酒店各崗位職責精品15篇
在我們平凡的日常里，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。那么制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編為大家收集的酒店各崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店各崗位職責1
1、在顧客面前保持愉快、整潔和友好的形象;
2、做好本區域的餐前準備工作，并檢查桌椅、臺布，補充醬油、醋及其他市調味品，將各種服務用具準備完畢;
3、協助客人落座，提供茶水服務、落單、拾單、上食品、飲品。
酒店各崗位職責2
1.負責酒店工程維修業務的組織、指導和管理。
2.組織實施設備更新改造工程計劃、重點維修計劃和備件采購計劃。
3.負責酒店各種土木工程的建設規劃。
4.控制酒店能源，降低能耗，提高經濟效益。
5.負責處理工程部責任范圍內的問題，客人對工程維修工作的投訴。
6.深入現場，掌握人員和設備狀況，堅持每天巡視一兩次。
7、與有關部門協調安全、消防、環保、防疫工作，合理安排員工，負責業務技術培訓和業務考核。
8.審批下屬團隊工作計劃，統籌安排工作，檢查執行情況。
9.負責準備并及時向酒店提交相關報告和報表。
10、負責工程部員工的績效考核，并按獎懲制度實施獎懲。
11、建立和完善工程設備的'運行和操作程序，合理安排各類工作的定期維護，確保整個工作設備的正常運行。
12.與上級主管和各部門持續有效溝通，確保信息及時準確傳達。
13.及時向總經理報告相關工程工作情況。
14.參加酒店行政等相關會議。
15.定期對下屬員工進行相關知識培訓。
16.完成上級解釋的其他任務。
酒店各崗位職責3
1、砧板崗有一、二、三之分，一砧板通常稱頭砧，是全面的技術掌握者，能熟悉各種原料的產地，隨時能變換菜式，掌握菜式的售價，毛利核算。
2、能掌握和配制一切高級宴會，掌握料頭的使用和高級干貨海味的保管和使用。
3、砧板要負責一切原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法。
4、按照賓館的`操作規程和斤兩的規格，做到有條不紊地去處理日常工作。
5、有計劃地做好貨源計劃。
酒店各崗位職責4
1、辦公室主任協助總經理處理日常工作，協調各部門之間的關系。并負責公司人事，勞資，勞動紀律公關及物業管理工作。
2、管理公章、信函、呈交批轉各類文件、報告，并提出意見供總經理參考。
3、負責接待和聯絡市府及上級有關單位，為酒店建立和保持良好的公共關系。
4、檢查和落實總經理的各項批示及行政例會的貫徹執行情況。
5、負責酒店重大會議的'組織按排，提出酒店重大活動的實施方案。
6、組織制定總經理辦公室工作計劃，制定各項辦公規章制度。
7、協助酒店領導收集信息，綜合情況，研究政策，推行工作。
8、協助總經理考察、考檢和檢查各部門主要管理人員的工作成果。
9、主持總經理辦公室日常工作，培訓和考核本室工作人員。分派督促，檢查本室員工的工作。
10、完成總經理臨時交辦的各項工作任務。
酒店各崗位職責5
1、負責酒柜的酒水和其他商品的擺設儲藏。
2、每日清點出售物品，做每日盤點表的登記。
3、熟悉各類酒水的名稱價格、產地度數。
4、做好酒水的`銷售和保管工作，不準外借酒水和刀具。
5、搞好柜面場地及商品的清潔工作。
6、主動招呼客人熱情介紹酒水。
酒店各崗位職責6
1、有一定酒店銷售經驗，且有一定的酒店客戶資源;
2、能敏銳察覺酒店市場的變化，做出合理化的價格變動;
3、積極努力挖掘協議客戶，定期定量簽約有效的`協議合同，為酒店帶來收益;
4、了解本酒店產品，并積極推出不同各類組合產品，滿足當前客戶需求;
5、對自己的協議客戶進行歸類整理，并及時回訪;
6、每日每周都有詳細的客戶拜訪計劃，填寫《每日客戶拜訪記錄表》《每周客戶拜訪記錄表》《每月客戶拜訪記錄表》;
7、及時解決客戶的問題和了解客戶的需求，合理化給予客戶優惠的價格和服務;
8、完成總部下發的各類報表。等等
酒店各崗位職責7
1、遵守酒店各項規章制度，嚴格保安紀律，負責中班的保安工作。
2、按時到崗，做好交接班，上崗時要著裝整齊，精神振作，儀表端正。
3、維護好大堂門口的`秩序，熱情為旅客服務，對需要幫助的要積極主動提供方便。
4、組織指揮好車輛入場停放，做好車輛登記，檢查車輛停放后的安全情況。
5、負責泳池安全，客人游泳時要加強巡視，不得坐觀、離崗，閉池后要勸阻客人不能游泳，以防發生意外。
6、加強保衛區域的巡查，特別對消防、圍墻，客房后窗的安全情況，要認真檢查發現問題及時處理。
7、嚴格控制閑散人員進入酒店，對形跡可疑的要認真盤查，不得松懈麻痹。
8、嚴格桑拿管理，妥善處理客人投訴和各類糾紛，對違反酒店規定造成惡劣影響的服務小姐要嚴肅處理。
酒店各崗位職責8
�。ㄒ唬� 素質標準
1、基本素質：精通商務中心的各項服務，尤其要熟練掌握電腦，中、英文打字喜歡靜態工作，事業心強。
2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，24歲以上，女性。
3、文化程度：大學本科或同等文化程度。
4、外語水平：熟練掌握英文，達到旅游局中級水平，具有一定的文字閱讀和寫作能力。
5、工作經驗：3年以上酒店商務中心或文秘工作經驗。
酒店各崗位職責9
1、隨時向主管報告備餐情況，根據菜單的菜式，準備好各種調味品和其他用具。
2、認真接聽電話，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活習慣及時通報廚房。
3、確保備餐間環境及一切食品用具符合規定標準。
4、交待傳菜員認真看菜單，做到出菜準確無誤。
5、督促下屬做好開市前的'一切準備工作。
6、勤于走動隨時掌握出菜的情況。
7、做好收市的收尾工作。
8、負責餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區域的衛生工作。
酒店各崗位職責10
1、組織全酒店的經濟核算，組織編制和審核會計，統計報表，按上級規定時限，及時組織編制財務預算和決算。
2、審查各部門的開支計劃，并轉告總經理。
3、要經常檢查庫存現金和備用的情況。
4、督促有關人員抓緊應收帳款的.催收工作，加速資金回籠。
5、檢查、督促財務人員認真執行各項財務規章制度，組織財務人員學習和執行“會計法”。
6、保存酒店關于財務方面的文件、資料、合同和協議。督促本部員工完整地保管企業的一切帳冊、報表、憑證和原始單據。
7、開展部門員工業務培訓，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業務知識、規范、程序、做法、環節，能獨立工作，并了解本部門其他崗位的業務環節。
酒店各崗位職責11
在規模較大的酒店里，前廳的管理人員除前廳經理之外，還設有主管人員，如前廳業務主管以及下屬的各位領班人員。
前廳主管接受前廳經理領導，負責前廳營銷的日常工作。
1.前廳主管的素質要求
(1)熟知“服務”的多重結構，銷售組合概念、商品廣告藝術和效果、產品定價策略知識。
(2)了解中外旅游市場的需求層次，主要客人工作。
(3)能夠在前廳經理授權下，協調與各旅行社、酒店以及涉外企事業單位的工作關系，努力為酒店開辟客源新渠道。
(4)能熟練撰寫客源市場分析、酒店經營分析報告等業務文件，有較強的口頭表達能力。
(5)協調前廳各項工作關系和人際關系的能力。
(6)監督、檢查和指導前廳員工的各項業務工作的能力。
(7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況，維持良好的.客人關系與前廳秩序。
2.前廳主管的崗位職責
(1)掌握前廳營業的基本情況，如客人到離人數、客房出租率、客房狀況、訂房情況等，發現問題及時向前廳經理匯報。
(2)協調前廳與客房、餐飲以及工程維修部門的關系，共同搞好服務工作。
(3)嚴格按照酒店規定對前廳詢問、接待、行李、結賬等環節的服務態度、服務方式、服務質量等方面進行督導。
(4)了解員工的思想、學習、工作、生活情況，協助前廳經理做好員工的技術培訓與業務考核工作。
酒店各崗位職責12
1、熟悉前廳管理各項知識和接待禮儀，在各項前廳業務工作中積極配合上級領導的工作，及時協調和解決前廳部出現的各種問題。保證前廳部各項工作的正常進行。
2、全面掌握前廳部及其所屬業務的工作程序及環節內容。與酒店其他部門積極協調配合，協調前廳部下屬各部門間的業務關系，督導員工工作。
3、審閱總臺交班本，檢查夜審報表情況，分析房間誤差原因，查閱有無超越權限的房價簽字。檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關照。
4、負責總臺的全部日常管理工作，掌握各項服務工作情況，并親自檢查操作，保證總臺接待工作的順利進行。經常向客人征求意見，了解情況，及時反饋，并定期提出有關接待服務工作的改進意見，供上級管理人員參考。
5、負責檢查前臺區域的'清潔衛生，各項設施設備的完好，維護大廳秩序。檢查員工的著裝、儀容儀表，服務質量及工作進程，對員工進行培訓督促員工按規章辦事，視員工的表現給予獎懲。
6、檢查工作，必備物品及設備使用情況，及時補充和申報維修。
7、回答賓客的詢問，了解客情，提供必要的協助與服務，及時協調各崗位的工作配合。
8、合理編制排班，認真做好考勤，傳達并貫徹部門交給的各項任務，有布置、有檢查，并向部門反饋信息。
9、幫助員工解決工作中遇到的難題，協助前廳收銀解決賓客賬務方面的問題，必要時協助負責索賠和催收工作，處理員工工作差錯和事故。
11、分析及歸納總結工作中出現的各種問題，做好基層的思想工作，充分調動員工的積極性，高效率，高質量為客人提供優質服務。
12、檢查各崗位交班及衛生環境，發現問題及時糾正。掌握當日及次日的客房狀態，在下班之前核對好。
13、切實做好保密工作，保管好各類文件資料，不得遺失外泄。注：及時向部門主管通報前臺信息，包括：客房出租的余缺情況;未預訂貴賓的到店情況，客人向前臺反映的投訴情況，與其它部門未能協調的情況，大廳發生的重要事件等。
酒店各崗位職責13
一、市場銷售總監崗位職責
直接上級：總經理
直接下級：銷售經理、公關經理
崗位職責：制定酒店的收益目標并組織貫徹落實，負責企業形象的樹立與不斷完善。
工作內容：
1.根據市場動態及酒店實際情況，全面確立酒店目標經營市場，制定銷售經營戰略和決策，并組織貫徹實施；
2.負責制定全年銷售計劃及經營目標，并確保計劃的實施與目標的完成；
3.回顧客房收入等主要目標實現情況，每周召開一次銷售工作分析會，對市場競爭發展狀況及存在采取及時的改進措施，最大限度增加收入；
4.負責市場的開發，發展；
5.確保熟悉總部的各種促銷政策，并結合當地市場認真組織實施；
6.定期走訪客戶，掌握其他酒店出租率、平均房價，分析競爭態勢，就銷售策略、銷售活動等向總經理提出意見和建議；
7.負責處理重大客戶在酒店期間的投訴；
8.負責制定酒店廣告計劃，宣傳推銷，公共關系發展等計劃及預算；
9.密切監督本部門員工的工作情況，指導下屬員工的工作，確保規范的工作標準和方法；
10.負責制定對銷售隊伍的整體培訓計劃并組織落實，確保銷售人員自身素質和銷售技巧的不斷提高；
11.定期對下屬進行業績評估，組織實施獎懲；
12.協調與其他部門的關系，確保信息交流與合作渠道的暢通；
13.完成上級交辦的其它任務。
二、銷售經理崗位職責
直接上級：市場銷售總監
直接下級：高級銷售代表
崗位職責：協助市場銷售總監的工作，組織實施市場戰略計劃和相關的市場銷售活動，確保增加酒店的銷售業績。
工作內容：
1.根據企業目標市場和客戶的潛在需求，制定對重要客戶及潛在客戶的銷售計劃；
2.搜集、整理市場信息，為市場銷售總監提供準確可靠的最新資料，并向市場銷售總監提出可行性計劃和建議；
3.協助市場銷售總監進行市場開發、發展，不斷增加潛在客源，鞏固現有客源；
4.負責各種銷售工作報告和市場預測；
5.負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集、分析，對銷售人員進行協助和指導；
6.協助銷售總監確定邀請參加雞尾酒會的重要客人名單，與客人樹立長期合作關系；
7.負責協助其它部門處理重要客戶或影響較大的投訴；
8.協助對部門內員工進行培訓，確保員工能夠掌握高效完成本職工作必要的專業知識和銷售技巧；
9.負責對下屬員工的工作范圍及工作重點的劃分，確保銷售人員分工明確，合作默契；
10.負責定期對下屬進行績效評估，并將結果報告銷售總監；
11.完成市場銷售總監交辦的其它臨時任務。
三、高級銷售代表崗位職責
直接上級：銷售經理
直接下級：銷售代表
崗位職責：負責鞏固與現有客戶關系，發展潛在客戶，不斷擴大市場占有率，最大限度提高酒店銷售收入。
工作內容：
1.協助銷售經理研究市場情況，制定酒店銷售策略及市場客源分配政策；
2.根據市場需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶及其需求，并作出具體銷售計劃；
3.定期訪問競爭酒店，了解競爭對手的狀況，作出SWOT分析報告呈交銷售經理；
4.與客戶保持聯絡，通過定期銷售拜訪鞏固與現有客戶關系，及時發現客戶的潛在需求；
5.負責與客戶的談判工作，根據酒店價格政策確定價格合約；
6.負責搜集、整理市場信息，與旅游代理機構，酒店訂房機構保持良好關系；
7.負責建立并不斷完善客戶檔案；
8.負責邀請重要客戶參加酒店雞尾酒會，收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；
9.定期完成市場銷售進展報告并上報市場銷售總監，對銷售決策提出合理建議；
10.負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；
11.負責對銷售代表的工作重點及區域的劃分，確保銷售隊伍分工明確；
12.負責對銷售代表進行銷售技巧方面的培訓；
13.負責與財務部、前廳部等其它部門協調處理好團隊及長住客人的帳務結算等工作；
14.及時完成上級交辦的其它任務。
四、銷售代表崗位職責
直接上級：高級銷售代表
直接下級：
崗位職責：負責與客戶保持聯絡，通過銷售拜訪發現客戶需求，發展潛在客戶，不斷擴大市場占有率，最大限度提高酒店銷售收入。
工作內容：
1.根據市場需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，并及時做出拜訪報告；
2.負責與客戶的談判工作，根據酒店價格政策確定價格合約；
3.負責搜集、整理市場信息，與旅游代理機構、酒店訂房機構保持良好關系；
4.負責收集競爭酒店的信息、客戶反饋意見，完成市場調查SWOT分析報告；
5.負責建立并不斷完善主要客戶檔案；
6.負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；
7.負責收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；
8.確保了解酒店所有設施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；
9.定期完成工作報告并提交銷售經理，對銷售決策提出合理建議；
10.及時完成上級交辦的其它任務。
五、銷售聯絡員崗位職責
直接上級：銷售經理
直接下級：
崗位職責：負責辦公室文件處理工作，接聽客戶電話，接待來訪人員等。
工作內容：
1.負責將酒店各種宣傳資料定期傳真或郵寄給商務客戶；
2.負責所有客戶資料的妥善保管和及時更新；
3.負責為銷售經理和銷售代表準備每月住房狀況報表；
4.負責搜集、整理市場信息，完成分析報告提交市場銷售總監；
5.處理客戶打來的業務電話并跟進落實，認真做好電話記錄；
6.熱情接待每位訪客，了解客人需求，積極聯系相關人員給予解決；
7.負責外地客戶的電話營銷工作；
8.負責合約、宴會通知單等業務文件的打印和分發工作；
9.負責銷售會議的記錄和會議紀要的整理、打印和分發；
10.完成各種辦公室文件的打印、分發工作；
11.分類保存各種進出文件及客戶合約，確保檔案系統的清晰明了；
12.及時完成上級交辦的其它任務。
六、公關經理崗位職責
直接上級：市場銷售總監
直接下級：公關文員、美工
崗位職責：全面主持公關部運作，負責樹立和不斷提高酒店整體形象。
工作內容：
1.制定本部門工作計劃并組織實施；
2.發展、安排、協調和具體實施下列公共關系職能：
-與酒店主要客戶的關系
-與新聞媒體的關系
-與旅游和商務機構的關系
3.負責通過以下公關手段，宣傳酒店的公眾形象和提高酒店的'社會聲譽：
-新聞記者招待會-新聞及報紙廣告稿件
-酒店的通訊刊物-酒店介紹
-酒店的照片和幻燈片
4.負責策劃重要客戶聯誼會、大型公關活動、公益活動和其他特別活動；
5.協助市場銷售總監制定本部門的廣告預算并跟進實施；
6.負責邀請重要客戶參加酒店雞尾酒會，保持與客戶的良好關系；
7.負責酒店宣傳品和促銷傳單的設計和制作；
8.負責指導和監督印刷品及音像制品的制作，以確保出品的質量；
9.負責監督、指導下屬員工工作，管理員工表現并進行績效評估，組織實施獎懲；
10.將外界的反饋信息及時報告市場銷售總監；
11.負責與其它部門協調，確保合作渠道的暢通；
12.完成上級安排的其它臨時性任務。
七、公關文員之崗位職責
直接上級：公關經理
直接下級：
崗位職責：協助公關經理工作，確保本部門工作按計劃實施。
工作內容：
1.協助公關經理處理日常行政工作，跟進所有交辦事宜；
2.保持與旅游和新聞機構以及記者的良好關系；
3.協助指導和監督印刷品的印制，確保符合酒店標準；
4.負責制作各種宴會和會議的指示牌；
5.協助準備各種對外宣傳或內部溝通文稿；
6.負責酒店內部宣傳手冊和宣傳品的訂購；
7.負責做好剪報工作，存檔酒店的宣傳記錄，并及時將媒體中的市場動態信息反饋給部門經理，供管理層參考；
8.協助策劃一些重要客戶聯誼會，宴會和其他特別活動；
9.參加總經理雞尾酒會，維持良好的客戶關系；
10.負責酒店各種活動的攝影，并確保各種攝影照片的分類保存；
11.完成上級交辦的其它臨時性任務。
八、美工崗位職責
直接上級：公關經理
直接下級：
崗位職責：負責酒店宣傳品的設計與制作及所有美工制品的按時完成。
工作內容：
1.負責設計、制作和布置酒店的各種活動和促銷的背景、雕刻、裝飾等工作；
2.協助重要會議、宴會等會場的布置工作；
3.負責酒店宣傳品的設計與制作，并提出創造性建議和意見；
4.完成美工單要求的其它部門美工制作；
5.及時完成上級交辦的臨時性任務。
酒店各崗位職責14
1、每天做清掃、吸塵、循環過濾工作，做到泳池水質清澈透明、無異物。
2、每天投藥消毒，要符合國家規定的水質消毒和衛生標準。
3、做泳池周壁清潔衛生，保持泳池整潔。
4、負責泳池安全，不得擅自離崗，確保泳池無事故。
5、愛護泳池裝備，搞好維修保養。
6、泳池抽水、放水時要嚴格控制，不得隨意浪費。
7、負責水槳房的設備管理及室內衛生。
酒店各崗位職責15
1、遵守酒店的各項規章制度，嚴格保安紀律，負責早班的.保安工作。
2、按時到崗，做好交接班記錄，上崗時要著裝整齊，精神飽滿，儀表端正。
3、加強保衛區域的警戒，對出場的車輛要認真對照登記檢查核實。
4、熟悉消防設施的地點分布，掌握消防設備器材的使用方法，檢查設備設施是否良好，并做好消防記錄。
5、嚴格控制閑散人員進入酒店，對來訪者要詢問清楚，辦理登記驗證手續，按規定程序進行接待。
6、天亮后及時關閉酒店院內的照明燈。
7、協助夜班人員完成責任區內的衛生。
8、嚴格執行簽到制度，監督簽到手續，對遲到、早退、代簽到有關人員要如實登記，必要時可交上級處理。
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