品才網>服務業/酒店/餐飲>酒店主管崗位職責

酒店主管崗位職責

時間：2024-07-29 10:33:36 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店主管崗位職責優選(15篇)

　　在現實社會中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的酒店主管崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店主管崗位職責優選(15篇)

酒店主管崗位職責1

　　崗位職責:

　　1、酒店開業前,負責酒店項目技術服務(含設計、工程等)內外部協調,及與大區、總部協調等工作。

　　2、酒店開業籌備期,負責酒店開業籌備具體工作,跟進ff&e及os&e物品采購管理等。

　　3、酒店開業前后,具體對接業主方及酒店管理方的工作協調。

　　4、酒店開業后,負責已開業酒店運營管理,包括編制酒店經營月報,跟進酒店資金管理、固定資產管理、工程管理等,審核酒店開辦費、采購費、管理費、年度預算等。

　　5、參與酒店建設、開業籌備及運營相關標準化制度建設。

　　6、負責當地酒店市場研究及分析,收集酒店主要競爭對手運營數據及分析,整理月度酒店市場研究報告等。

　　7、執行總部/大區管理制度,及總部酒店旅游與健康事業部安排的`相關工作。

　　任職資格：

　　1、專業/學歷:財務、金融、酒店旅游、英語等專業優先,全日制本科及以上學歷。

　　2、經驗/技能:3年以上正規大型企業工作經驗,房地產、酒店旅游行業背景優先。辦公軟件操作能力強,良好的英文書寫能力、口語流利。

　　3、專業素質:具備良好的組織協調、分析策劃及表達能力,認真細致,執行力強。

酒店主管崗位職責2

　　一、層級關系

　　直接上級：分管副總經理

　　直接下級：部門副經理

　　二、任職要求

　　1、教育：具有大學本科畢業學歷或同等以上文化程度。

　　2、經驗：有五年以上同星級客房管理工作經驗。

　　3、技能：熟悉本部門專業知識，熟練使用電腦，持有客房部經理上崗證，持有飯店英語初級證書。

　　4、自然條件：身體健康，相貌端正；

　　5、培訓：受過專業培訓；參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。

　　全面負責客房部的正常運行，確保為客人提供優質高效的住宿服務，并負責飯店制服、布巾的發放、公共區域的清潔及洗衣房的工作任務。

　　1、負責部門全面管理工作。

　　2、負責編制本部門的經營工作計劃和人員編制情況。

　　3、主持制訂本部門的規章制度、工作操作流程、服務質量標準、安全保障措施，制訂培訓計劃。

　　4、維護部門正常工作秩序，檢查衛生質量和服務質量、設備設施的完好，控制物料和費用成本。

　　5、參加飯店經理早會，主持部門會議，傳達指示，及時溝通信息，加強部門間的協作與溝通。

　　6、做好員工思想工作，調動員工工作積極性。7、審核主管、領班及員工獎金的評定工作。8、審核并簽署部門報表、請示、報告等文件。

　　9、接待同行來訪人員，了解飯店業發展趨勢，提出客房設施改造和服務質量改善的.合理化建議。

　　10、參與重要接待任務，檢查vip房間，拜訪長住客人，探訪生病客人。

　　11、處理客人投訴及意外事件。

　　12、組織例行安全、衛生、消防檢查。

　　13、發現和培養優秀員工，選拔管理人才。

　　14、分析部門營業周期情況。

　　15、完成領導交辦的其它工作任務。

　　16、遵守國家法律和飯店規章制度。

　　客房部副經理

　　一、層級關系

　　直接上級：部門經理

　　直接下級：各區域主管二、任職要求

　　1、教育：具有大學專科畢業學歷或同等以上文化程度。

　　2、經驗：有五年以上客房管理工作經驗或三年以上同星級飯店客房管理工作經驗。

　　3、技能：熟悉本部門專業知識，熟練使用電腦，持有客房部經理上崗證，持有飯店英語初級證書。

　　4、自然條件：身體健康，相貌端正

　　5、培訓：受過專業培訓；參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。

　　三、崗位職責

　　協調各方關系，落實部門目標，督導主管工作，控制客房清潔標準，合理控制調配人力物力資源，督導客房中心信息傳達的正確、及時，確保行政樓層服務質量。

　　1、當部門經理不在時，可代其執行部門經理的職責2、每天檢查各區域日常工作并向部門經理匯報。

　　3、檢查各區域主管制訂的工作計劃。

　　4、如需要可向部門經理提出建議，就有關人員及設備問題提出申請。

　　5、掌握住客情況和房態，抽查客房，檢查vip房間，不定期拜訪長住客人，探訪生病客人。處理客人投訴和意外事項。

　　6、檢查所有公共區域的衛生，并保證干凈和工作正常。

　　7、負責所有可租房隨時保持最佳狀態。

　　8、接受部門經理布置的額外工作，并組織部門主管進行衛生檢查，做好檢查記錄。

　　9、監督檢查各分部的培訓。

　　10、監督樓面和客房中心的盤點工作；協調洗衣房做好布草的盤點工作。

　　11、處理樓層、公共區域及管理人員的問題，以保證工作有效的實施。

　　12、處理各班次留下的交班工作。

　　13、經理不在時，根據授權主持部門工作。

　　14、完成領導交辦的其它工作任務。

　　15、遵守國家法律和飯店規章制度。

酒店主管崗位職責3

　　1、根據飯店經營管理的有關政策，負責制定房務部的營運計劃，并組織實施，確保計劃的實現。

　　2、負責制定本部門各級人員的'崗位責任制，明確各崗位的職責范圍和具體工作任務；督導本部門遵守店紀店規，并嚴格按照服務的規范、標準和程序進行服務；負責本部門員工的聘用、專業培訓、落實員工評估制度，根據評估結果來激勵員工，注意培養有潛質的員工，并及時提出員工的晉升，調職意見；關注員工思想動向，確保員工的工作保質保量；每月核查滿試用期的員工名單，及時按要求寫出工資調整表，負責每月工資核對及發放工作。

　　3、每天查閱有關報表和交班本，掌握客房預訂、銷售情況和客人動態；親自安排和檢查貴賓房，確保不出差錯，迎送貴賓，探望患病的賓客和長住客；每天巡視檢查本部門的工作區域內的清潔衛生工作，抽查客房并做好記錄，發現問題，及時處理。

　　4、科學地制定房務預算支出，負責建立和完善客房各種物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各種設備保養措施，努力減少支出、降低成本。

　　5、負責賓客投訴處理，及時做好客人溝通協調工作，全力彌補可能產生的不良影響。

　　6、負責酒店客房資產管理，提出客房設置改造方案，協助工程部做好維修和更新改造。

　　7、負責協助客房安全管理，協助保安部做好安全防火工作，確保所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證客房和賓客的安全，杜絕安全事故的發生。

酒店主管崗位職責4

　　崗位職責:

　　1、負責酒店全盤賬務的處理及公司各往來賬務的核對;

　　2、獨立負責稅務關系的處理,維護好與稅務專管關系及報稅處理;

　　3、編制各類報表(資產負債表、現金流量表、利潤表);

　　4、負責日常費用報銷等單據的核對、年度匯算清潔表的制作及酒店內各物品的管理和各盤點表的制作;

　　5、組織資金回收、定期進行財產、物資和材料的盤點工作。

　　職位要求:

　　1、會計專業(或相關專業),統招本科學歷,有專業職稱者優先;

　　2、熟悉國家財經法律、法規、方針、政策和制度,掌握酒店行業的財務知識,熟練使用金蝶財務軟件;

　　3、五年以上酒店、快消、零售或商業行業會計從業經驗;三年以上四星級酒店財務會計工作經驗,能獨立處理稅務關系和全盤賬務;

　　4、良好的.組織與協調能力,良好的對內、對外溝通與交流能力,能正確處理財務會計管理中的各種問題;

　　5、堅持原則、廉潔奉公。

酒店主管崗位職責5

　　職責描述:

　　1、負責酒店行政、人事、后勤的管理工作;

　　2、建立并更新員工信息,建立員工檔案、進行各類文件歸檔管理工作;

　　3、制定酒店人力資源規劃,建立酒店的招聘管理體系,有效控制員工流動率;

　　4、貫徹、實施酒店全方位績效管理與考核體系;

　　5、處理員工投訴以及勞動爭議事件,建立和諧的勞資關系;

　　6、完成各類證照的`申辦、年檢工作;

　　7、配合總經理協調當地職能部門關系,為酒店創造良好的經營環境。

　　任職要求:

　　1、必須擁有酒店行業人力資源及行政管理相關工作經歷;

　　2、5年以上人力行政管理工作經驗;

　　3、年齡:30-45歲之間,性別不限;

　　4、大專及以上學歷;

　　5、具備較強的溝通協調能力。

酒店主管崗位職責6

　　1、完成公司下達的'各項銷售任務及考核指標；

　　2、負責區域衛生巾產品規劃，渠道規劃建設，費用投入規劃，人力匹配規劃，問題客戶管理規劃，并按照規劃組織、實施、檢核；

　　3、負責商超門店導購招聘、培訓及管理，負責制定導購銷售任務制定及完成；

　　4、重點客戶的管理、溝通、協調、輔導；

　　5、管控終端鋪貨，區域重點門店的終端打造。

酒店主管崗位職責7

　　1、負責擬定管理處公共部位、公共區域設備設施年度工作目標及維保計劃，并組織實施，持續改進；

　　2、配合管理處經理做好設備設施運行維護的年度費用預算；

　　3、負責轄區內設備設施運行、維保等日常工作的服務質量監管，做好相關指標的統計工作；

　　4、負責轄區內公共能耗的統計分析及節能管理；

　　5、組織制定房屋、設備設施管理的應急預案，并按計劃組織應急預案演練，評價演練效果；

　　6、負責設備設施標識的完整、齊全，監督作業人員在運行、維護設備設施時正確使用標識；

　　7、負責轄區外包工程項目服務質量的.監管；

　　8、完成管理處經理交辦的其它工作任務。

酒店主管崗位職責8

　　1、服從經理安排的每日工作流程，要有團隊精神。

　　2、每日營業前檢查服務員儀容，儀表。

　　3、了解用餐人數及其要求，合理安排服務員的工作。

　　4、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況并進行現場指揮。

　　5、加強與客人溝通，了解客人對菜品的意見，妥善處理客人的投訴，及時向經理反映情況。

　　6、定期檢查設備設施，清點餐具，遇到問題解決不了，及時向經理匯報。

　　7、注意服務員的表現，隨時糾正失誤、偏差，并做好工作記錄。

　　8、組織服務員參加培訓，及各種競賽活動。

　　9、檢查包房是否干凈整齊無異味，與廚房確認宴席訂單，了解食品庫存情況。

　　10、檢查訂餐情況，合理安排人員，在缺人的情況下靈活協調。

　　11、查看第二天的預定情況，了解是否有特別注意的.事項。

　　12、隨時跟單，處理相關事務，如催菜，加菜等。

　　13、檢查員工站位情況，引領重要客人就坐。

　　14、檢查標牌及各種備品是否齊全，整潔。

　　15、隨時關注服務員的服務質量。

　　16、檢查餐廳及宴會廳的設備設施，是否運轉正常，有無損壞現象。

　　17、編制每日早，中，晚班人員的名單，做好各領班考勤記錄。

酒店主管崗位職責9

　　職位描述：

　　1、協助工程師確保所管轄的系統及附屬設備的安全節能高效運行和保證設備處于優良的狀態中。

　　2、切實執行上級指示,認真貫徹落實崗位責任制,督保下屬員工嚴格執行規程及遵守員工守則。

　　3、協助工程師搞好防火工作。

　　4、檢查下屬崗位紀律及精神狀態,發現不良現象及時糾正。

　　5、管理好本系統的電器材料及員工借領工具,領用材料的'登記及保管制度。

　　6、協助工程師搞好本系統的日常行政運作,設備運行,工程工作單,設備維修保養單的工作按時、按質按量完成,督導員工做出最佳的工作表現。

酒店主管崗位職責10

　　1、制定前廳部的工作計劃，推動本部門的各項工作。

　　2、調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。

　　3、教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策，努力保持和發展與職工的良好關系。

　　4、努力創造工作中的和諧氣氛，積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。

　　5、廳部的考核是否有利于加強管理，有利于調動員工的積極性。

　　6、加強與餐飲、房務、財務等部門的橫向聯系，促進對客服務工作。

　　7、向人力資源部提出本部門員工的職務變動建議。

　　8、負責歸口管理要素的檢查工作，每季度不少于一次。負責本部門貫標文件中《就正預防措施報告》的編寫，以及糾正措施的落實、檢查工作。

　　9、嚴格按酒店規定隊員工進行檢查考核，保證服務質量及各項工作正常運行。

　　10、傳達部門各項工作指標，分析處理各崗位反映的問題，改進工作。

　　11、根據客情變化，協助經理及時做好人員、物資等方面的`調整。

　　12、處理賓客投訴，廣泛征求賓客意見，保持良好的客戶關系。

　　13、了解掌握員工思想動態，及時向經理匯報，做好員工思想工作，調動員工積極性。

　　14、與酒店外有關業務單位保持良好關系。

　　15、主持召開本部門例會。

　　16、對部門領班的任免提出建議、

　　17、負責部門崗位人員的班次安排。

　　18、負責各類資料、文檔管理。

　　19、負責安排、檢查、設備設施的清潔保養。

　　20、制定部門培訓計劃和要求，開展員工培訓。

　　21、審核確認領班申報的vip情況，向分管經理匯報。

酒店主管崗位職責11

　　1、落實公司下達的銷售促銷方案、品類推廣方案、大型主題性推廣營銷方案等，并在所管轄區域內的執行、及時評估、反饋，確保部門銷售目標的`順利達成;

　　2、負責開展現代渠道商業經營，提高市場份額和市場表現，實現合理利潤;

　　3、負責執行公司統一規范的價格體系，維護現代銷售渠道與傳統銷售渠道之間銷售秩序良性發展，避免沖貨現象的發生，并針對沖貨問題按公司要求及時處理;

　　4、執行現代渠道大區和省區市場管理規范，確保市場表現符合公司要求

酒店主管崗位職責12

　　[直接上級]:

　　營銷部經理

　　[直接下級]:

　　營銷部公關代表

　　[職位描述]:

　　制定短期和中期公關計劃,安排近期工作,并監督計劃的執行。

　　[工作內容]:

　　1、認真聽取營銷部經理的指示,遵照執行,及時匯報。

　　2、制定短期和中期公關計劃,安排近期工作,并監督計劃的執行。

　　3、制定并落實對各傳播媒介的廣告宣傳計劃,做到定期見報,與新聞界保持良好的關系,爭取支持和幫助。

　　4、策劃、組織大型的公關活動,樹立酒店整體形象。

　　5、協助總經理接待重要客人,協調與酒店各部門的關系。

　　6、處理客人投訴,了解事實,做好客人的安撫和善后工作。

　　7、負責酒店各類貴賓卡的申請、發放、管理。

　　8、定期訪問長住客人,收集意見,發映要求,并不定期組織長住客人或其他客人的聯歡活動。

　　9、建立完善客戶關系檔案,向客人寄送酒店宣傳推廣資料。

　　10、主持召開每周公關工作會議。

　　11、監督本崗位的員工工作,定期對他們進行培訓、評估,實施獎懲。

　　12、完成市場營銷部經理分派的其他工作。

　　[素質要求]:

　　1、基本素質:全面掌握公關工作的知識,包括新聞寫作、外語及人際關系處理,熟悉酒店里的經營業務,了解旅游業現狀及發展趨勢。待人熱情友善,親和禮貌,性格外向并善于交際。

　　2、自然條件:年齡在25-40歲,女性,外表端莊,大方,氣質高雅,精力充沛。身高1.67-1.69米。

　　3、文化程度:大學畢業,通過酒店專業培訓。

　　4、外語水平:流利國語、所在地方語言、英語,能熟練運用英語起草公文和進行商務談判。

　　5、工作經驗:2年以上酒店工作經驗,在四星級以上中外酒店擔任過同等職位兩年以上。

　　6、特殊要求:性格開朗,本地人或本地工作過,有廣泛社會聯系,有較強的中英文寫作能力。

　　[直接責任]:

　　1.對直接上級及本人所涉及的.工作負直接責任,執行并完成上級下達的各項任務。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責任。對所轄工作區域以及工作中個人行為負責。本人的工作行為所產生的最終結果負責。對本人的紀律行為負責。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負責。本人承擔的本部門領導責任。