜單和酒水單，管理廚房人員，確保菜品和服務(wù)符合酒店品牌形象和顧客需求。

　　二、工作職責

　　1. 制定廚房工作計劃和目標，確保菜品和服務(wù)質(zhì)量符合酒店品牌形象和顧客需求。

　　2. 負責菜品研發(fā)，根據(jù)市場趨勢和顧客需求，制定新品研發(fā)計劃并組織實施。

　　3. 負責原材料的采購和庫存管理，合理控制成本，降低浪費。

　　4. 協(xié)調(diào)廚房與其他部門的工作，確保餐飲出品工作的順利運行。

　　5. 管理廚房團隊，培訓員工，提高員工和服務(wù)水平。

　　6. 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生工作，確保食品安全和衛(wèi)生符合國家法律法規(guī)和酒店標準。

　　7. 參與酒店營銷活動，推廣酒店菜品和品牌形象。

　　8. 定期向上級領(lǐng)導匯報工作情況，提出改進意見和建議。

　　三、工作要求

　　1. 具備較高的烹飪技能和菜品研發(fā)能力，熟悉各種烹飪方法和原材料的特點。

　　2. 具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗和管理能力，能夠協(xié)調(diào)廚房與其他部門的工作。

　　3. 具備較高的組織協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神，能夠帶領(lǐng)團隊完成各項工作任務(wù)。

　　4. 具備較強的責任心和服務(wù)意識，能夠關(guān)注顧客需求，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。

　　5. 具備較高的學習能力和創(chuàng)新意識，能夠不斷適應(yīng)市場變化和顧客需求的變化。

　　四、工作權(quán)限

　　1. 對廚房人員的管理權(quán)和考核權(quán)，對不符合工作要求的員工有權(quán)提出批評和建議。

　　2. 對廚房設(shè)備和原材料的調(diào)配和使用權(quán)，對浪費原材料的行為有權(quán)制止和糾正。

　　3. 對菜品質(zhì)量和出品速度的監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)，對不符合標準的菜品有權(quán)要求重新制作。

　　4. 對營銷活動的建議權(quán)，對酒店菜品和品牌的推廣有權(quán)提出意見和建議。

　　5. 對下屬員工的申訴有調(diào)查權(quán)和處理權(quán)，對不合理的.工作安排和決策有權(quán)提出申訴。

　　五、職業(yè)發(fā)展路徑

　　行政總廚在酒店行業(yè)中具有較高的地位和職業(yè)發(fā)展空間，可以通過不斷的學習和實踐逐步晉升為餐飲總監(jiān)或酒店總經(jīng)理等高級管理職位。需要具備的能力包括管理能力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、市場洞察能力、溝通能力等。可以通過參加培訓、交流學習、積累經(jīng)驗等多種方式來提升自己的職業(yè)能力。同時需要關(guān)注行業(yè)動態(tài)和市場變化，了解新的菜品和烹飪技術(shù)，不斷更新自己的知識和技能。

　　以上是對酒店行政總廚工作崗位的全面描述，通過清晰的工作職責和工作要求，能夠幫助應(yīng)聘者更好地了解該職位的工作內(nèi)容和職業(yè)發(fā)展前景。同時，也能夠讓酒店管理層更好地了解行政總廚所需的能力和素質(zhì)，從而在招聘時更加注重對應(yīng)聘者的能力和經(jīng)驗的考察。