酒店崗位職責（大全15篇）
在發展不斷提速的社會中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編為大家整理的酒店崗位職責，希望對大家有所幫助。
酒店崗位職責1
職責描述:
1、負責酒店內外區域的衛生保潔工作。
2、對于大理石、木制地板、地毯的清洗保養維護工作。
3、接受客房部經理的`直接領導,高效完成工作任務。
任職要求:
1、具有2年以上酒店pa保潔崗位或保潔工作經驗。
2、有較強的工作責任心和團隊精神。
3、了解大理石保養、木地板維護以及地攤洗滌等技術。
4、身體素質良好,能夠勝任一定工作強度。
酒店崗位職責2
具體職責:
1.負責宴會廳的清潔衛生工作,以滿足賓客對就餐環境的'需求;
2.負責宴會廳的開餐、準備工作,按規定布置餐廳和餐臺及補充各種物品;
3.禮貌待客,按程序為賓客提供就餐服務;
4.熟悉各種服務方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意;
5.主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受客人的投訴及時解答,不能處理的事情要及時向領導匯報;
6.按程序結帳并負責宴會結束后的清潔整理工作;
7.熟悉菜肴、酒水知識,回答客人的提問,為客人作好參謀;
8.負責做好高檔餐具的保養和管理工作;
9.完成上級布置其他各項工作。
酒店崗位職責3
1、在廚師長的領導下，組織調動各鍋頭嚴格按照菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。
2、掌握各種菜式烹制技巧和技術要求。
3、協調管理和愛護崗位各項設備用品，遇設備損壞馬上反映上級通知維修。
4、熟悉原料、配料的使用，掌握煎、炸、煲、燜、炒等烹制技能及制作，了解香、松、肥、脆、濃及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點性能。
5、接到傳菜部點菜單后5分鐘內要出一個菜，接單后半小時內將菜單上的'菜全部出完。
6、抓好各菜式的質量，要色、香、味俱全。
酒店崗位職責4
1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯系，確保餐廳的.服務質量,直接對餐廳經理負責。
2、出席每周的業務會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢査工作：
(1)每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。
(2)檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資。
(3)檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作。
5、從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式。
6、簽領食物、飲料。
7、妥善處理客人的投訴和質詢。
8、做好員工考勤、評估工作。
9、做好餐廳的財產管理工作。
10、負責員工的培訓工作。
酒店崗位職責5
打荷崗位職責
一、將灶臺用的小料、綴料、盤子、用具等準備充分，做好各項餐前準備。
二、嚴格按照標準菜譜的要求，備好菜品的.盤式、料頭及調味品。
三、按照菜肴的需要，配置好餐具和點綴。
四、靈活掌握出菜順序，協調好廚房各崗位，保證上菜速度，滿足客人需求。
五、對配菜的數量和質量嚴格把關，并將客人的特殊要求（如忌口等）準確的傳達給廚師。
六、清理工作區域衛生及用具衛生，并隨時保持整潔。
酒店崗位職責6
1、根據管理處的'管理目標，制定本部門目標，編制保潔工作年度、季度、月度計劃;
2、根據管理處實際情況，編制保潔工作的具體作業程序、保潔標準、檢查考核評分標準和獎懲措施，經管理處經理批準后組織實施;
3、指導、組織、管理、培訓、檢查保潔工作。
4、對各種保潔設備、物料性能熟悉，能靈活運用，提高保潔水準及效率;
5、遵守公司安全規定及防止工作意外，避免傷害員工或他人并在責任范圍內應對緊急事件的突發處理等;
6、協助、配合街道居委會開展愛國衛生運動，組織衛生常識宣傳，勸阻和制止不衛生、不文明現象和行為;
7、完成上級交辦的其他任務。
酒店崗位職責7
1.服從財務經理的安排，按規定的程序與標準進一步審核夜審所做的收入報告，修改入賬，并負責與應收款核對賬目，確保每日收入核數的真實準確
2.在電腦上修改夜審所做報表，包括收入報告、就餐人數報告、客房統計報告、夜間報告，及時無誤發送給各有關部門。
3.完成掛帳報表與應收款對賬后，將掛帳報表輸入電腦，并打印存檔
4.根據總出納送來的交款登記表作長短款報告
5.每日將總出納支票托收的情況作專項記錄，月底將記錄提供給總賬，以便核對
6.審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。
7.審核酒店內部人員長途電話費用，并作分析報告。復核夜間核數所做的房費、餐飲收入匯總表及有關業務交易記錄。
8.復核掛賬及信用卡交易單之后，再轉交應收款
9.審核電話房記錄的'電話收入是否正確計入客人賬單內(在酒店具備電腦店收費系統情況下，檢查電腦極力是否正確)。
10.審核其它營業點收入諸如：桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務中心、健身房等
11.對照收到的宴會通知單，檢查如菜譜價格、人數及其它收費項目是否賬單相符。
12.對照電腦記錄是否與實際單據相符。
13.符合所有現金代支、扣數等交易都有正當理由、有效批準及附件等，將有疑問的單據交財務經理/財務總監。
14.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經理簽批及注明原因，抽查賬單上的價格是否與菜譜上價格一致。
15.制訂并執行培訓計劃，對核數員進行考核評定，向上級提出對員工的獎懲建議。
酒店審計主管崗位職責 篇4 (1)為前堂部內電話總機操作組之組長，主理該小組之所有事宜。
(2)協助前堂部經理監督和控制電話總機操作組之工作程序。
(3)協助及指導所有的電話操作事宜。
(4)向客人提供優良及有效率的服務素質。
(5)處理住客之電話投訴及該小組員工的投訴事宜。
(6)聽取住客之意見及解答住客之疑難問題。
(7)督導電話總機操作員之工作及監察其操作，儀表及對客人之言談態度。
(8)盡量滿足住客的特別要求，如長途電話之安排等。
(9)主理電話總機操作組所需之耗用品的控制。
(10)每星期召開主持電話總機操作組會議一次。
(11)負責所有電話詢問事宜。
(12)編制電話總機操作組內之員工假期及換班表。
(13)安排小組內之一切人事調動。
(14)培訓電話總機操作員。
(15)當值于緊急情況下，如暴雨情況下，電話總機操作員未能及時上班時。
(16)定期盤點電話總機操作組之財物。
(17)提高小組內各員工的款待水準及士氣。
(18)記錄當天在電話總機操作組內所發生之特別事情于該組之記事簿上。
(19)協助執行電話總機操作員之紀律處分。
(20)評核電話總機操作員之工作表現及態度。
(21)制定完善的電話總機操作組之文件檔案處理系統。
(22)協助前堂部經理制定電話總機操作組之預算。
(23)主理電話及電話線路之維修申報事宜。
酒店崗位職責8
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，井監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等；
三、有重點地定期巡察公眾場所及各部門工作狀況，檢查服務質量問題，并將巡察結果傳達至有關部門；
四、監督跟進酒店修理保養工作；
五、與各界人士保持良好的'公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
六、指導訓導工作，培育人才，提高整個酒店的服務質量和員工素養；
七、以身作則，關懷員工，獎罰分明，使酒店有高度分散力，并要求員工，以高度熱忱和責任去完成好本職工作；
八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。
酒店崗位職責9
工作職責：
1、負責場館運營；
2、場館出租；
3、重要賽事籌辦。
任職資格：
1、本科及以上學歷；
2、具有良好的戰略規劃、統籌分析力量，良好的溝通協調、管理和團隊建設力量，事業心強；
3、熟識星級酒店或者高端會所經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規范；
4、具有酒店運營管理工作閱歷，具有兩種以上酒店類型管理閱歷優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；工作職責：
1、負責場館運營；
2、場館出租；
3、重要賽事籌辦。
任職資格：
1、本科及以上學歷；
2、具有良好的戰略規劃、統籌分析力量，良好的.溝通協調、管理和團隊建設力量，事業心強；
3、熟識星級酒店或者高端會所經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規范；
4、具有酒店運營管理工作閱歷，具有兩種以上酒店類型管理閱歷優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；
酒店崗位職責10
1.預測市場需求，為酒店爭取市場關鍵時機。
2.協助酒店收益最大化，提高市場份額，同時取得更好的收益。
3.和酒店預訂部及銷售團隊緊密合作以推動針對性收入，在個人和團隊預定中始終堅持高標準的客服理念。
4.始終意識到獨特的.環境競爭和優化每間可銷售客房平均收益。
5.相應敏銳的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光來領導團隊。
6.編譯RM信息包裝，領導每周RM團隊會議，促進決策過程制定銷售。
7.指示前進方向，確定行動項目，把工作職責和責任期限分發給RM團隊每個成員跟進。
酒店崗位職責11
1.參加管理銷售行動方案，定期進行市場分析，制定相應的策略并落實
2.依據成本預算進行運營成本掌握，確保成本掌握任務的達成
3.負責團隊組建、日常管理及人才培育
4.負責固定資產管理，協作集團進行固定資產盤點，確保帳卡物全都
5.跟進和進展客戶關系
6.管理發票，現金的.收取和支付和收回帳款
7.負責與周邊政府、供應商等合作伙伴建立并維護良好的合作關系
8.確保業務操作規范的合規性，為酒店品質的提升提出有效地合理化建議，且能有效的推動實施落地。
9.確保物業各項行為符合全部相關法律規定，負責平安方面的培訓和宣導
10.定期擔當物業值班經理。
11.完成上級領導交辦的其他工作。
酒店崗位職責12
1．負責確定飯店的營業政策，組織制訂、調整飯店的短期工作計劃和長期發展計劃，并定期檢查其執行情況。
2．掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標準，善于分析經營成本，以保X銷售和利潤指標的完成。
3．負責擬定每年的預算，研究新的推銷計劃，增加銷量，降低成本。
4．負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
5．組織和實施服務部員工的服務技術和廚部人員烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
6．有效地使用人、財、物，協調各部門之間的關系，使之有機配合，保持通暢高效率的運轉。
7．對餐廳和廚房的裝璜設計、設備的維修與更新提出建議。
8．主持日常和定期的飯店會議。
9．定期同大堂經理、廚師長、營銷主任研究新菜點，根據價格原則，結合市場的.實際，制定合理的餐飲價格。并有針對X地進行各項促銷活動。
10．重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實，施“食品衛生法”開展經常X的安全保衛、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。檢
11．查管理人員的工作情況及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，出X地完成各項接待任務。
12．建立良好的賓客關系，主動征求客人對飯店的意見和建議。
13．定期向董事長報告工作和人員情況。
酒店崗位職責13
工作內容：
1.獨立負責酒店公司的財務處理核算工作，做到手續完備，內容真實，數字準確，賬目清楚，日清月結；定期檢查及審核銀行交易.庫存現金.成本攤銷.資產帳目等，做到賬賬相符.賬實相符；審核年度預算.月度預算；每月15號前編制并出具財務報表.營收報表.預算執行情況表.經營情況分析表。
2.根據公司報銷制度，審核日常報銷，審核其附件手續是否完整，發票是否真實且正確，根據審核登記工作流臺賬等；
3.做好相關臺賬登記，銷售合同臺賬.采購合同臺賬，應收應付臺賬.庫存商品臺賬.公司內部往來款等；督促個人借支，外部借支，未沖賬，單據不齊等；與業務部門對接并審核固定資產.低值易耗品.物料用品.銷售票券等財產.物資的`使用.保管情況，定期開展對財產的清查.核對工作。
4.根據公司銷售方案及政策，審核收費及附件齊全情況，對于收入報表.消費報表.團體訂單等核對價格.優惠政策，出具異常情況表，并及時向上級匯報。
5.審核酒管收費系統數據準確性，各報表準確無誤反映收款情況.銷售情況。與業務部門對接并審核旅行社.OTA.其他掛賬等應收帳款及催收工作，加速資金回籠。
6.根據每月會計原始資料，保存.管理相關憑證，做好會計憑證的檔案管理，保證憑證完整，以便隨時調用查閱。
7.定期抽查收銀員備用金和發票使用。
職位要求：
1.大專及以上學歷，財務會計相關專業。
2.具有3年以上財務會計工作經驗，且從事過酒店行業。
3.熟練掌握計算機，財務軟件等操作方法。
4.助理會計師及以上資格證書。
5.工作嚴謹，細致，具備良好的溝通能力，善于與人合作。
酒店崗位職責14
1、為客人辦理入住登記手續，發放、回收房卡及磁卡鑰匙，主動銷售客房;
2、及時準確地將入住賓客信息輸入電腦，向系統及時上傳中外賓信息;
3、隨時掌握和了解房態、價格等信息，積極有效地推銷客房及服務項目;
4、負責辦理客人換房、開門、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服務;
5、負責辦理客人離店結帳手續;
6、向客人介紹、出售VIP卡，并按制度辦理會員的入住手續;
7、為客人提供使用保險箱、物品租用、銷售小商品等各項商務服務;
8、正確有效地接待客人問詢，提供有關飯店服務設施、市內外交通、旅游景點、娛樂購物等各類信息;
酒店崗位職責15
1.配合店長管理酒店的日常運營工作。
2.配合店長完成總部下達的`各項指標和各項任務。
3.配合店長做好倉庫物資料進貨驗收,倉庫管理、陳列管理等有關作業。
4.積極向店長及總部建議及反饋好的酒店運營管理辦法。
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