酒店總經理崗位職責匯總(15篇)
在現(xiàn)在的社會生活中，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統(tǒng)一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編為大家整理的酒店總經理崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店總經理崗位職責1
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領酒店全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。
二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列的規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，明確制定各級管理人員和員工的崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；制定酒店一系列價目，餐飲毛利等。
三、對本行業(yè)的各種經營動向要有高度的敏感性，制定酒店市場拓展計劃，帶領對客銷售部門進行全面的推廣銷售；每天詳細閱讀和分析經營報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃的完成情況，并積極采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行。
四、建立健全酒店的組織機構，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會，聽取部門及行政檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事長的'有關指示、文件、通知等，處理好人際關系，協(xié)調好各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。
五、指導并督促財務部健全各項財務制度。監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款的基本情況。
六、營業(yè)時間內有重點地巡視檢查公眾場所及各部門工作情況（檢查服務、菜品質量與酒店設施設備維修保養(yǎng)工作）并將巡視結果傳達至有關部門。
七、與社會各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店良好的社會形象，并代表酒店出面接待酒店的重要貴賓。
八、親自指導訓導工作，以便提高整個酒店的服務質量和員工素質，并要求員工，以高度的熱情和責任心去完成好本職工作。
九、以身作則，關心員工，獎罰分明；正確樹立酒店員工的團隊意識，合理組建酒店員工隊伍，使酒店具有高度的凝聚力從而控制酒店人員流失。
十、負責選聘、任免酒店分店經理、廚師長的重要人事變動。
酒店總經理崗位職責2
領導制訂公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并根據(jù)內外部環(huán)境變化進行調整
組織實施公司總體戰(zhàn)略，發(fā)掘市場機會，領導創(chuàng)新與變革
根據(jù)董事會下達的年度經營目標組織制訂、修改、實施公司年度經營計劃
組織實施財務預算方案及利潤分配、使用方案
資金運用情定期向董事會匯報經營戰(zhàn)略和計劃執(zhí)行情況、負責與董事會保持良好溝通，
況和盈虧情況、機構和人員調配情況及其他重大事情
領導建立公司與客戶、供應商、合作伙伴、上級主管部門、政府機構、金融機構、媒體
等部門之間順暢的溝通渠道
領導開展公司的社會公共關系活動，樹立良好的企業(yè)形象 領導建立公司內部良好的溝通渠道，協(xié)調各部門的`關系
主持、推動關鍵管理流程和規(guī)章制度，及時進行組織和流程的優(yōu)化調整
主持召開總經理辦公會，對重大事項進行決策
代表公司參加重大業(yè)務、外事或其他重要活動
負責處理公司重大突發(fā)事件，并及時向董事會匯報
領導人力資源部、財務部、投資管理部、辦公室等分管部門開展工作
領導建立健全公司人力資源管理制度，組織制訂人力資源政策，審批重大人事決策
酒店總經理崗位職責3
1。代表公司參與酒店的經營管理，督促和協(xié)助酒店按既定的經營計劃和預算開展經營業(yè)務、貫徹公司的各項指標，保障酒店良好、安全的.經營環(huán)境；
2。履行業(yè)主的各項權利，與管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運營；
3。協(xié)助公司對管理公司的年度經營計劃進行審核，并監(jiān)督執(zhí)行過程；
4。協(xié)助管理公司處理外部事宜，為酒店創(chuàng)造良好的經營環(huán)境；
5。深入酒店各項經營管理，完成經營過程中業(yè)主的各項審批工作，開源節(jié)流，避免酒店管理方的工作漏洞；
6。維護好酒店資產，加強酒店資產管理，確保酒店資產的完整性；
7。了解當?shù)鼐频甑陌l(fā)展狀況及競爭酒店動態(tài)，反饋給公司或酒店管理方研究，確保酒店正確的經營方向；
8。及時傳達公司的相關決定及以上報管理方需要公司決策事宜；
酒店總經理崗位職責4
崗位職責：
1全面負責酒店的經營管理及目標類型定位；
2建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化；
3圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的'經營預算和決算，提出更新改造和投資計劃
4審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標；
5加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作
6負責做好酒店與各界人士的公共關系，樹立酒店形象；
7決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革；
8指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；
任職資格：
1大專以上學歷，旅游、酒店管理專業(yè)為佳；
2從事高星級酒店總經理管理工作及相關管理經驗5年以上（至少在一家高星級酒店從事高端決策管理工作3年以上）；
3熟悉酒店各部門服務及管理流程，善于成本控制；
4具有良好的協(xié)調溝通、管理和團隊建設能力，事業(yè)心強。洲際酒店管理公司經驗崗位職責：
酒店總經理崗位職責5
1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。
2、與醫(yī)院院長高度協(xié)同，緊密配合，保持項目整體運營管理目標的統(tǒng)一性和協(xié)調性。
3、制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等收支項經濟指標和任務。檢查營業(yè)進度與計劃的.完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利進河。
4、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。
5、定期巡視各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
6、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高酒店系統(tǒng)的服務質量和員工素質。
7、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
8、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
9、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
酒店總經理崗位職責6
1、協(xié)助部門經理，區(qū)域經理負責辦公室的.全面工作，努力作好參謀助手，起到承上啟下的作用。
2、協(xié)助經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供總經理決策。
3、做好公司內外文件的發(fā)放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。
4、負責公司內外的公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報。
5、負責上級領導機關或單位領導的接待、參觀工作。
酒店總經理崗位職責7
1、負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；
3、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的'服務質量和員工素質；
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；
5、負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全；
6、與公司進行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效；
7、負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；
8、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
9、完成公司交辦的其他工作
酒店總經理崗位職責8
在董事會的授權下，實行執(zhí)行總經理負責制；全面負責處理酒店處理酒店總體事務，和酒店員工一起共同努力，完成董事會所確定的社會效益和經濟效益二大目標。
一、在董事會的授權下全權負責處理酒店的'一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經營方針和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，
三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如房價、成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。
五、制定市場拓展計劃，帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。
六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；
七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。
八、主持每周的總經理辦公例會，聽取各部門管理人員情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和調整。
九、傳達政府及董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作團隊；
十、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬務報表。督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作，指導財務工作；對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳。
十一、定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量，并將巡視結果傳達至有關部門；分析原因，采取措施，提高管理人員的責任意思。
十二、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作；
十三、與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
十四、指導各部門的培訓工作，為酒店培養(yǎng)后輩人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；
十五、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；
十六、選聘、任免總經理助理以下管理人員人事變動。
十七、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，根據(jù)酒店的實際和業(yè)務淡旺季的客源情況增減員工，
十八、申請董事會決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。
十九、監(jiān)督抽查各部門管理人員工作情況，聽取員工意見。
酒店總經理崗位職責9
1。幫助總經理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作，有效地做好技術性的日常工作崗位職責
1、幫助總經理、執(zhí)行總經理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經理及執(zhí)行總經理分配的各項詳細工作。
2、協(xié)作執(zhí)行總經理檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實執(zhí)行狀況。
3、按照總經理、執(zhí)行總經理授權對酒店的業(yè)務經營活動日常管理舉行檢查、協(xié)調，發(fā)覺問題準時報告總經理、執(zhí)行總經理，并實行須要的措施予以解決。
4、按照總經理、執(zhí)行總經理的授權，負責詳細業(yè)務部門的組織協(xié)調工作，發(fā)覺問題準時處理，發(fā)生重大問題準時向總經理匯報，并提供解決問題的計劃，以便參考。
5、按照授權對酒店的日常運行、服務質量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的問題舉行督導檢查，使之達到酒店要求的水準。
素養(yǎng)標準
1、基本素養(yǎng)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有劇烈的.責任感。閱歷豐盛，思路靈敏勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權謀私。具有較強的組織、協(xié)調、管理能力，在酒店經營管理方面有較強的業(yè)務實施能力，在與社會各界配合，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。
2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。
3、文化程度；具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學歷或同等學歷，對酒店經營管理及相關行業(yè)的學問有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，認識國家經濟規(guī)矩、合同規(guī)矩，財經紀律和《外合資經營企業(yè)法》等。
4、外語水平：能夠嫻熟使用英文舉行聽、說、讀、寫。
5、工作閱歷：具有五年以上酒店主要業(yè)務部門經理管理閱歷。
酒店總經理崗位職責10
1、 向總經理負責，協(xié)助總經理完成董事長下達的經營指標和工作任務。
2、 協(xié)助總經理接待重要貴賓，建立良好的公共關系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。
3、 深入營業(yè)部門，檢查各項接待工作情況。
4、 協(xié)助總經理協(xié)調酒店各部門之間的.關系。
5、 協(xié)助總經理對各部門主要管理人員進行考核、評估。
6、 負責審定公關宣傳、對外營銷、開拓客源市場計劃，以及審定部門業(yè)務計劃的實施細則，并督導這些計劃的實施。
7、 開展調查研究，分析酒店經營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，制訂客源市場的開發(fā)計劃，為總經理的決策當參謀。
8、 督導各部門制訂完成月度、季度、年度的工作酒店副總經理崗位職責計劃、營銷目標等。
9、 掌握當日預訂，了解當日的重要來賓的有關情況和特殊要求，做好準備工作，并親自參與，督導對貴賓的接待。
10、完成總經理交辦的其他任務。
酒店總經理崗位職責11
1、負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；
3、根據(jù)市場預測、市場信息，制定酒店銷售計劃，努力完成和超完成預算目標；
4、對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的.提高提出可行性操作的建議；
5、負責每月銷售分析，及時調整酒店銷售策略，提高酒店盈利；
6、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作。
酒店總經理崗位職責12
一、行政類
貫徹執(zhí)行集團下達的經營指令、行政命令和其它工作任務
二、業(yè)務類
1）負責酒店全面管理工作，包括各部門各項工作計劃與期權指標的制定、實施、監(jiān)督與完成
2）負責組織各部門建立健全各項規(guī)章制度與工作流程
3）負責監(jiān)督、審核各部門的.經營預算、控制能源及各種易耗品的使用和成本管理
4）負責監(jiān)督合同執(zhí)行、跟蹤合同簽訂后續(xù)工作
5）負責管理人員培養(yǎng)和團隊建設工作
6）負責酒店安全運行和服務提升工作
7）完成上級領導臨時交辦的其他工作
三、外聯(lián)類
負責酒店與政府各職能部門的對外聯(lián)系、協(xié)調及溝通工作
酒店總經理崗位職責13
崗位職責:
1、全面負責處理酒店事務,有效限制成本、提高公司利潤,提升公司品牌;
2、建立和完善酒店經營制度,制定經營管理目標,保證酒店經營業(yè)務順當進行;
3、建立健全酒店組織結構,使之更加合理、精簡、高效;
4、對酒店經營業(yè)績負責,拓展銷售方式,制定酒店經營預算,達成利潤目標;
5、指導相關部門開展培訓工作,提高酒店服務質量及員工素養(yǎng);
6、負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店良好形象。
職位要求:
1、大專以上學歷,酒店管理相關專業(yè),8年以上酒店管理相關工作閱歷,其中5年以上四、五星級酒店高層管理閱歷;
2、具有較強的組織管理協(xié)調實力,在對業(yè)務單位、社會各界進行溝通協(xié)作方面具有較強的公關實力;
3、熟識酒店業(yè)務運作、管理及服務專業(yè)學問 ;
4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對酒店有劇烈的責任感。
星級酒店總經理崗位職責8
1、全面負責門店的軟硬件設施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全維護，會員服務質量提升，外聯(lián)關系維護等工作
2、及時處理營業(yè)現(xiàn)場發(fā)生的緊急事件，維持及營造良好會館秩序
3、妥善處理環(huán)境衛(wèi)生及服務方向的客訴，其他客訴與銷售部門交接處理。并對客訴處理過程進行詳細記錄，分析具體的原因，改進現(xiàn)有工作，定期進行會員回訪，提升會員滿意度和品牌形象
4、負責門店運營相關流程的申請，包括不限于政策申請、費用申請、采購申請、用印申請等。
5、負責對本門店經營成本的'控制，努力降低用品損耗，節(jié)省人力成本，降低管理成本
6、與教練部協(xié)調配合，及時反饋門店運營過程中出現(xiàn)的課程、教練及教學質量問題
7、會館前臺的招募、培養(yǎng)、督導、管理及考核。
8、外部行政機關、物業(yè)部門的日常關系維護及突發(fā)事件公關
9、定期召開日會、周會、月度總結會議，對會議中提出的問題及時解決處理
10、橫向部門溝通協(xié)作
11、完成上級交辦的其他工作
酒店總經理崗位職責14
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經營方針和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，
三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的`敏感性。
五、制定市場拓展計劃，帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。
六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；
七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。
八、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬務報表。督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作，指導財務工作；對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳。
九、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作；
十、指導各部門的培訓工作，為酒店培養(yǎng)后輩人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；
十一、選聘、任免總經理助理以下管理人員人事變動。
十二、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，根據(jù)酒店的實際和業(yè)務淡旺季的客源情況增減員工。
酒店總經理崗位職責15
1．全權負責處理酒店的全盤工作，領導全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。
2．制定酒店經營方針、管理目標，領導制定規(guī)章制度和服務操作規(guī)范，規(guī)定各級員工的職責并監(jiān)督執(zhí)行，主持酒店會議，審批酒店對內、對外的`重要文件。
3．負責規(guī)劃建設企業(yè)文化，營造良好的企業(yè)文化氛圍。
4．領導制定酒店系列服務價目，制定市場拓展計劃，檢查營業(yè)進度和營業(yè)計劃的完成情況，努力使酒店的經營業(yè)務順利進行。
5．建立健全酒店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，協(xié)調各部門及下屬之間的關系，創(chuàng)造一個高效率運行的酒店工作系統(tǒng)。
6．健全各項報表制度。閱讀分析每日、每周、每季的各種報表；檢查分析每月營業(yè)情況；督促和監(jiān)督財務部門做好成本控制、財務預算等工作；檢查收支情況，檢查應收賬款和應付賬款，指導財務管理工作。
7．有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，領導質檢工作。
8．與各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要賓客。
9．抓好思想政治教育工作，打造優(yōu)秀的、團結的管理團隊。以身作則，關心員工，增強酒店凝聚力。
10．指導培訓工作，培養(yǎng)人才，指導各部門工作，提高酒店員工的素質和服務質量。
11．對酒店的設施設備維護保養(yǎng)及安全管理負責。
12．選聘、任免總監(jiān)級（含）以下員工，對助理總經理的選聘和任免有相當?shù)慕ㄗh權。決定酒店的機構設置、員工編制及重要變革與人員變動。領導酒店各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動等工作。
13．負責與政務部門溝通聯(lián)系并保持良好的合作關系。
14．對上向公司董事會負責。
15．完成上級交辦的其他工作。
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